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雖然上半年拉響虧損警報(bào)，但2020年上半年，海底撈仍積極開設(shè)新的門店，持續(xù)推進(jìn)海底撈門店的拓展。
兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員、合興集團(tuán)控股有限公司執(zhí)行董事兼行政總裁洪明基曾表示，今年的疫情讓餐飲業(yè)受到重大沖擊。如今，這一影響已經(jīng)體現(xiàn)在餐飲企業(yè)的半年度業(yè)績(jī)情況中。
7月6日深夜，海底撈發(fā)布了一份盈利警告，指出因新冠疫情影響，其預(yù)計(jì)今年上半年收入同比降約20%，且還將出現(xiàn)凈虧損。
海底撈還表示，由于疫情被完全控制存在時(shí)間上的不確定性及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)（尤其是餐飲業(yè)）面臨放緩的壓力，其經(jīng)營(yíng)恢復(fù)程度及恢復(fù)所需的時(shí)間仍不確定。
事實(shí)上，今年來，整個(gè)餐飲行業(yè)都承受了較大的經(jīng)營(yíng)壓力。CIC灼識(shí)咨詢咨詢經(jīng)理柴代旋指出，疫情期間，93%的餐飲企業(yè)都關(guān)閉了門店，其中，有73%的企業(yè)關(guān)閉了旗下所有門店。
不過，在餐飲企業(yè)大面積關(guān)店的背景下，海底撈方面今日向《國(guó)際金融報(bào)》獨(dú)家回應(yīng)稱：2020全年拓店計(jì)劃不會(huì)受到大的影響。
經(jīng)營(yíng)狀況正改善
今年1月28日，海底撈曾發(fā)布公告表示，為積極配合疫情防控工作，確保員工和顧客的健康與安全，公司決定于2020年1月26日至1月31日暫時(shí)停止中國(guó)大陸地區(qū)（港澳臺(tái)地區(qū)除外）門店?duì)I業(yè)。此后的2月2日，海底撈再度公開表示，考慮到疫情發(fā)展情況，為持續(xù)配合疫情防控工作，其于中國(guó)大陸地區(qū)門店停業(yè)的時(shí)間延長(zhǎng)。
海底撈在業(yè)績(jī)預(yù)告中稱，這一業(yè)績(jī)主要就是因疫情的暴發(fā)，各國(guó)及地區(qū)隨后實(shí)施的防疫措施以及消費(fèi)場(chǎng)所限制，對(duì)集團(tuán)自2020年1月以來的業(yè)務(wù)產(chǎn)生了重大影響。
此前，中信建投就曾發(fā)布研報(bào)稱，其判斷疫情估計(jì)為海底撈2020年的營(yíng)收帶來損失約50.4億元，歸母凈利潤(rùn)損失約為5.8億元。這相當(dāng)于抹去了海底撈2019年近1/5的營(yíng)收，將近1/4的凈利潤(rùn)。
在此背景下，海底撈曾展開多個(gè)方式自救，其中包括提價(jià)。3月下旬，海底撈曾上調(diào)部分菜品的價(jià)格，但此舉引起了消費(fèi)者的普遍不滿。隨后，海底撈迅速向社會(huì)致歉并恢復(fù)了價(jià)格，稱漲價(jià)是公司管理層的錯(cuò)誤決策，傷害了海底撈顧客的利益。
在昨日晚間的公告中，海底撈表示其一直密切關(guān)注市場(chǎng)狀況并調(diào)整商業(yè)策略及運(yùn)作以減少負(fù)面影響，其中包括積極推廣便捷的外賣服務(wù)及多樣化的外賣套餐、研發(fā)并推出半成品方便菜肴等零售商品、以及拓展海底撈應(yīng)用軟件和第三方電子商務(wù)平臺(tái)等多個(gè)在線銷售管道。“此外，本集團(tuán)亦實(shí)施積極措施控制租金及其他運(yùn)營(yíng)成本，嚴(yán)謹(jǐn)管理運(yùn)營(yíng)資金并合理運(yùn)用信貸融資手段，確�，F(xiàn)金流穩(wěn)健及現(xiàn)金狀況良好。”
據(jù)其表示，基于各地區(qū)防疫部署，2020年2月15日起海底撈外送業(yè)務(wù)逐步恢復(fù)；3月12日起門店堂食逐步恢復(fù)，海外各市場(chǎng)也逐步恢復(fù)正常運(yùn)營(yíng)，集團(tuán)門店整體運(yùn)營(yíng)情況也在逐月持續(xù)改善。
《國(guó)際金融報(bào)》記者整理注意到，2018年，海底撈新開業(yè)餐廳為200家，2019年為308家。在2019年的業(yè)績(jī)報(bào)告中，海底撈曾表示2020年會(huì)繼續(xù)戰(zhàn)略性拓展餐廳網(wǎng)絡(luò)，包括進(jìn)一步提高我們的餐廳密度和進(jìn)一步拓展餐廳覆蓋的地區(qū)。那么，在疫情影響下，其今年整體的開店速度會(huì)否放緩？
對(duì)此，海底撈方面今日在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)明確表示，其全年拓店計(jì)劃不會(huì)受到大的影響。
據(jù)海底撈方面表示，2020年上半年，公司仍積極開設(shè)新的門店，持續(xù)推進(jìn)海底撈門店的拓展。此外，因疫情期間繼續(xù)合法合規(guī)給員工發(fā)放薪酬、保障員工就業(yè)，以及投入相應(yīng)防疫防控費(fèi)用等，公司于2020年上半年的成本并未隨著自愿暫停營(yíng)業(yè)而大幅減少。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 海底撈 |
