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不少超市把“買一送一”當(dāng)“過期提示”。本報記者 賀佳穎 攝
紅商網(wǎng)訊：春節(jié)剛過，國家工商總局便在官網(wǎng)上公布：要求對即將過保質(zhì)期的食品要在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示。昨天，記者就此走訪了滬上一些大型超市賣場，無一例外都沒有見到與“保質(zhì)期”相關(guān)的醒目提醒。食品門類繁多，怎么來界定是否到了過期臨界點?由于相關(guān)法規(guī)并沒有明確規(guī)定怎樣的食品才算是“臨界食品”，因此不少超市賣場都發(fā)出了上述疑問。為此，記者咨詢了工商管理部門，了解到相關(guān)細(xì)則正在抓緊制定中，有望近期推出。
“買一送一”代替“過期提示”消費者得“實惠”毫不介意
“對即將過保質(zhì)期的食品要在經(jīng)營場所向消費者作出醒目提示”，面對這項春節(jié)后公布的新規(guī)，超市賣場的反應(yīng)不一。記者昨天走訪了滬上一些大型超市賣場，發(fā)現(xiàn)多數(shù)商家都沒有設(shè)立“臨界食品銷售區(qū)”，也沒有相應(yīng)的“即將過期”提示。但對于“即將過保質(zhì)期”，商家顯然并非處于“無知無覺”狀態(tài)，“買一送一”這種傳統(tǒng)的促銷手段成了“臨界區(qū)”的代名詞。
在南京東路市百一店地下一層的食品城超市，在開放式的冷藏牛奶飲料柜臺，被印有“買一送一”字樣膠帶捆綁銷售的可果美果汁整齊有序地排列著。隨機拿起一組番茄汁，瓶蓋上打印的生產(chǎn)日期是2012年1月14日，根據(jù)28天的保質(zhì)期，可以推斷本周五該產(chǎn)品即將到期。毫無疑問，該批果可美果汁飲品完全可以納入“即將過保質(zhì)期的食品”，但對此商家并未做任何提示，僅僅是用“買一送一”進行促銷。
同樣，在浦東大拇指廣場的家樂福、東寶興路的世紀(jì)聯(lián)華，牛奶、酸奶等奶制品都在以“買一送一”、“買大送小”的組合形式出售，而無一例外的是，這些產(chǎn)品均已臨近過期。與此同時，在一些食品商店，店內(nèi)會設(shè)有一兩個專柜，專營“特價食品”，包括巧克力、餅干等，價格基本都是對折銷售，但細(xì)心的消費者會發(fā)現(xiàn)，這些食品普遍離最后食用期限都不遠了。
“同樣的價格，當(dāng)然是買一送一合算咯。”在大拇指廣場家樂福店，前來選購牛奶的劉阿姨說道。生活經(jīng)驗豐富的她有自己的“購物原則”省錢第一。然而，在被告知“買一送一”的背后是產(chǎn)品即將過保質(zhì)期的事實后，劉阿姨坦言：“我買東西前也會看下保質(zhì)期，只要沒過期就行。至于促銷和即將到期是不是有聯(lián)系，我倒是沒想過，不過話說回來，牛奶是天天喝的，基本上都能在到期前喝完，所以也無所謂。”在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，正是因為很多消費者都抱著這種“得便宜得實惠”的心態(tài)，使得商家也樂得用“促銷”來掩蓋即將到期的“真相”。
“即將過期”很難界定商家呼吁先出了細(xì)則再說
如果說，保質(zhì)期是一個明確的時間限制，那么什么時間范圍算食品“即將到保質(zhì)期”呢?在采訪中，不少商家都坦言，"即將過期食品"很難界定，因為不同食品的保質(zhì)期相差甚遠，標(biāo)準(zhǔn)很難把握。如果我們設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)高于同行業(yè)，那么顯然就是自斷財路，反而會在市場上失去競爭力，畢竟現(xiàn)在的消費者是談"過期"色變的。”
據(jù)一家外資超市采購部負(fù)責(zé)人透露，超市的食品采購是一個相當(dāng)龐大的系統(tǒng)，由于食品的門類眾多，保質(zhì)期在時間上也相去甚遠。“除了外部采購的食品，超市還有自營性的食品，例如熟食、面包、糕點油條等等。有的食品保質(zhì)期可長達一年甚至一年半，但例如酸奶等乳制品保質(zhì)期只有5天左右，而面包、現(xiàn)制糕點等自制食品則基本是當(dāng)天賣清。”
然而，即便有約定俗成的保質(zhì)期，但在實際操作中依然存在界定模糊的問題。一位在世紀(jì)聯(lián)華購買油條、花卷的林老伯對此就心存疑問：“這些超市自己生產(chǎn)的饅頭保質(zhì)期本來就只有一兩天，那么是早上還是晚上生產(chǎn)的就會影響食用的保質(zhì)期。”在不少超市的熟食柜臺內(nèi)，許多自制點心的確只標(biāo)明了最佳食品日期到幾月幾日為止，當(dāng)詢問具體到哪個時間段前可食用時，工作人員則表示不清楚。
樂購一家門店的值班經(jīng)理表示：“如果真的設(shè)立"臨界食品區(qū)"對商家來說未必不是一件好事，最起碼整理過期食品時，范圍就縮小了，并且經(jīng)過兩次篩查，出錯率也會大大降低。”但也有商家指出，如果要設(shè)專區(qū)，這個“臨界食品”的標(biāo)識怎么擺放?冷藏食品和非冷藏食品如何區(qū)分?怎樣的提示才算醒目?面對這一系列懸而未決的問題，商家明確表示，“很難操作，希望相關(guān)方面能夠出臺合理有效的執(zhí)行細(xì)則”。
為此，記者從工商浦東新區(qū)分局了解到，目前該分局正在抓緊制定相關(guān)臨界食品的“臨界點”，有望在近期推出具體細(xì)則。同時，記者還獲悉，本市長寧等部分區(qū)縣的工商部門也針對“臨界期食品”展開了調(diào)研，相關(guān)實施細(xì)則也在醞釀中。 洛陽個體戶開小超市 房屋租賃證審批難 南昌超市節(jié)后臨期商品促銷忙 市民知曉少 長沙將建400便利店 大超市也來“分蛋糕” 蘭州部分超市仍在“捆綁”銷售臨過期食品 超市進場費存廢再引激辯 廣東正全面摸底 超市臨界食品處理難 各地未落實大有原因 濟南消費品市場開門見喜 超市銷售增速領(lǐng)先 宿遷多家超市未對即將過期食品作出提示 武漢超市臨期食品專柜 緣何難推廣 廣州部分超市臨期食品未醒目提示 存漏洞 天津超市手推車 電梯上玩“激流勇進” 春節(jié)牛奶銷量大減 福州超市牛奶紛紛降價 超市連鎖運營商Roundys擬融資2.3億美元 中百集團汪愛群：勇立潮頭超市王 圣元優(yōu)博奶粉陷致死疑云 廣州超市照常賣 北京大超市設(shè)專人定期檢查食品是否臨界 新鄉(xiāng)市各大超市“臨界食品”處理較規(guī)范 天津超市元宵產(chǎn)品打起擂臺 促銷手段多樣 金城超市難覓“臨期”食品專區(qū) 巴西超市下限塑令引爭議 6成民眾反對 搜索更多: 超市 |
