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有待驗(yàn)證的高校試水
從價(jià)格來(lái)看，瑞幸咖啡從21元起價(jià)，平均比星巴克價(jià)格低5至10元不等，但跟學(xué)校周邊的咖啡館比起來(lái)并無(wú)優(yōu)勢(shì)，一些茶品店的價(jià)格甚至基本在15元以下。
李超一位卸載了APP的室友說(shuō)，自己本來(lái)也沒(méi)有喝咖啡的習(xí)慣，而且對(duì)于自己目前的消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)，價(jià)格還是太貴了。“如果實(shí)在想喝咖啡，去超市買一瓶速溶就好了，方便實(shí)惠，而且學(xué)校里面也有自助咖啡機(jī)，比這個(gè)便宜。”
他口中的自助咖啡機(jī)，在學(xué)校的三個(gè)教學(xué)樓里都有安裝，除了更方便快捷之外，價(jià)格低還是其主要的吸睛點(diǎn)。多款主打咖啡均為9.9元，而且一直有優(yōu)惠活動(dòng)，“很多時(shí)候還沒(méi)一瓶雀巢貴”。多位同學(xué)告訴記者，他們更喜歡購(gòu)買這樣的咖啡，而價(jià)格確實(shí)是他們考慮的第一因素。
學(xué)校內(nèi)的自助咖啡機(jī)
顯然，這樣的自助咖啡機(jī)是瑞幸在北科大有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這樣的咖啡機(jī)遍布國(guó)內(nèi)高校。而且與瑞幸的店面比起來(lái)，其優(yōu)勢(shì)還在于無(wú)需考慮店址。對(duì)于校內(nèi)開店的問(wèn)題，曾有星巴克開發(fā)部的人員在知乎回答：不是星巴克不喜歡在大學(xué)內(nèi)開店，更不是因?yàn)閷W(xué)生消費(fèi)不起，而是因?yàn)閷W(xué)校內(nèi)的店址很難拿到。
進(jìn)駐校園，瑞幸無(wú)疑是想相對(duì)早期地去培養(yǎng)學(xué)生群體的品牌認(rèn)可度和忠誠(chéng)度，但在咖啡文化不成熟的高校市場(chǎng)，瑞幸咖啡不高不低的價(jià)格、無(wú)差異化的口味，不僅無(wú)法吸引價(jià)格敏感的學(xué)生群體，也會(huì)導(dǎo)致品牌形象的不清晰，空留下“價(jià)格比星巴克低一段”的印象。
相反，李超的另一位室友表示，自己從初中起就是星巴克的會(huì)員，也習(xí)慣了星巴克的味道。如果想喝咖啡了，寧愿跑到五道口去買一杯回來(lái)，“畢竟都習(xí)慣了，而且我女朋友愛(ài)喝的星冰樂(lè)他家（瑞幸）也沒(méi)有啊。”
除此之外，對(duì)于瑞幸咖啡公司來(lái)說(shuō)，還有一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，那就是如何實(shí)現(xiàn)盈利。記者走訪發(fā)現(xiàn)，北科大的這5家店面，每個(gè)店最少有5名員工，再加之店鋪?zhàn)饨鹨约捌渌\(yùn)營(yíng)成本，也是一筆不小的投入。
瑞幸在以北科大為代表的高校內(nèi)試水，是在差異化的市場(chǎng)打出了一手好牌，還是快速擴(kuò)張引起的戰(zhàn)略失誤，還有待市場(chǎng)去驗(yàn)證。
來(lái)源：中國(guó)創(chuàng)客 記者：趙雷 編輯：趙力 蘇琦 出處：新浪財(cái)經(jīng)綜合 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 湯唯代言的瑞幸咖啡掀起了一場(chǎng)口水戰(zhàn)，星巴克回應(yīng)稱這是炒作 瑞幸炮轟星巴克涉嫌壟斷 被指對(duì)供應(yīng)商施壓要求站隊(duì) 星巴克回應(yīng)瑞幸咖啡：市場(chǎng)那么大 無(wú)意參與炒作 3倍工資挖角星巴克 瑞幸咖啡究竟是什么來(lái)頭？ 咖啡也玩“二選一”？瑞幸指責(zé)星巴克涉嫌壟斷 搜索更多: 瑞幸 |
