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來源：紅餐網(wǎng) 鄭穎
近日，長沙笨羅卜瀏陽菜館因一則標有顏值、年齡補貼的招聘啟事受到網(wǎng)友熱議。
據(jù)社交平臺網(wǎng)友發(fā)布的照片顯示，該餐廳門迎崗與收銀崗的招聘要求為：年齡18至29歲，身高160cm以上。而其薪資結(jié)構(gòu)中還設(shè)置了多重“附加福利”，包括顏值補貼0-500元，最高補貼500元；身高補貼25-200元；18-23歲補貼100元等。
△圖片來源：小紅書截圖
不少網(wǎng)友認為，同一崗位因年齡、外在條件產(chǎn)生薪資差異，甚至對員工顏值進行類似“互聯(lián)網(wǎng)審判打分”的評估，容易引發(fā)員工心理不平衡。不過，也有網(wǎng)友表示，網(wǎng)紅店需要高顏值服務(wù)員作為宣傳噱頭，這種做法可以理解。
8月26日上午，該飯店門店經(jīng)理回應九派新聞時稱，沒想到會有這樣的爭議，坦言“是我們考慮不周”。對于招聘初衷，她解釋道，門迎崗因需在門口迎賓，所以對身高、體重有要求，“初衷也是讓大家打卡時更有美感，沒有別的想法”。
目前，“笨羅卜瀏陽菜館”已刪除該則招聘啟事。
此外，笨羅卜湖南運營負責人郭燊在接受極目新聞采訪時也回應：“自2025年起，笨羅卜優(yōu)化了崗位招聘標準，提供更高薪資，旨在吸引形象佳、有工作經(jīng)驗、接待談吐能力強的人才，不過在店面實際招聘中，會根據(jù)面談情況決定是否錄用”。
事實上，像笨羅卜這類對員工外在條件設(shè)置特殊要求的情況，在餐飲行業(yè)并非孤例。
2025年3月，香飄飄奶茶在成都春熙路的線下店招聘“制茶男團”，明確要求“空乘專業(yè)優(yōu)先”“身高180以上”，并結(jié)合應聘者的模特、網(wǎng)紅或選秀經(jīng)歷進行篩選，最終入職人員還需通過網(wǎng)友投票決定。這一招聘要求引發(fā)部分網(wǎng)友質(zhì)疑，認為其過度強調(diào)顏值而忽略崗位專業(yè)性，存在就業(yè)門檻合理性爭議。
△圖片來源：香飄飄官方賬號
除了外形層面的“門檻”，不少餐飲品牌在學歷要求上的操作，同樣曾引發(fā)公眾的廣泛討論。
比如今年7月，費大廚辣椒炒肉深圳一門店招聘服務(wù)員時，明確要求“本科學歷以下勿擾”。涉事門店回應稱，該要求是上一任門店經(jīng)理制定的，實際招聘中并非只看學歷，社會經(jīng)驗同樣重要，不過本科學歷員工在內(nèi)部晉升時更具優(yōu)勢。
還有今年2月，海底撈外送招聘，因為招聘崗位為“送餐員”和“備餐員”，雖注明“學歷不限”，但福利待遇中設(shè)有“大學生專享學歷補貼”，具體為普通本科學歷1200元/月，985/211及以上2000元/月，也在當時引發(fā)不小爭議。
彼時，海底撈回應稱，每年都會收到來自雙一流甚至985/211等高校畢業(yè)生的簡歷，對于高學歷人才，公司會設(shè)置清晰的晉升渠道或?qū)賺徫唬@一福利待遇源于海底撈針對此類人才設(shè)置的“英才生計劃補貼”。
在紅餐網(wǎng)看來，餐飲品牌出于自身發(fā)展需求，對外形、學歷等提出要求本無可厚非，只是在招聘啟事的表述上需更謹慎，避免讓大眾產(chǎn)生不適，進而引發(fā)逆反心理。
來源：紅餐網(wǎng) 鄭穎
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