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問題不少，這些五星級酒店被“摘星”！
“價格五顆星，設(shè)施五成新，服務(wù)不走心。”
近年來，一些五星級飯店名不副實，不僅讓消費者鬧心，也不利于進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力。
8月19日，全國旅游星級飯店評定委員會發(fā)布公告，決定取消部分五星級旅游飯店資格。被“摘星”的酒店存在哪些嚴(yán)重問題？“摘星”處理有實效嗎？新華社記者就此展開調(diào)查。
問題重重 這些飯店被“摘星”
根據(jù)文旅部門披露信息，5家被“摘星”飯店分別為天津燕園國際大酒店（原喜來登大酒店）、天津濱海假日酒店、上海裕景大飯店、重慶希爾頓酒店、重慶典雅戴斯國際大酒店；另還有分別位于遼寧、重慶、上海、天津、河南的多家酒店被限期12個月整改。
記者從文化和旅游部了解到，此次被處理五星級飯店存在的主要問題有：一是消防器材老舊失效，消防通道無法正常使用，安保、泳池安全員等不到位。二是衛(wèi)生問題突出。消毒間配備不到位，公共區(qū)域、客房、餐廳衛(wèi)生管理不達標(biāo)。三是部分設(shè)施設(shè)備因維修保養(yǎng)不力無法正常使用，標(biāo)識系統(tǒng)老化。四是員工服務(wù)意識淡薄、服務(wù)技能不足，不能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求提供相應(yīng)服務(wù)。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被“摘星”的重慶典雅戴斯國際大酒店就存在無禮賓服務(wù)、客房空氣質(zhì)量差、后臺區(qū)域維護缺失破損嚴(yán)重、衛(wèi)生管理癱瘓、設(shè)施設(shè)備陳舊等問題。重慶希爾頓酒店也因必備服務(wù)項目缺失、衛(wèi)生消防不達標(biāo)存在重大安全隱患、服務(wù)不規(guī)范等問題被“摘星”。
上海市旅游飯店星級評定委員會主任黃鐵民告訴記者，上海1家被“摘星”、5家須限期整改酒店的問題也都集中在安全生產(chǎn)管理、衛(wèi)生操作規(guī)范、一線員工服務(wù)規(guī)范和必備項目缺失等方面。
文化和旅游部相關(guān)負責(zé)人介紹，該部今年1月至7月已分三輪對十個重點省份的部分五星級飯店進行了暗訪檢查，已對20家五星級飯店做出取消星級的處理。
“五星”變“無星”，飯店在乎嗎？
長期以來，獲評“五星級”被認為是飯店硬件與服務(wù)品質(zhì)優(yōu)異的保證。“摘星”讓“五星”變“無星”，能有效觸動相關(guān)不達標(biāo)飯店積極整改嗎？
一家旅行社負責(zé)人告訴記者，飯店被“摘星”后可能丟掉部分高利潤的高端需求市場。一些高端飯店在“摘星”后，客流量大幅下滑。
北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院院長、國家級星評員谷慧敏認為，星級評定事關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，“摘星”就是要通過維護標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性，維護飯店服務(wù)品質(zhì)，用“有進有出”來保障行業(yè)健康發(fā)展。
但不少業(yè)內(nèi)人士也表示，當(dāng)前“摘星”對高檔飯店的影響力已明顯削弱。甚至有星級飯店主動申請“摘星”或“自定義”為“豪華”規(guī)避星級評定標(biāo)準(zhǔn)的約束。
另外，由于信息披露等方面原因，“摘星”壓力往往不能有效傳導(dǎo)到市場端形成經(jīng)營壓力，不少“差評”飯店仍“客似云來”。記者發(fā)現(xiàn)，北京長安大飯店、淄博世紀(jì)大酒店等此前被“摘星”飯店仍預(yù)訂緊俏，北京某溫泉度假酒店工作人員甚至向記者表示“摘星后飯店價格沒有任何調(diào)整”。
如何擦亮“星級品牌”
中國旅游協(xié)會副會長、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會長張潤鋼等專家建議，市場化改革是星評制度的出路。一是由市場化程度較高的專業(yè)認證機構(gòu)實施評定；二是應(yīng)主動納入國家認證認可監(jiān)管體系，通過推進星評標(biāo)準(zhǔn)的市場化、專業(yè)化來擦亮“星級品牌”。
文化和旅游部方面表示，將對五星級飯店進行“全覆蓋、雙隨機、常態(tài)化”暗訪檢查，同時加大標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)力度，修訂《旅游飯店星級的劃分與評定》國家標(biāo)準(zhǔn)等。（來源：新華社）
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