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上市夢前途未卜
根據(jù)蜜雪冰城官網(wǎng)提供的加盟資料，以省會城市為例，蜜雪冰城的加盟費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每年11000元，加盟商交齊費(fèi)用后，只需要向總部訂購所需原材料及物料。
也就是說，加盟商利潤微薄，并不影響蜜雪冰城的收入。按平均每個加盟商每年8000元加盟費(fèi)計算，若2021年末蜜雪冰城2萬加盟店的目標(biāo)能夠達(dá)成，每年僅加盟費(fèi)就有1.6億元，這還不包括產(chǎn)品原料、設(shè)備、經(jīng)營指導(dǎo)、日常罰款等。
據(jù)《晚點(diǎn)LatePost》報道，今年年初，蜜雪冰城已完成首輪20億元融資，由高瓴資本、龍珠資本聯(lián)合領(lǐng)投，投后估值達(dá)200億元，高于喜茶的160億元估值。對此，蜜雪冰城回應(yīng)稱“不屬實”。
無論是否確有此事，蜜雪冰城融資的消息傳出后，整個市場都大受震撼。其實早在2019年，蜜雪冰城就曾名列“2019年全國十大奶茶品牌榜”第三位，名次僅次于喜茶與奈雪的茶。到了2020年，在紅餐網(wǎng)發(fā)布的中國茶飲十大品牌榜上，蜜雪冰城超越奈雪，坐上了中國茶飲行業(yè)的第二把交椅。
根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)，截至2021年2月11日，喜茶的門店數(shù)量超過700家，奈雪的茶也計劃在2022年底發(fā)展1000家門店。與蜜雪冰城已逼近2萬家門店的規(guī)模相比，自然是小巫見大巫，但無論是從管理水平、品牌影響力還是發(fā)展?jié)摿ι峡矗垩┍侨月溆谙嘛L(fēng)。
喜茶與奈雪的茶，并非對下沉市場視而不見，2017年奈雪推出子品牌“臺蓋”切入中低端市場，喜茶也推出“喜小茶”，并推出無糖氣泡水產(chǎn)品，為自己爭取更多的用戶。
從上述榜單中也不難看出，十大茶飲品牌的前五位名單并無變動，但在一年的時間內(nèi)，鹿角巷、滬上阿姨、快樂檸檬、樂樂茶都不見蹤影，取而代之的是茶顏悅色、書亦燒仙草、益禾堂等品牌。
其中茶顏悅色已經(jīng)成為長沙的網(wǎng)紅名片，成為微博上許多網(wǎng)友在長沙的熱門打卡對象。
這也反映了目前茶飲行業(yè)激烈的競爭狀況。企查查數(shù)據(jù)顯示，2011年，全國僅有注冊奶茶企業(yè)0.31萬家，到了2020年，這一數(shù)字已經(jīng)增至8.54萬。2021年僅前四個月，注冊的奶茶企業(yè)就多達(dá)2.84萬家。
為了拓展品牌版圖，蜜雪冰城旗下還有“幸運(yùn)咖”、“極拉圖”兩個子品牌。其中“極拉圖”主營冰淇淋，門店數(shù)量僅數(shù)十家，均位于河南省內(nèi)。“幸運(yùn)咖”則堅持了蜜雪冰城的下沉路線，目前門店數(shù)量也已突破200家，但近半數(shù)門店位于河南省。
蜜雪冰城也曾計劃進(jìn)軍高端實現(xiàn)品牌升級，并推出高端品牌“M+”，但并未激起水花。
2020年12月，蜜雪冰城母公司鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司變更為蜜雪冰城股份有限公司，實收資本由60萬元陡增至1.02億元。從架構(gòu)上，蜜雪冰城為上市做出了準(zhǔn)備，但上市從來不是一件簡單的事。
《投資者網(wǎng)》曾向蜜雪冰城詢問公司是否有上市計劃，但一直未獲回復(fù)。
區(qū)域經(jīng)理的巡查、罰款等硬性措施，都不足以解決困擾蜜雪冰城多年的食品安全問題。盡管總部無需承擔(dān)基層門店的盈利壓力，但盈利困境對品牌聲譽(yù)的潛在影響，確實是一個值得蜜雪冰城深思的問題。任何層次的市場都需要自己的茶飲品牌，但更需要的是安全與可靠。（思維財經(jīng)出品）
來源：投資者網(wǎng) 侯書青 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 蜜雪冰城 |
