“怎么也沒有想過我們會(huì)成為上交所第一家遠(yuǎn)程視頻上市的企業(yè)。”良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊紅春看起來有些激動(dòng)。
2月24日上午9點(diǎn)30分，良品鋪?zhàn)诱降顷慉股市場(chǎng)，在上交所掛牌上市，股票代碼：603719，發(fā)行價(jià)11.9元/股，截至發(fā)稿前，良品鋪?zhàn)幼钚聢?bào)價(jià)17.14元/股，漲幅44.03%，市值達(dá)68.73億。
這是新冠肺炎疫情暴發(fā)后湖北地區(qū)第一家上市的企業(yè)。
由于疫情暴發(fā)，上交所取消了原定的現(xiàn)場(chǎng)敲鐘儀式，改為網(wǎng)絡(luò)上市儀式，這也讓總部位于武漢的企業(yè)良品鋪?zhàn)映蔀榈谝患彝ㄟ^視頻上市敲鑼的企業(yè)。盡管線上儀式一切從簡(jiǎn)，但通過視頻仍可看到其保留了現(xiàn)場(chǎng)儀式的主題環(huán)節(jié)和元素，以“視頻模擬鳴鑼”代替現(xiàn)場(chǎng)鳴鑼，仍舊充滿儀式感。
這也是上交所為疫情暴發(fā)作出的優(yōu)化措施。不僅如此，上交所還減免了上市公司的上市費(fèi)用，同時(shí)為了降低企業(yè)運(yùn)行成本，發(fā)行人可選擇直播或錄播的方式，即可由上交所完成線上儀式全程視頻制作等工作，良品鋪?zhàn)映蔀榱说谝患?ldquo;吃螃蟹”的企業(yè)。
從2006年的4人團(tuán)隊(duì)，發(fā)展到1萬人，從第一家門店到如今的2300余家，良品鋪?zhàn)佑昧?3年時(shí)間。
其招股書顯示，2017年至2019年上半年，良品鋪?zhàn)臃謩e實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入54.24億元、63.78億元以及35.05億元，同比增長(zhǎng)為26.45%、17.58%和15.46%，歸屬于母公司所有者凈利潤(rùn)分別為3843.36萬元、2.39億元、1.95億元。
盡管如此，作為一家頭部零食企業(yè)，不管是疫情帶來的線下門店銷售停滯，庫存積壓，還是未來在資本市場(chǎng)的表現(xiàn)，良品鋪?zhàn)拥膲毫Σ⒉恍 ?ldquo;所以我們不能躺在過去的成績(jī)上睡覺，或者著眼于當(dāng)下做銷量、做增量，補(bǔ)漏洞，一定要把握到未來的趨勢(shì)。”楊紅春對(duì)《中國企業(yè)家》表示，對(duì)投資人來說，他們更關(guān)注長(zhǎng)期價(jià)值，不管是探索全渠道，還是做高端零食，良品鋪?zhàn)幼罱K都要?jiǎng)?chuàng)造價(jià)值才行。
疫情擋不住IPO的腳步
按照原計(jì)劃，2020年春節(jié)前夕良品鋪?zhàn)訒?huì)根據(jù)上游供應(yīng)商的生產(chǎn)及休假時(shí)間，來安排自己在春節(jié)期間的備貨情況，以滿足線下各個(gè)門店及線上各個(gè)平臺(tái)貨源充足。但1月23日武漢一紙“封城”令，導(dǎo)致其湖北門店均處于閉店?duì)顟B(tài)，在良品鋪?zhàn)咏?300家線下門店中，湖北門店數(shù)量占整體的40%。
1月29日，良品鋪?zhàn)拥母吖軋F(tuán)隊(duì)召開了緊急會(huì)議，重點(diǎn)商討如何保障門店、電商、物流運(yùn)轉(zhuǎn)等問題。最終決定將主要精力集中到線上，線下則是門店無接觸互聯(lián)網(wǎng)+業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)，一方面基于美團(tuán)、餓了么等各大外賣平臺(tái)的O2O網(wǎng)，加快無接觸外賣的運(yùn)營(yíng)，另一方面單店基于微信社群周邊小區(qū)網(wǎng)，進(jìn)一步探索如何用社區(qū)團(tuán)購滿足更多用戶需求。“目前來自門店的線上訂單量占80%。”良品鋪?zhàn)痈笨偛泌w剛表示。
而湖北作為良品鋪?zhàn)拥拇蟊緺I(yíng)，不管是在倉儲(chǔ)還是交通物流等方面都有不可或缺的作用，但疫情導(dǎo)致的交通管制，幾乎把良品鋪?zhàn)痈艚^在了武漢之內(nèi)，外面的產(chǎn)品運(yùn)不進(jìn)去，里面的產(chǎn)品也難運(yùn)送出來。在這場(chǎng)戰(zhàn)役里，良品鋪?zhàn)訉⑽挥谖錆h的1號(hào)總倉變成了抗疫一線的“軍糧站”，緊急調(diào)集物資支援武漢各大醫(yī)院。
不過，據(jù)招股書顯示，湖北地區(qū)2016年至2019年上半年的收入占比分別為56.66%、53.02%、51.48%、48.33%，也就是說湖北作為良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)收大頭，影響最為明顯。而此次疫情給良品鋪?zhàn)訋淼臎_擊是不可逆的，不僅僅會(huì)受制于工廠復(fù)工延遲導(dǎo)致的出貨量下滑，門店存貨量激增也都將對(duì)良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)收產(chǎn)生新的影響。
