|
東阿阿膠正試圖通過開發(fā)驢肉、驢奶產(chǎn)品吃下整個驢產(chǎn)業(yè)鏈。東阿阿膠在答投資者問時表示，旗下子公司已經(jīng)開始進(jìn)行驢肉、驢奶產(chǎn)品的研發(fā)與銷售。北京商報記者從東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人處進(jìn)一步了解到，目前東阿阿膠開發(fā)了“黑驢王子”品牌，嘗試通過自建品牌的方式提高驢肉產(chǎn)品的附加價值。在阿膠產(chǎn)品價格連年上漲、銷售增長率趨緩的背景下，東阿阿膠對附加產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，試圖擺脫過于依賴大單品的局面。
加注驢產(chǎn)業(yè)
在阿膠產(chǎn)品領(lǐng)域深耕已久的東阿阿膠一直試圖豐富產(chǎn)品矩陣，降低產(chǎn)品過于單一的風(fēng)險。驢肉、驢奶等產(chǎn)品正在成為東阿阿膠擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)鏈的重點(diǎn)。北京商報記者從東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，東阿阿膠的“驢產(chǎn)品”已經(jīng)開始進(jìn)行試銷。
去年5月，東阿阿膠表示，公司的驢肉、驢奶產(chǎn)品正在進(jìn)行研發(fā)，已在東阿縣周邊區(qū)域進(jìn)行試銷售，公司將根據(jù)整體的部署進(jìn)行統(tǒng)一安排。如今一年的時間過去了，東阿阿膠表示，在生鮮肉類上，東阿阿膠旗下的東阿天龍食品有限公司制訂了首部驢肉分割標(biāo)準(zhǔn)——《鮮、凍分割驢肉》標(biāo)準(zhǔn)，開啟了驢肉除鹵制之外涮火鍋食用的新方式。
據(jù)東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，東阿阿膠已經(jīng)推出驢肉卷、驢肉丸子等新產(chǎn)品。為了順應(yīng)市場和消費(fèi)者需求，公司也推出驢排、烤肉、驢肉火腿及風(fēng)干肉、一口香、驢肉脯等休閑產(chǎn)品。根據(jù)驢肉卷/丸、熟食產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品和生鮮產(chǎn)品的四大分類，目前驢肉加工品主要聚焦山東、河南、山西等九大市場區(qū)域，定位“中高端”，產(chǎn)品多元化，單品價格從幾十到幾百元不等，聚焦餐飲、熟食店、禮品團(tuán)購、網(wǎng)絡(luò)和食品加工等五大渠道。
相比驢肉產(chǎn)品，驢奶產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)和銷售進(jìn)步較慢。東阿阿膠表示，驢奶營養(yǎng)價值高，制作工藝復(fù)雜、高端，目前只能限量供應(yīng)，正在上市推廣過程中。
擴(kuò)展驢產(chǎn)業(yè)鏈對于東阿阿膠來說已經(jīng)不是新戰(zhàn)略，但幾年間除阿膠產(chǎn)品外，東阿阿膠對于毛驢副產(chǎn)品的開發(fā)一直處在雷聲大雨點(diǎn)小的狀態(tài)。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，東阿阿膠今年加快了下游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)度，很可能與阿膠產(chǎn)品的增速放緩有關(guān)。去年，東阿阿膠實(shí)現(xiàn)營收63.17億元，同比增長15.92%，凈利潤18.52億元，同比增長13.97%。雖實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長，但增幅相較于去年已大幅下滑。財報顯示，2015年東阿阿膠營收同比增加35.94%，而凈利潤增速為19%。中國品牌研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，東阿阿膠2016年業(yè)績增速下滑是因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)加大了對大健康領(lǐng)域的投入，例如同仁堂加大了阿膠產(chǎn)品的投入，競爭對手的進(jìn)入搶占了東阿阿膠一定的市場份額。
自建品牌拼市場
在精細(xì)化開發(fā)驢肉產(chǎn)品前，東阿阿膠的驢肉等產(chǎn)品在“以肉謀皮”戰(zhàn)略下，單一地進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)。但現(xiàn)在，東阿阿膠也開始嘗試自建品牌獲取更高的利潤空間。東阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司已經(jīng)推出了“黑驢王子”品牌，同時還在打造“康硒凍干驢乳粉”等產(chǎn)品，以此品牌產(chǎn)品吸引高端消費(fèi)者的關(guān)注與消費(fèi)。
從副產(chǎn)品的開發(fā)上來看，東阿阿膠對于驢肉、驢奶的消費(fèi)者圈層有著嚴(yán)格的劃分。與阿膠產(chǎn)品相似，東阿阿膠正在全線產(chǎn)品高端化的道路上越走越遠(yuǎn)。
與連年漲價身價倍增的阿膠產(chǎn)品不同，驢肉產(chǎn)品的總體銷量并不樂觀。有業(yè)內(nèi)人士透露，吃驢肉目前仍處在小眾消費(fèi)層面，在國人的肉食結(jié)構(gòu)中驢肉占比太低，這是養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)上的瓶頸，也是影響?zhàn)B驢業(yè)最大的問題。目前，拓寬毛驢的增收渠道已成為東阿縣的共識。去年，東阿阿膠與山東驢幫餐飲公司簽訂合同，準(zhǔn)備共同開拓驢肉餐飲業(yè)，預(yù)計將在全國范圍內(nèi)開設(shè)3000家驢肉餐廳、200家中央廚房。 共2頁 [1] [2] 下一頁 東阿阿膠子公司等藥企廣告嚴(yán)重違規(guī) 被勒令暫停銷售 東阿阿膠否認(rèn)桃花姬退市 稱真顏不是升級換代品 聯(lián)手東阿阿膠開賣驢肉火燒，西少爺多了一個對手！ 東阿阿膠桃花姬尚未退市 “接班人”已現(xiàn)身 東阿阿膠多元化遇阻 附加產(chǎn)品成累贅 桃花姬面臨退市危機(jī) 搜索更多: 東阿阿膠 |
