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在采訪中，不少消費(fèi)者表示收到過(guò)砂鍋、瓷盤、玻璃瓶等材質(zhì)包裝的外賣，因?yàn)榭雌饋?lái)價(jià)值更高、屬于反復(fù)利用類容器，有的還跟商家確認(rèn)是否需要回收，有的則認(rèn)為棄之可惜，但長(zhǎng)期使用也不放心。
在北京一家律所工作的申啟慧發(fā)現(xiàn)，包裝的“豪華”程度和外賣價(jià)格直接相關(guān)。如果是海參、鮑魚等價(jià)格相對(duì)較高的食品，一般會(huì)用砂鍋或玻璃質(zhì)地的容器，餐具也是鐵質(zhì)的，看起來(lái)質(zhì)感更好。但因?yàn)檫@些餐具容易破裂，所以外面會(huì)加防震包裝或用質(zhì)地較硬的卡紙嚴(yán)實(shí)包裹，這樣一來(lái)，又增加了額外的包裝材料。不少消費(fèi)者表示，這些餐具使用一次未免浪費(fèi)，但即便當(dāng)時(shí)留下來(lái)二次使用，時(shí)間稍長(zhǎng)也往往就扔掉了，“畢竟不是自己買的，不放心”。
的確有外賣員再次造訪回收餐具的情況，但屬于少數(shù)。廣州白領(lǐng)錢榛曾點(diǎn)過(guò)某品牌火鍋店的外賣，迎來(lái)的是包送全套服務(wù)的外賣小哥。只見外賣員背著一個(gè)大箱子上門，里面不僅有盛放火鍋食材的餐盒和餐具，還有鍋、電磁爐、排插和塑料桌布。“一進(jìn)門外賣小哥就幫著把塑料桌布鋪好，吃完火鍋后，只需要把鍋、電磁爐、餐盒等所有東西裝進(jìn)箱子放到門口，外賣小哥會(huì)按照提前預(yù)約好的時(shí)間來(lái)回收。”對(duì)于這樣的一次外賣服務(wù)，所有商品均標(biāo)注“不額外收取包裝費(fèi)”，但提供給顧客的鍋具、爐具會(huì)收取50元的使用、回收和清洗費(fèi)用。
看處置：
餐盒、餐具、外包裝需減量，平臺(tái)、商家均可更有作為，垃圾分類帶來(lái)利好
如何能在外賣垃圾減量上有所助力？針對(duì)筷子、勺子等餐具，不少平臺(tái)推出了自動(dòng)勾選是否需要餐具的選項(xiàng)，但實(shí)際使用中，普遍存在問(wèn)題。
“餐具可以自己準(zhǔn)備，反復(fù)利用，這是很容易實(shí)現(xiàn)的事情。”在上海實(shí)習(xí)的張?zhí)煺f(shuō)，但是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在外賣平臺(tái)上勾選不要餐具、最后仍送來(lái)餐具的情況，根據(jù)餐食的總量，有時(shí)候還會(huì)送來(lái)好幾套餐具，沒用過(guò)的，最后也都扔掉了。
在北京、上海、廣州、深圳等不同地方，消費(fèi)者普遍反映存在這一問(wèn)題。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，在很多商家門店，外賣包裝都是提前搭配準(zhǔn)備好的，尤其在午餐時(shí)段，可能2小時(shí)內(nèi)要出三四百份外賣，為了趕單，商家往往不會(huì)一一區(qū)分哪些需要餐具，哪些不要餐具。“雖然一份兩份看起來(lái)不花時(shí)間，但積少成多，當(dāng)訂單集中到達(dá)時(shí)，商家根本顧不上這些。”這也導(dǎo)致在不少地方，是否勾選餐具選項(xiàng)形同虛設(shè)。
而在餐盒方面，不少消費(fèi)者表示，因?yàn)槭澄镆?jīng)過(guò)幾公里的運(yùn)輸，餐盒等容器和外包裝必不可少，但是商家可以盡量避免過(guò)度包裝。“比如有時(shí)候?yàn)榱朔乐孤ⅲ碳視?huì)在餐盒外面纏很多層保鮮膜，怎么都解不開，既浪費(fèi)材料造成環(huán)境污染，也帶來(lái)很大的不方便。”高陽(yáng)說(shuō)。此外，還有一些類似腰封、過(guò)度厚實(shí)的一次性塑料餐盒、餐具包裝等，觀賞功能也大于使用價(jià)值。
在鄭亦興看來(lái)，目前產(chǎn)生的大量外賣垃圾問(wèn)題，尤其是餐盒，尚沒有很好的替代和解決方案，但是產(chǎn)業(yè)鏈上各方還有努力的空間。一方面，平臺(tái)可以進(jìn)行更嚴(yán)格的環(huán)�？刂�，包括為用戶提供對(duì)商家在環(huán)保方面表現(xiàn)的反饋途徑，如是否按需不送餐具等，還可以將對(duì)商家的環(huán)�？荚u(píng)作為一項(xiàng)排名指標(biāo)，引導(dǎo)商家和消費(fèi)者選擇更環(huán)保的用餐方式；另一方面，商家要更嚴(yán)格地自我約束，包括為顧客提供更安全的食物包裝等。
對(duì)于大量的外賣垃圾如何進(jìn)一步回收利用，市場(chǎng)上已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)一些專門的機(jī)構(gòu)和企業(yè)。過(guò)去，在回收過(guò)程中，外賣餐盒中的餐余、水分、油脂等容易污染其它可回收物，從而使其失去再生利用的價(jià)值，或帶來(lái)過(guò)高的處理成本。不過(guò)，自從上海在全國(guó)首先實(shí)行垃圾分類，外賣垃圾的回收與再利用也被認(rèn)為燃起了“新的希望”。
來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)海外版 李 婕 衛(wèi)琳聰 苗 露 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 搜索更多: 外賣 |
