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新零售大變局：荒島求生
時(shí)至今日，盒馬依然是新零售的一面旗幟，雖然扛旗的人，減緩了沖鋒的步伐，體態(tài)不如曾經(jīng)優(yōu)雅。
侯毅從來不認(rèn)為盒馬在走下坡路，但他承認(rèn)曾經(jīng)的方法有一定的局限性。他曾經(jīng)很自豪，認(rèn)為盒馬可以拷貝到全國(guó)各地不走樣，可如今，不走樣卻成為盒馬最大的難題。
京東7FRESH第一家店開業(yè)后，這位曾供職京東，為京東設(shè)計(jì)搭建了京東物流體系的零售老將，在微信朋友圈吐槽前東家，稱7FRESH拿3C的玩法做新零售，是“電商野蠻人”。
日后他會(huì)發(fā)現(xiàn)，在這樣一個(gè)極具不確定性、快速迭代的行業(yè)，沒有任何一套成型的打法，可以通吃整個(gè)市場(chǎng)。雖然相互抄襲、彼此借鑒，已經(jīng)成為生鮮新零售行業(yè)公開的秘密，但各大入場(chǎng)玩家依然在探索最適合自己的路。
一位參與了小象生鮮方莊店裝修的松下冷鏈員工告訴燃財(cái)經(jīng)，新零售行業(yè)的變化迭代速度讓他感到不適應(yīng)。過去他為沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)零售商做冷鏈工程，工期一般為3個(gè)月到半年，而小象生鮮將工期壓縮到了兩個(gè)月。
行業(yè)進(jìn)入深水區(qū)，經(jīng)過了三年的大步快跑，是時(shí)候放慢腳步調(diào)整步伐了。
新零售專家鮑躍忠向燃財(cái)經(jīng)表示，新零售現(xiàn)在還處在摸索階段，因?yàn)闆]有成功經(jīng)驗(yàn)可借鑒，但傳統(tǒng)零售又遇到了瓶頸，所以大家都在摸索。
行業(yè)的共性是，所有玩家都在變。
盒馬開始摒棄門店和品類完全標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖化打法，針對(duì)不同的城市、不同的商圈，開發(fā)不同版本的店。小象全力轉(zhuǎn)型買菜業(yè)務(wù)，僅剩的兩家北京門店作為試驗(yàn)田。“美團(tuán)我覺得就是在試錯(cuò)，它缺乏做零售的基因。” 鮑躍忠說。京東7FRESH的發(fā)展，則更多取決于管理層的信心和支持力度。
無論如何，新零售行業(yè)將在2019年迎來新變局。迭代也好，調(diào)整也罷，這是一場(chǎng)沒有終局的探索之戰(zhàn)。
應(yīng)受訪者要求，文中徐益飛、趙東為化名。
（來源：燃財(cái)經(jīng) 黎明） 共4頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 生鮮 |
