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同時，鐘懷軍等5人大部分在紫燕食品擔(dān)任重要職務(wù)。鐘懷軍是紫燕食品的董事長，戈吳超是公司總經(jīng)理，鐘勤川是公司品牌公司總監(jiān)，鐘勤沁是財務(wù)中心經(jīng)理。紫燕食品實際控制人實際控制風(fēng)險不容忽視。
依賴經(jīng)銷商食安問題頻發(fā)
近年來，紫燕食品門店擴張進一步提速。2018—2021年，紫燕百味雞門店擴張的增速達20%以上，截至今年8月2日，紫燕食品遍布全國的終端門店數(shù)量已超5300家，較上年末增長約200家，覆蓋二十多個省區(qū)市的180多座城市。
長江商報記者注意到，除了供應(yīng)鏈體系建設(shè)外，經(jīng)銷商模式是紫燕百味雞門店數(shù)量猛增的另一個原因。
據(jù)悉，和煌上煌、絕味食品等依靠直接加盟模式進行市場拓展不同，紫燕食品自2016年起便將直接加盟模式調(diào)整成了“公司—經(jīng)銷商—終端加盟門店”的兩級銷售網(wǎng)絡(luò)，在主要省/市區(qū)域設(shè)立經(jīng)銷商發(fā)展加盟門店，2019—2021年，各期經(jīng)銷占比分別為95.72%、94.41%和91.31%。
這樣最直接的好處就是可以節(jié)省不少銷售費用和門店管理費用，轉(zhuǎn)嫁給經(jīng)銷商承擔(dān)。招股書披露，紫燕食品共有11名前員工為經(jīng)銷商實控人，這些前員工經(jīng)銷商的銷售實力不容小覷。
招股書顯示，在經(jīng)銷收入為主的收入結(jié)構(gòu)之下，2018—2021上半年，紫燕食品對其前員工經(jīng)銷商的銷售金額在營收中的占比分別高達89.23%、86.61%、84.44%和79.58%，均在80%左右。
值得一提的是，在這些前員工中，有兩人與紫燕食品實控人存在著關(guān)聯(lián)關(guān)系。其中，鄧紹斌是紫燕食品實控人之一鄧惠玲的兄弟，是公司在南京、杭州等地區(qū)的經(jīng)銷商；謝斌是公司實控人之一鄧惠玲的姐妹的配偶，是公司在合肥及鄭州地區(qū)的經(jīng)銷商。
此外，食品安全是所有食品企業(yè)的命脈，門店超5300家的紫燕食品對產(chǎn)品、門店的檢查主要是通過不定期抽檢以及經(jīng)銷商按協(xié)議約定對門店進行的定期巡檢管理。而從2021年爆出的“食品櫥窗老鼠游竄”事件，到“吃出異物”“食物發(fā)霉變質(zhì)”等投訴，能看出紫燕食品的檢查并不能完全保障所有門店的食品安全。
食安問題并不是個例，招股書顯示，2019—2021年，紫燕食品11次被工商、環(huán)保等部門處罰，累計處罰金額為21.53萬元。
對此，業(yè)內(nèi)相關(guān)人士分析稱，上市并不意味著高枕無憂，在佐餐鹵味市場一時的霸主地位也并代表一直可以巋然不動，紫燕食品安全問題頻出，或許與紫燕食品主要以經(jīng)銷商開店有關(guān)。相比于直營而言，經(jīng)銷商開店商品品控會變得更加困難。
來源：長江商報 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 紫燕食品 |
