|
來源：紅餐網(wǎng) 李金枝
又有巨頭盯上餐飲這門生意。
近日，教培巨頭粉筆在成都開了一家名為“見康星茶飲”的新中式茶飲店，主打養(yǎng)生概念，客單價(jià)在16元左右。
此前，粉筆還在濟(jì)南開過兩家燕麥烘焙店，強(qiáng)調(diào)新鮮、健康等理念。
今年3月，粉筆創(chuàng)始人張小龍?jiān)谥辈r(shí)表示，“粉筆想要做保健品領(lǐng)域的小米——又好又便宜。”
01
開茶飲、烘焙店，
做下一個(gè)“小米”？
一樓賣奶茶，二樓做推拿。
6月底，見康星茶飲正式營業(yè)，這家店位于成都武侯區(qū)交子北二路一層沿街商鋪，二樓則是“見康星養(yǎng)療館”，提供推拿、艾灸等服務(wù)。
這也是粉筆在健康大賽道的最新落子。
今年3月，粉筆成立了營養(yǎng)健康業(yè)務(wù)——“見康星”（JOYKON STAR），并在5月推出了“見康星”APP和小程序商城，可以拍照上傳識別食物熱量、分析營養(yǎng)成分等，進(jìn)而提供一些營養(yǎng)課程。
聚焦到見康星茶飲，官方小程序顯示，目前其有7大系列產(chǎn)品，包括輕養(yǎng)生茶飲、輕體鮮果飲、芝芝好戲、以方入茶、咖星必備、清爽草本果茶、元?dú)獯既椴�，SKU超30個(gè)。
值得一提的是，見康星茶飲的“以方入茶”系列產(chǎn)品使用了大量藥食同源的原料,價(jià)格也更高，在25到30元之間——比如“人參漫”這款產(chǎn)品中，含有黃精、黨參、人參，同時(shí)搭配桑葚、枸杞、紅棗和黃菊等，一杯賣30元。其他系列的茶飲價(jià)格為15-20元。
整體來看，見康星的定位及產(chǎn)品打造思路，與當(dāng)下新茶飲賽道流行的營養(yǎng)健康趨勢相吻合，但無論是從規(guī)模還是價(jià)格上，目前并沒有什么優(yōu)勢。
這并非粉筆第一次開線下餐飲店了。
去年10月，粉筆在濟(jì)南開了兩家燕麥烘焙店，主營手作現(xiàn)烤面包、新鮮吐司、三明治、蛋糕、甜點(diǎn)和飲品等。
燕麥烘焙的產(chǎn)品以“新鮮、手作、低卡、健康”等為標(biāo)簽，據(jù)小程序，面包、三明治等產(chǎn)品客售價(jià)在9-33元，6寸蛋糕的價(jià)格為188-238元。這個(gè)價(jià)格區(qū)間，與目前主打養(yǎng)生烘焙的品牌客單價(jià)類似，也意味著在價(jià)格端燕麥烘焙并沒有明顯差異化。 共2頁 [1] [2] 下一頁
|
