曾因粉紅椰子水和防彈咖啡等爆紅的“連咖啡”出事兒了。
近日，“連咖啡”被爆出在春節(jié)前后關(guān)閉了北京、上海多家門(mén)店，還因拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款出現(xiàn)資金鏈困難。北京多名連咖啡店員向媒體確認(rèn)，北京目前有20多家店，遠(yuǎn)低于高峰期的60多家，有些門(mén)店每天銷(xiāo)量甚至不到100杯。
變化來(lái)得太快。連咖啡方面回應(yīng)稱(chēng)，關(guān)店是因?yàn)樵诖汗?jié)前后完成了一輪店面調(diào)整，針對(duì)不盈利和早期不符合品牌要求的店面。保證公司重新回到盈利狀態(tài)，做好過(guò)冬準(zhǔn)備。
這個(gè)以裂變營(yíng)銷(xiāo)著稱(chēng)的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌一直被認(rèn)為能與瑞幸一決高下，然而連咖啡目前面臨著大量關(guān)店接近掉隊(duì)的問(wèn)題。拉開(kāi)整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)咖啡的橫卷，這其實(shí)是一個(gè)“老大跟老二打架，受傷的卻是老三”的典型案例。
連咖啡急剎車(chē)
連咖啡的“變故”在意料之外，又在意料之中。
2014年，連咖啡由航班管家的創(chuàng)始人王江創(chuàng)辦，2014年1月獲得了鐘鼎創(chuàng)投的A輪融資，2016年4月獲得了華策影視5000萬(wàn)元的B輪融資。
比起一年融三輪的瑞幸咖啡，2018年之前，連咖啡的融資節(jié)奏平緩，且于2017年底已全面實(shí)現(xiàn)盈利。單店配送量日均千杯，核心會(huì)員從16年的80萬(wàn)增長(zhǎng)到300多萬(wàn)。
一路發(fā)展的順風(fēng)順?biāo)倪B咖啡，有自己一套獨(dú)特的打法。連咖啡更像手機(jī)界的小米，通過(guò)分享得券、萬(wàn)能咖啡、成長(zhǎng)咖啡等玩法將社交裂變、社交分享玩到了極致，在“線上社交”場(chǎng)景形成了極強(qiáng)的用戶(hù)粘性與用戶(hù)習(xí)慣。其核心商業(yè)模式是“線上外賣(mài)+社交裂變”，“裂變”是主要流量來(lái)源。
不過(guò)，CEO張曉高此前曾透露，連咖啡用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的咖啡中有一半都被送了出去。
2018年，連咖啡的「口袋咖啡館」上線一天時(shí)間，小程序訪問(wèn)量達(dá)到420萬(wàn)，累計(jì)開(kāi)了52萬(wàn)家線上咖啡館。增長(zhǎng)速度令人吃驚。
除了營(yíng)銷(xiāo)手法的創(chuàng)新，連咖啡2017年發(fā)布了超過(guò)30款咖啡飲品，其中包括防彈咖啡、粉紅椰子水等爆款，靠自有品牌支撐起了業(yè)績(jī)。
當(dāng)“財(cái)大氣粗”的瑞幸不惜成本瘋狂補(bǔ)貼、開(kāi)店，所有互聯(lián)網(wǎng)咖啡都坐不住了。瑞幸的攪局也使得2018年被譽(yù)為“中國(guó)咖啡元年”，原本的一片“藍(lán)海”迅速升溫，連咖啡也出現(xiàn)了自盈利以來(lái)，第一次因盈虧不平衡而大規(guī)模關(guān)店的現(xiàn)象。
咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，高舉高打的瑞幸咖啡直接搶走了連咖啡大量外賣(mài)份額。此外，連咖啡還要面對(duì)傳統(tǒng)咖啡品牌如星巴克、COSTA、太平洋咖啡、漫咖啡等的沖擊，及全家、便利蜂、711等便利店低價(jià)咖啡的壓力。
背腹受敵，連咖啡此次“遇難”，也在意料之中。
去年底，連咖啡不得不啟動(dòng)“燒錢(qián)換流量”的模式，開(kāi)始各類(lèi)團(tuán)購(gòu)、拼團(tuán)、買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)的活動(dòng)，奈何拼不過(guò)“不差錢(qián)”。
燒錢(qián)之后不得不緊急“回血”。連咖啡方面表示，關(guān)閉部分不盈利門(mén)店將幫助公司在二季度重回盈利狀態(tài)；而新一輪融資目前實(shí)際已到最后階段，將于4月前宣布。
據(jù)經(jīng)濟(jì)參考報(bào)消息顯示，連咖啡在全國(guó)的關(guān)店比例達(dá)到了30%-40%。連咖啡在北京有60多家門(mén)店，但春節(jié)過(guò)后已經(jīng)20多家門(mén)店沒(méi)有營(yíng)業(yè)，位于豐臺(tái)區(qū)大紅門(mén)街道的石榴莊店、朝陽(yáng)北路20號(hào)院的常營(yíng)店等目前都已不再營(yíng)業(yè)。
此外，上海、廣州、深圳、杭州等地的不少門(mén)店目前也未營(yíng)業(yè)，上海門(mén)店最多時(shí)曾達(dá)120多家，目前只有70多家正常營(yíng)業(yè)，而杭州十幾家門(mén)店也下僅剩一家。
2019年，資本市場(chǎng)形式嚴(yán)峻，咖啡市場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)只會(huì)更加激烈，或許是互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的生死之年，要么做到行業(yè)第一，要么就可能在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。如今在品牌和價(jià)格方面都未占到優(yōu)勢(shì)的連咖啡要想順利度過(guò)寒冬，恐怕是個(gè)艱難的戰(zhàn)役。
瘋狂之下，“小藍(lán)杯”要上市了？
“小藍(lán)杯”瑞幸咖啡是互聯(lián)網(wǎng)咖啡的另一代表，也是一個(gè)典型由資本催熟的樣本。
與連咖啡開(kāi)創(chuàng)的社交玩法不同，瑞幸從互聯(lián)網(wǎng)兵法中學(xué)到的是“瘋狂”——瘋狂補(bǔ)貼、瘋狂開(kāi)店。
燒錢(qián)大規(guī)模補(bǔ)貼用戶(hù)、大手筆宣傳、“杠上”星巴克，2018年瑞幸在咖啡市場(chǎng)里的知名度也是一路上升。去年12月宣布獲得B輪融資后，瑞幸估值已達(dá)22億美元。
尋常品牌五十年的緩慢進(jìn)階路徑，在一年時(shí)間內(nèi)，瑞幸飛速走完。星巴克號(hào)稱(chēng)15小時(shí)開(kāi)一家新店，而瑞幸在2018年的最后95天里開(kāi)出了1000家店，創(chuàng)造了平均每天新開(kāi)10家店、即2.4個(gè)小時(shí)開(kāi)1家的紀(jì)錄，如打激素一般。
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