獨(dú)居成年人的萬(wàn)億大市場(chǎng)
“一人食”興起背后是數(shù)以億計(jì)“嗷嗷待哺”的“單身貴族”們。
據(jù)民政部數(shù)據(jù)，截至2018年，我國(guó)單身成年人口達(dá)2.4億人，其中超過7700萬(wàn)成年人是獨(dú)居狀態(tài)，預(yù)計(jì)到2021年將上升至9200萬(wàn)人。
“一人食”不差單身消費(fèi)者，而“單身貴族”則不差錢。珍愛網(wǎng)的一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，超過五成的單身男女月均可支配收入達(dá)3000-5000元，近三成單身男女月均可支配收入達(dá)5000-8000元。另外約有10%的單身男女月均可支配收入達(dá)8000元以上。
若人均消費(fèi)1000元/月，單身消費(fèi)的市場(chǎng)也將是萬(wàn)億規(guī)模。餐飲消費(fèi)分得其中一杯羹，市場(chǎng)規(guī)模同樣不容小覷。
這片藍(lán)海惹得外賣、速食、生鮮等行業(yè)也“眼紅”。天貓發(fā)布的《2019-2020國(guó)民味道》報(bào)告指出，一人食、健身餐、滋補(bǔ)品、原產(chǎn)地、跨界品和懶人速食將成為2020年六大年度美食趨勢(shì)。
半份菜品、一斤裝的大米、200毫升的紅酒……針對(duì)單人消費(fèi)的餐飲業(yè)態(tài)正“各顯神通”。
天貓食品的一位工作人員表示，從近一年數(shù)據(jù)看，在天貓平臺(tái)上，像1斤的大米、小瓶酒等“一人食”商品同比增長(zhǎng)高達(dá)30%。“6·18”期間，自熱小火鍋同比增長(zhǎng)80%，方便米飯同比增長(zhǎng)800%。
某電商平臺(tái)上，消費(fèi)者曬出小袋米的消費(fèi)體驗(yàn)。
有買就有賣。今年疫情期間美團(tuán)上“一人食”日均銷量上漲明顯，3月上旬日均銷量比2月上旬上漲252.1%，比餐飲行業(yè)整體日均銷量同期漲幅高152%。而提供單人團(tuán)購(gòu)套餐、單人外賣等“一人食”相關(guān)產(chǎn)品的的餐飲商家數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)226.8%，高于行業(yè)整體營(yíng)業(yè)餐館數(shù)量漲幅。
你的孤獨(dú)，撐起的不止“一人食”
“各方都已經(jīng)盯上了單身人士，除了愛情。”
單身人群使吃喝用度各行業(yè)發(fā)生著改變。除了餐飲行業(yè)，小家電、單身公寓、定制游、寵物經(jīng)濟(jì)、陪伴經(jīng)濟(jì)等也瞄準(zhǔn)了單身人士帶來的巨大商機(jī)。
如，家電行業(yè)刮起“迷你風(fēng)”，不少小容量、高顏值、多功能的小家電應(yīng)運(yùn)而生，成為了單身群體的“心頭好”。如，2019年天貓“雙十一”期間，“一人份”廚房電器的同比增速是廚房電器整體增速的2倍。
“談戀愛不如養(yǎng)只貓”，道出不少“空巢青年”的心聲，讓這群孤獨(dú)的年輕人撐起寵物市場(chǎng)的一片天，還養(yǎng)活了不少上市公司。
比如，專做寵物食品的中寵股份和佩蒂股份，截至17日收盤，市值分別為71.74億元和61.12億元；還有專攻寵物醫(yī)療的瑞普生物，市值89.76億元，等等。
而相較“愛情”，不少單身人士可能更喜歡打游戲。沒有玩伴沒關(guān)系，錢能解決的問題都不是問題。某機(jī)構(gòu)發(fā)布的《游戲陪練白皮書》顯示，花錢找人陪自己打游戲的，三分之二都是95后，他們消費(fèi)觀念不但超前，還有人出手闊綽，2019年曾有人在比心上豪擲308萬(wàn)元陪玩。
“隨著單身人口的不斷增長(zhǎng)，單身群體的消費(fèi)實(shí)力不容小覷，將引發(fā)新一輪的消費(fèi)浪潮。”全球化監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析公司尼爾森5月發(fā)布的《中國(guó)單身經(jīng)濟(jì)報(bào)告》顯示，42%的單身消費(fèi)者為悅己而消費(fèi)，高于非單身者消費(fèi)者27%的占比。
尼爾森中國(guó)區(qū)總裁Justin Sargent表示：“‘單身經(jīng)濟(jì)’逐漸升溫的背后，是單身者消費(fèi)意識(shí)的覺醒，是他們追求品質(zhì)生活的體現(xiàn)。”
享受完“一人食”，你選擇擼貓還是打游戲？（來源：新網(wǎng)客戶端 彭婧如）
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