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5月29日晚間消息，海底撈在廣州推出全國首家脆鯇魚主題店，以“鮮嫩脆爽，一魚多吃”為核心，將廣東中山特色脆鯇魚與傳統(tǒng)火鍋融合。這是繼全國首家鮮切雞肉主題店、全國首家牛肉工坊店之后，海底撈在廣東地區(qū)的又一次主題店嘗試。
據(jù)介紹，圍繞脆鯇魚鮮脆嫩特點，海底撈打造全場景消費體驗，推出10款特色產(chǎn)品。此外，為保證肉質(zhì)，每條脆鯇魚都要經(jīng)歷出塘試脆、吊養(yǎng)凈身、到店切尾試脆的環(huán)節(jié)。
海底撈廣東區(qū)域相關(guān)負責人表示，“海底撈在廣州、深圳等地持續(xù)打造全國首家鮮切明檔門店，是海底撈對特色主題店的有效嘗試，我們發(fā)現(xiàn)推出融合當?shù)仫嬍沉晳T的產(chǎn)品，能夠更好地與消費者產(chǎn)生共鳴。未來我們會繼續(xù)推出不同類型的特色主題店，從產(chǎn)品鮮切主題、消費多場景、親子友好等角度去做創(chuàng)新，為消費者提供更多個性化選擇。”
來源：新浪科技
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