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楊喆就此詢問過商家，商家解釋稱產品均為生產線加工生產，只是分裝方式不同，質量絕無問題，且邊角料食品并非完整正品，因此無法使用原產品包裝袋進行包裝。
“來路不明”是當前邊角料食品存在的又一大問題。有消費者吐槽，自己購買的豬肉脯碎中竟然還夾雜著一些“不知道是什么種類的肉絲”。
記者發(fā)現(xiàn)，這類“混合產品”絕非偶然，多名消費者表示，在購買的邊角料食品中發(fā)現(xiàn)過“不明產品”，有些同一包裝內的食品吃起來口感味道也相差很多，不像是同一批次、同一生產線生產的食品。
在從事食品加工行業(yè)多年的李智看來，除非是一些大型食品加工廠，否則邊角料的產出是很有限的。
“食品邊角料是在制作食品時出現(xiàn)的零碎材料，因形狀等原因無法被正品采用。企業(yè)為了經濟效益，會控制邊角料的產生，即便出現(xiàn)，大部分也會被用作食品原料，回收再制作。”李智認為，實際中大規(guī)模售賣的邊角料食品不能排除是從多種渠道收集而來。
隨著邊角料食品逐漸成為“流量密碼”，很多人在購買時都忽略了價格，有消費者“算賬”后發(fā)現(xiàn)，一些打著物美價廉旗號的邊角料食品和正品價格相差無幾，有的甚至超過正品售價。
《白皮書》提到無法保證產品品質、性價比存疑、演變成營銷概念已成為邊角料食品行業(yè)的痛點。部分商家用低質量產品、寵物食品和臨期食品冒充零食邊角料；部分商家通過包裝方式誤導消費者，產品真實價格甚至高于正裝產品；還有的商家僅將邊角料作為營銷概念添加至一般商品的標題中。
亟待出臺相關標準規(guī)范
“邊角料食品也是食品，食品經營者必須遵守食品安全法等相關法律規(guī)定，確保產品符合食品安全標準。”中國法學會消費者權益保護法學研究會副秘書長陳音江指出，根據食品安全法規(guī)定，食品包裝上應有食品名稱、配料表、生產者名稱、地址、生產日期、保質期、生產許可證編號等信息。盡管邊角料食品多采用“散裝模式”，但法律規(guī)定，散裝食品外包裝也要標明食品名稱、生產日期、保質期等內容。
劉俊海補充指出，消費者權益保護法明確消費者享有知情權，因此商家不能以簡裝等任何理由推脫提供產品信息，更不能銷售“三無”食品。
鑒于當前邊角料食品多在網絡渠道售賣，陳音江提醒電商平臺也要加大審核力度。電子商務法規(guī)定，平臺對于商家具有資格審核義務，在食品、藥品等關于公民生命健康安全的領域，平臺未盡資質資格審核義務造成消費者損害的，應當承擔相應責任。因此，在呼吁商家遵紀守法的同時，更應強化電商平臺責任，對商家嚴格審核，一旦出現(xiàn)消費者投訴等要積極介入并協(xié)助調查，保障消費者權益。
“目前我國對于邊角料食品，并沒有對應的產品標準或管理規(guī)范，使其處于‘灰色’地帶。”劉俊海認為，針對邊角料食品的特殊性，可以考慮由相關部門或行業(yè)協(xié)會等出臺相應的標準和規(guī)范，避免出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)。
劉俊海舉例稱，可對邊角料食品的加工、存放、包裝和銷售模式等進行規(guī)范。比如，哪些食品邊角料適宜出售，哪些不適宜；邊角料食品可能含有多批次產品，如何合理確定保質期等。
同時，還應加強對邊角料食品的監(jiān)管，相關部門應對肉脯碎等重點品類食品的生產、銷售等環(huán)節(jié)進行抽檢，電商平臺也應收集消費者投訴問題，協(xié)助相關部門形成監(jiān)管合力。對出現(xiàn)問題的商家要采取“零容忍”態(tài)度，強化打擊力度，加大不法商家違法成本，合力嚴把邊角料食品的質量關和安全關。
來源：法治日報 記者 趙晨熙 共2頁 上一頁 [1] [2]
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