但楊紅春也表示，疫情不會(huì)對(duì)良品鋪?zhàn)拥拈L(zhǎng)期發(fā)展產(chǎn)生影響，同時(shí)也將繼續(xù)推進(jìn)開店計(jì)劃，不會(huì)因?yàn)橐咔檎{(diào)低2020年、2021年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)等。
3萬億零食市場(chǎng)能否誕生“中國雀巢”？
據(jù)商務(wù)部在2018年發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，中國零食行業(yè)發(fā)展異常迅猛，從2006年到2016年，零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240.36億元增長(zhǎng)至22156.4億元。據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2020年整個(gè)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3萬億元。
在巨大市場(chǎng)的感召下，從2018年開始，零食企業(yè)便紛紛走上IPO之路，據(jù)《中國企業(yè)家》記者不完全統(tǒng)計(jì)，不管是2019年7月上市的三只松鼠，還是主打“蟹黃味瓜子仁”等堅(jiān)果類產(chǎn)品的甘源食品，兩年時(shí)間有近10家休閑零食企業(yè)及其背后代工廠相繼開啟了IPO。
“不管是要進(jìn)行內(nèi)部改造，還是進(jìn)一步搶占市場(chǎng)，對(duì)資金的渴求都被放大了。”一位不愿透露姓名的投資人表示，一旦零食企業(yè)有人準(zhǔn)備IPO，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為了避免被拉大距離，肯定也會(huì)加入進(jìn)來，爭(zhēng)奪資本市場(chǎng)的門票。“更何況監(jiān)管層也在不斷釋放降低IPO門檻的信號(hào)，也激勵(lì)了零食企業(yè)IPO。”
3萬億的市場(chǎng)容量、不斷降低的IPO門檻，讓投資人看到了更多的投資機(jī)會(huì)。從2012年起，時(shí)任IDG資本合伙人的李豐便投出了三只松鼠；今日資本董事長(zhǎng)徐新也看好零食賽道，不僅對(duì)三只松鼠進(jìn)行投資，從2010年起，便以5100萬人民幣入股良品鋪?zhàn)�，獲得其近30%的股份。2017年，又將其持有5.26%良品鋪?zhàn)拥墓蓹?quán)以3.16億元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給了高瓴資本。“我們更看重的是良品鋪?zhàn)芋w系化的能力，這最能反映其做零售生意的功底，也影響公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的能力。”高瓴資本合伙人曹偉表示。
看似毫不起眼的零食行業(yè)，卻吸引了眾多投資者的關(guān)注。在徐新看來，如今新的市場(chǎng)格局正在形成，中國也能誕生出雀巢、卡夫亨氏這類享譽(yù)全球的食品巨頭，而她希望良品鋪?zhàn)泳褪俏磥碚驹谒獾哪莻�(gè)。
不過雀巢、卡夫亨氏集團(tuán)畢竟經(jīng)過了近百年發(fā)展，在品牌、渠道、研發(fā)等方面有著強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，而中國零食行業(yè)的發(fā)展不過短短幾十年，大部分品牌做到10億、20億便止步不前，核心原因在于，供應(yīng)鏈長(zhǎng)期散、亂的問題導(dǎo)致企業(yè)缺乏規(guī)模優(yōu)勢(shì)，效率低、成本高、管理不穩(wěn)定，使得零食行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，食品安全問題頻發(fā)。
盡管如此，各大零食企業(yè)還是想盡一切辦法找尋突圍道路。比如三只松鼠想通過數(shù)字化重新連接供給端，讓產(chǎn)業(yè)重新產(chǎn)生溢價(jià)，集合供應(yīng)商共同降低成本、改善供應(yīng)鏈環(huán)境；而良品鋪?zhàn)觿t是提出聚焦高端零食品牌，讓市場(chǎng)、產(chǎn)品與用戶需求發(fā)生關(guān)聯(lián)，細(xì)分不同用戶的需求，滿足高端產(chǎn)品需求和高端購物體驗(yàn)。
“從傳統(tǒng)零售模式到線上銷售占據(jù)總營(yíng)收50%左右，后面才是它真正的黃金發(fā)展爆發(fā)期。”徐新解釋道，在零售領(lǐng)域，真正的winner pattern（贏家模式）應(yīng)該是：控店、控貨、控心智。“線上平臺(tái)固然重要，但不能過度依賴線上平臺(tái)，要有自己能控制的渠道，能夠保證持續(xù)門店數(shù)量增長(zhǎng)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)坪效增加，這是真正的零售核心。”
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