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衛(wèi)生管理癱瘓、安全隱患重大 “官方差評(píng)”治得好飯店“星”病嗎？
北京8月25日電 題：衛(wèi)生管理癱瘓、安全隱患重大、客房空氣污染嚴(yán)重……“官方差評(píng)”治得好飯店“星”病嗎？——多地五星級(jí)飯店被“摘星”調(diào)查
“價(jià)格五顆星，設(shè)施五成新，服務(wù)不走心。”近年來，一些五星級(jí)飯店名不副實(shí)，不僅讓消費(fèi)者鬧心，也不利于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力。
8月19日，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)發(fā)布公告，決定取消部分五星級(jí)旅游飯店資格。被“摘星”的酒店存在哪些嚴(yán)重問題？“摘星”處理有實(shí)效嗎？新華社記者就此展開調(diào)查。
有酒店衛(wèi)生管理癱瘓、安全隱患重大、客房空氣污染、噪音污染嚴(yán)重
根據(jù)文旅部門披露信息，5家被“摘星”飯店分別為天津燕園國(guó)際大酒店(原喜來登大酒店)、天津?yàn)I海假日酒店、上海裕景大飯店、重慶希爾頓酒店、重慶典雅戴斯國(guó)際大酒店；另還有分別位于遼寧、重慶、上海、天津、河南的多家酒店被限期12個(gè)月整改。
記者從文化和旅游部了解到，此次被處理五星級(jí)飯店存在的主要問題有：一是消防器材老舊失效，消防通道無法正常使用，安保、泳池安全員等不到位。二是衛(wèi)生問題突出。消毒間配備不到位，公共區(qū)域、客房、餐廳衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)。三是部分設(shè)施設(shè)備因維修保養(yǎng)不力無法正常使用，標(biāo)識(shí)系統(tǒng)老化。四是員工服務(wù)意識(shí)淡薄、服務(wù)技能不足，不能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求提供相應(yīng)服務(wù)。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被“摘星”的重慶典雅戴斯國(guó)際大酒店就存在無禮賓服務(wù)、客房空氣質(zhì)量差、后臺(tái)區(qū)域維護(hù)缺失破損嚴(yán)重、衛(wèi)生管理癱瘓、設(shè)施設(shè)備陳舊等問題。重慶希爾頓酒店也因必備服務(wù)項(xiàng)目缺失、衛(wèi)生消防不達(dá)標(biāo)存在重大安全隱患、服務(wù)不規(guī)范等問題被“摘星”。
上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)主任黃鐵民告訴記者，上海1家被“摘星”、5家須限期整改酒店的問題也都集中在安全生產(chǎn)管理、衛(wèi)生操作規(guī)范、一線員工服務(wù)規(guī)范和必備項(xiàng)目缺失等方面。
文化和旅游部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該部今年1月至7月已分三輪對(duì)十個(gè)重點(diǎn)省份的部分五星級(jí)飯店進(jìn)行了暗訪檢查，已對(duì)20家五星級(jí)飯店做出取消星級(jí)的處理。
“五星”變“無星”，飯店在乎嗎？
長(zhǎng)期以來，獲評(píng)“五星級(jí)”被認(rèn)為是飯店硬件與服務(wù)品質(zhì)優(yōu)異的保證。“摘星”讓“五星”變“無星”，能有效觸動(dòng)相關(guān)不達(dá)標(biāo)飯店積極整改嗎？
一家旅行社負(fù)責(zé)人告訴記者，飯店被“摘星”后可能丟掉部分高利潤(rùn)的高端需求市場(chǎng)。一些高端飯店在“摘星”后，客流量大幅下滑。
北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)星評(píng)員谷慧敏認(rèn)為，星級(jí)評(píng)定事關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“摘星”就是要通過維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性，維護(hù)飯店服務(wù)品質(zhì)，用“有進(jìn)有出”來保障行業(yè)健康發(fā)展。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 飯店 |
