內(nèi)資便利店傾向于供應(yīng)低質(zhì)量的產(chǎn)品，提供的選擇也很少，而它們的這個(gè)缺陷則成了外資所有和管理的公司可以利用的軟肋。據(jù)了解，不少內(nèi)資便利店創(chuàng)新意識(shí)差，超市自產(chǎn)商品較少，更新?lián)Q代落后，總是走在別人后面，別人賣什么就跟著賣什么，從來不考慮消費(fèi)者需求，內(nèi)資便利店自有商品較少，難以吸引顧客，門店毛利率減少。
比如7-11便利店食品基本屬于獨(dú)創(chuàng)，在約3000個(gè)商品構(gòu)成中，日配品80%為獨(dú)創(chuàng)，加工食品20%為獨(dú)創(chuàng)，而這些自有商品又是高毛利商品，有些獨(dú)家銷售商品更是可以提升人氣，可以提高其營業(yè)額和毛利。
另外，從整體來看，內(nèi)資便利店的門店面積都太小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生鮮銷售和鮮食制作的需求。這在先天上就輸了外資同行一大截。
比如快客便利店經(jīng)營的商品多為食品飲料，也有一些日常用品和煙，唯有進(jìn)門處待售的報(bào)紙，顯示出一點(diǎn)便利店的味道，店面太小，幾乎乏善可陳。
而7-11便利店的景象則是：傾斜式的冷藏柜可以自動(dòng)整理排面；液晶電視不停播放著商品廣告；三臺(tái)收銀機(jī)方便顧客快速結(jié)賬；店內(nèi)的裝修非常漂亮，店里的人氣也不錯(cuò)，經(jīng)營的商品除了食品、飲料、煙酒、日用品外，最具特色的是有很多自制的快餐和熱食。7-11在北京的一些店鋪都已開始提供代收電話費(fèi)、手機(jī)費(fèi)、水電煤氣費(fèi)、彩擴(kuò)沖印、干洗衣服，代售彩票、演唱會(huì)票、旅游票，代銷報(bào)紙、雜志等便利服務(wù)。
可以說，服務(wù)是本土便利店與外資便利店之間最大的鴻溝。而與狼共舞已經(jīng)不可避免，尋找可靠的贏利模式是內(nèi)資便利店發(fā)展的關(guān)鍵。
同時(shí)，在便利店業(yè)態(tài)發(fā)展比較成熟的國家和地區(qū)，便利店的競爭早已超越店址或營業(yè)時(shí)間這樣的傳統(tǒng)競爭要素，更多地集中于如何提升消費(fèi)者服務(wù)上。本土便利店想要突圍而出，恐怕要在管理與服務(wù)上下更大的工夫。
比如雖然同為便利店，迪亞天天一般開在社區(qū)附近，雖然商品種類不如大型超市齊全，但滿足日常需要已足夠，并且常有促銷活動(dòng)，受到社區(qū)消費(fèi)者喜愛，很多加盟商也看重這一點(diǎn)。
在關(guān)鍵的盈利模式上，外資便利店更注重單店盈利，以7-11為例，其盈利模式主要依靠加盟商的利潤分成，也就是說，加盟商賺錢越多，總部的盈利就越大。他們不向供應(yīng)商收取進(jìn)場費(fèi)，也不收取加盟商的配送費(fèi)，而這恰恰是內(nèi)資便利店的主要盈利模式。
反觀內(nèi)資便利店的加盟方式，依然沒有跳出大賣場的窠臼。由于可以收取進(jìn)場費(fèi)與配送費(fèi)，所以，即使加盟店虧損，總部也能保持盈利，而這對于單店來說是災(zāi)難性的。
這就可以理解，為什么一家內(nèi)資便利店經(jīng)常會(huì)有3000多種商品。其根本原因并不在于它有出色的銷售能力，而是因?yàn)槊恳M(jìn)一種商品，總部就可以向商品的供應(yīng)商收取一筆加盟費(fèi)。
經(jīng)營模式的不同，決定了兩者在盈利模式上的差異。外資便利店更注重單店盈利，所以即使店面數(shù)量不如內(nèi)資便利店，但同樣的面積和地段，其利潤是后者的兩倍之多。
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