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每天送達消費者手中的餐盒數(shù)千萬個，寫字樓外賣垃圾占比達60%-70%——
我們吃出了多少外賣垃圾？
隨著手機下單叮咚一聲響，幾公里之外的餐廳后廚開始忙碌起來�？焖偈⒀b、密封、打包，跟隨外賣“騎士”穿越城市街道，幾十分鐘后，美食即可抵達消費者手中。相關(guān)機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，中國外賣用戶已超過3億人。圍繞外賣展開的這條產(chǎn)業(yè)讓許多人受益，包括前所未有的便利、規(guī)模龐大的就業(yè)、更加豐厚的利潤，但與此同時，也催生了超出想象的外賣垃圾——餐盒、餐具、紙巾、塑料膜、外包裝袋……這些究竟有多少？我們跟不同城市的消費者一起算了算賬。
看數(shù)量：
全國外賣用戶增長到3.58億，每份外賣中有多個一次性餐盒、餐具
生活在北京的“90后”高陽是外賣的忠實用戶，幾乎每天都會點單。這天上午不到10時，高陽又打開手機APP，花24元點了一份肉夾饃和一碗餛飩。因為上午10時以前還屬這家店的早餐時段，價格更便宜，高陽特地提早下單。對于如何更省錢，這位老主顧已經(jīng)了然于心。
大概半小時之后，外賣順利送到了，食物連同各式包裝在眼前展開：外包裝是商家自行設(shè)計的紙質(zhì)袋，打開袋子，一碗餛飩用紙碗裝著，上面有塑料封口蓋子；肉夾饃則是內(nèi)面有塑料質(zhì)地薄膜的紙質(zhì)包裝；還有一份用紙料密封的餐具，里面裝有木質(zhì)的筷子、原木材質(zhì)的紙巾、塑料白勺子、牙簽和無糖薄荷糖。
全部吃完后，高陽特地留意了一下，雖然食物就是簡單的肉夾饃和餛飩，但垃圾的數(shù)量卻不少：木質(zhì)的筷子、牙簽；紙質(zhì)的所有外包裝、餐盒、紙巾；塑料的蓋子、勺子，有些甚至沒有使用的，比如牙簽和多余的紙巾，但都統(tǒng)統(tǒng)進了垃圾桶。
點的外賣多了，高陽見過各式各樣的包裝，差別主要在餐盒。“一般根據(jù)食物的類型，不同商家會采用不同的包裝方式。”高陽說，比如煲仔飯會用錫紙盒，外面再加一層卡紙包裹�。伙溩优抡尺B，包裝盒里就會有許多塑料小格，還分上下層；粥品之類的流食溫度高，會用防水的紙質(zhì)材料；而奶茶之類飲品除了飲料盒子之外還會送奶茶托，塑料、紙料材質(zhì)不一……
餐盒、餐具、外包裝袋，伴隨每一次外賣下單，都會產(chǎn)生這樣一包垃圾，考慮巨大的外賣用戶基數(shù)，規(guī)模更是不可小覷。
根據(jù)艾媒咨詢的報告，截至2018年，全國的外賣用戶已增長到3.58億，整個外賣市場已突破2400億元。此前，幾大外賣平臺數(shù)據(jù)顯示外賣平均客單價已超出40元，若以此粗略估計，2018年全國每天送出外賣超千萬份，則每日送達消費者手中的餐盒等包裝數(shù)量也是千萬級別。
北京盒利活環(huán)�？萍加邢薰緞�(chuàng)始人鄭亦興介紹，根據(jù)他所在公司的實地統(tǒng)計，每份外賣中至少有3個一次性塑料餐盒。他們公司曾經(jīng)跟北京一座寫字樓下的拾荒者合作，把每天從物業(yè)收過來的垃圾進行分揀，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，寫字樓產(chǎn)生的生活垃圾中，外賣垃圾的重量比例至少占40%，有的甚至達到50%，體積占比能達到60%-70%。
看材質(zhì)：
砂鍋、瓷盤等材質(zhì)的包裝越來越多出現(xiàn)，但消費者對多次利用存疑慮
隨著外賣行業(yè)的發(fā)展，商家開始在餐盒包裝上做改良。
在上海工作的白領(lǐng)羅茂林最近點了一次撈飯，單價不到30元，送到后發(fā)現(xiàn)竟然是砂鍋包裝。在外賣平臺上查詢這家主打食補撈飯的店，頁面上詳細介紹了選用砂鍋包裝的原因。商家稱，一方面，土燒的容器可以無害降解，更環(huán)保；另一方面，避免高溫熬制的滾湯倒入塑料包裝可能導致的食物不安全。同時，商家還特別標明“商品不額外收取包裝費”。
點餐時，這家店在外賣平臺上顯示的包裝費的確只有2元。但作為消費者，羅茂林卻有不一樣的看法：“羊毛出在羊身上，砂鍋的價錢也得折進餐費里。”據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，商家入駐平臺確認包裝價格時，需要拍攝餐食的圖片，然后選擇是否需要單獨的餐盒，若需要，平臺系統(tǒng)會顯示不同的價格選項，目前一個包裝價格大多在1-2元。若商家選用的包裝價值超出平臺顯示的價格，在用戶端也不會有所顯示，但“商家總不會做虧本生意”。 共2頁 [1] [2] 下一頁 搜索更多: 外賣 |
