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月餅只是敲門磚
香港月餅在內(nèi)地市場(chǎng)的發(fā)展并非沒有阻礙。2013年，國(guó)家禁止官員用公款購(gòu)買月餅，并建立了網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)窗口，以便網(wǎng)民舉報(bào)政府機(jī)關(guān)購(gòu)買月餅的行為，使得內(nèi)地月餅市場(chǎng)一度遇冷，總體銷量和銷售額均降至近年來低點(diǎn)，對(duì)高端月餅市場(chǎng)的影響尤為嚴(yán)重。
2015年，內(nèi)地海關(guān)又因?yàn)榉酪咝枰�，禁止香港的蛋黃月餅入境，此后的相關(guān)政策也一直處于收緊狀態(tài)�，F(xiàn)在我國(guó)《禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動(dòng)植物及其產(chǎn)品和其他檢疫物名錄》中規(guī)定：（生或熟）肉類（含內(nèi)臟類）及其制品禁止郵寄進(jìn)境，蛋及其制品，包括鮮蛋、皮蛋、蛋液、蛋殼、蛋黃醬等蛋源產(chǎn)品禁止郵寄入境。
規(guī)定的出臺(tái)使得原本計(jì)劃在中秋月餅銷售高峰期大量“帶貨”過關(guān)的代購(gòu)和水貨商們，不得不選擇化整為零的方式，這在無形中增加了香港月餅通過代購(gòu)和水貨商進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的成本和風(fēng)險(xiǎn)。
由于價(jià)格被炒高，大量仿冒香港知名品牌的月餅出現(xiàn)在市場(chǎng)上。9月15日，香港海關(guān)宣布查獲了一批共213盒假冒的半島酒店月餅。深圳龍崗警方也查獲了一家專門以制作及銷售假冒名牌月餅?zāi)怖氖称饭荆滗N售的假冒月餅?zāi)依嗣佬�、奇華、元朗榮華等多個(gè)香港知名品牌，這些假冒產(chǎn)品的仿真度極高。
不過，正如半島集團(tuán)經(jīng)理保羅·陳曾表示，不管你如何對(duì)待節(jié)日，禮品銷售量都會(huì)增長(zhǎng)，因?yàn)樗鼈儾粫?huì)消失。“作為個(gè)人，你要為親友買月餅。作為公司，你也需要買月餅送給客戶。”中秋節(jié)吃月餅是數(shù)百年不變的主題。
中國(guó)人吃月餅，更多是“意義”的象征，也是送禮佳品。月餅的這種“禮品”屬性使得消費(fèi)者樂于為“高溢價(jià)”買單，而過硬的產(chǎn)品質(zhì)量加上良好的品牌形象讓香港月餅近年來在內(nèi)地消費(fèi)者中刷足了“存在感”。
更重要的是，這些香港品牌所屬的公司旗下各自都有酒樓、快餐、酒吧等業(yè)態(tài)，它們通過月餅樹立起品牌形象，下一步就將是全面進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)。
（本文首刊于2017年10月2日出版的《財(cái)經(jīng)》雜志）
《財(cái)經(jīng)》特約作者 楊楚依/文 余樂/編輯 共4頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] [4] 一盒中秋月餅背后：藏著馬云的口味和劉強(qiáng)東的審美 月餅江湖：網(wǎng)紅拼顏值新式玩花樣老字號(hào)走內(nèi)功 月餅大數(shù)據(jù)發(fā)布:價(jià)格首次下滑 五仁月餅穩(wěn)居銷量之冠 一盒月餅毛利率超60% 難怪大牌都在跨界做月餅 月餅想靠賣萌和黑科技逆襲 年輕消費(fèi)者未必買賬 搜索更多: 月餅 |
