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8月10日，新京報(bào)記者獲悉，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局近期完成食品安全監(jiān)督抽檢612批次，有不合格樣品18批次。其中，1批次三黑芝麻核桃粉的霉菌不合格。
據(jù)抽檢公告，標(biāo)稱江蘇新禾潤(rùn)世家食品有限公司委托揚(yáng)州中蔬農(nóng)業(yè)食品科技有限公司生產(chǎn)的三黑芝麻核桃粉（稱重計(jì)量，2021/12/04），檢出霉菌超標(biāo)。
據(jù)悉，霉菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素。超標(biāo)原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。
為了解問(wèn)題產(chǎn)品后續(xù)處理情況，8月10日，新京報(bào)記者根據(jù)該公司官網(wǎng)存留聯(lián)系方式致電詢問(wèn)，截至發(fā)稿，無(wú)人接聽(tīng)。
新京報(bào)記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，江蘇新禾潤(rùn)世家食品有限公司曾因食安問(wèn)題多次被罰款。2020年1月16日，江蘇鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的行政處罰決定顯示，該公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品被處以罰款50000元，沒(méi)收違法所得2475元。2019年8月9日，該公司因以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，被罰款2500元，沒(méi)收違法所得2200元。
此外，該批次不合格食品的受委托生產(chǎn)商揚(yáng)州中蔬農(nóng)業(yè)食品科技有限公司，此前也曾因食安問(wèn)題受到相關(guān)部門(mén)的行政處罰。2021年1月29日，因標(biāo)簽、標(biāo)示、說(shuō)明書(shū)不符合規(guī)定，江蘇高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)其罰款2.8萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得3216元；2021年10月22日，因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，高郵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該企業(yè)罰款5萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得58.8元。
來(lái)源：新京報(bào) 記者 劉歡
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