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地點(diǎn)2：食八方美食城
廚師沒(méi)穿工作服
廚房用品雜亂堆
除了這家美食城以外，記者還根據(jù)消費(fèi)者反映的線(xiàn)索，在距離九龍山地鐵站不遠(yuǎn)的路南側(cè)找到一家食八方美食城。其臨街的招牌上面寫(xiě)著招租檔口的廣告和電話(huà)。
這家美食城在二層，在上臺(tái)階的時(shí)候，記者看到兩名身穿白色廚師服的男子正在樓道里抽煙。來(lái)到二樓后，環(huán)顧四周發(fā)現(xiàn)有幾家店鋪正在營(yíng)業(yè)，一名外賣(mài)小哥正在其中一家店門(mén)口等候。記者看到幾乎每個(gè)檔口內(nèi)外都雜亂無(wú)章地?cái)[放著各種廚房用品，過(guò)道邊有幾個(gè)敞開(kāi)的塑料桶，里面裝著不明深色液體。在這里，記者同樣看到一些廚師沒(méi)穿工作服也沒(méi)系圍裙。
記者在樓下遇到一名外賣(mài)小哥，他告訴記者，自己幾乎每天都能接到這家美食城的訂單，訂單量不小。“你點(diǎn)過(guò)這兒的外賣(mài)嗎？”記者問(wèn)。外賣(mài)小哥說(shuō)：“我很少點(diǎn)，我們?cè)谕膺叧燥�，也愿意去一些大點(diǎn)的飯館，相對(duì)比較干凈。”聊天中，外賣(mài)小哥對(duì)這家美食城的食品衛(wèi)生表示擔(dān)憂(yōu)，他說(shuō)如果有條件，還是在家做飯吃更好，干凈衛(wèi)生還省錢(qián)，“一些小飯館后廚不衛(wèi)生，還不如在家吃泡面放心。”
部門(mén)回應(yīng)
立即派人核實(shí)
督促商家整改
《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作服、帽等。
就美食城的衛(wèi)生問(wèn)題，記者首先致電中食安康美食城所屬的望京地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所，接線(xiàn)員做了記錄，隨后一名工作人員回電表示，之前也有群眾曾向他們反映過(guò)這家美食城距離居民樓過(guò)近的問(wèn)題，他們進(jìn)行過(guò)檢查，對(duì)于記者反映的后廚衛(wèi)生問(wèn)題，他表示會(huì)第一時(shí)間派人去現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，如果問(wèn)題屬實(shí)，會(huì)督促商家立刻整改。
隨后，記者致電食八方美食城所屬的勁松街道食藥所，一名工作人員記錄下相關(guān)問(wèn)題，并說(shuō)會(huì)派工作人員去查看，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將按照相關(guān)規(guī)定督促商家整改�！�
來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶(hù)端 記者 楊曉斌 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 后廚 |
