來源：紅餐網(wǎng) 麥泳宜
“年輕人的第一口茅臺”，漸漸淡出市場。
近期，“茅臺冰淇淋退市”的傳聞再次引發(fā)爭議。4月7日，茅臺接受每日經(jīng)濟新聞采訪時表示，茅臺此前已開始主動收縮冰淇淋業(yè)務(wù)，部分經(jīng)銷商也同步縮減了相關(guān)業(yè)務(wù)。
茅臺方面還表示，公司對冰淇淋業(yè)務(wù)板塊的調(diào)整，是基于市場功能和戰(zhàn)略價值的綜合考量，茅臺冰淇淋產(chǎn)品目前仍由茅臺國際大酒店負(fù)責(zé)運營，且在官方渠道（茅臺國際大酒店、三亞茅臺度假村等）正常銷售。
除了茅臺冰淇淋，近年來哈根達斯、鐘薛高的日子也不好過，中高端冰淇淋真的賣不動了嗎？
01
茅臺冰淇淋相關(guān)業(yè)務(wù)收縮，曾被寄予厚望
4月9日，紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)在微信上已無法搜索到茅臺冰淇淋的官方小程序“iMOUTAI”相關(guān)信息，而在官方推出的“i茅臺”小程序及APP上，也不再顯示茅臺冰淇淋門店的相關(guān)信息。
此外在京東、天貓等電商平臺，茅臺冰淇淋官方旗艦店同樣“查無此店”，抖音旗艦店上更是下架了所有產(chǎn)品。
不過，在淘寶等電商平臺上，仍有店鋪在售賣茅臺冰淇淋，對比剛上市時茅臺冰淇淋官方售價為66元/盒，如今相關(guān)冰淇淋產(chǎn)品近乎打?qū)φ郏恍?0多元就能到手。
圖片來源：淘寶截圖
實際上，早在今年1月，茅臺就正面回應(yīng)過冰淇淋業(yè)務(wù)收縮的傳聞。如今茅臺冰淇淋再次因業(yè)務(wù)收縮引發(fā)關(guān)注，實在是令人唏噓。
回顧茅臺冰淇淋的發(fā)展史，其幾乎每一步都站在聚光燈下。
2022年5月，茅臺推出第一款杯裝茅臺冰淇淋，根據(jù)規(guī)格不同，售價59元和66元。同月，全球首家茅臺冰淇淋旗艦店在貴州開業(yè)。
開業(yè)即火爆，茅臺冰淇淋貴陽旗艦店開業(yè)僅7小時，銷售額就突破20萬，訂單量超900單；同期上線的3款預(yù)包裝產(chǎn)品在i茅臺1小時內(nèi)售罄，銷量超4萬份，銷售額達250萬元。在線下，甚至有黃牛將茅臺冰淇淋價格炒至250元一杯。
隨著貴陽旗艦店的爆火以及消費者對茅臺冰淇淋的追捧，茅臺冰淇淋開啟了全國市場布局，僅一年時間，就在全國31個省區(qū)市，開設(shè)了34家旗艦店、96家體驗店和76家快閃店。
官方數(shù)據(jù)顯示，2023年茅臺冰淇淋事業(yè)部實現(xiàn)營收4.3億元，同比增長58.24%。另據(jù)茅臺時空披露的信息，2024年第一季度冰淇淋營收同比增長239.62%。
圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
然而光鮮的數(shù)據(jù)背后卻是茅臺面臨復(fù)購率低等現(xiàn)實問題。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，茅臺冰淇淋的復(fù)購率長期低于20%。于是在2024年一季度后，茅臺冰淇淋門店出現(xiàn)收縮。
2024年6月，北京商報報道指出，茅臺冰淇淋小程序顯示，其在北京、廣州、深圳等多個城市的7家門店處于暫停營業(yè)狀態(tài)。
同期，一位杭州的茅臺經(jīng)銷商接受橙柿互動采訪時透露，此前囤了一批茅臺冰淇淋的貨因賣不動而虧損很多；在杭州開了50多家棒冰集合店的辛老板同樣表示，茅臺冰淇淋剛上市的時候火過一陣，“但后來銷量一般，我也很少進貨了。”
茅臺冰淇淋這股閉店潮還在蔓延。
1月6日，現(xiàn)代快報報道，南京新街口茅臺冰淇淋旗艦店正式停止?fàn)I業(yè)。與此同時，有知情人士向紅餐網(wǎng)透露，茅臺冰淇淋已經(jīng)停止生產(chǎn)了。
截至目前，長沙、杭州、西安、上海、武漢等城市的茅臺冰淇淋門店均已關(guān)閉。在廣州，美團APP顯示，盡管廣州仍有2家iMOUTAI茅臺冰淇淋店在營業(yè)，但其中的廣州越秀區(qū)東山口茅臺冰淇淋店已更名為“茅臺文旅文創(chuàng)”，不再售賣冰淇淋產(chǎn)品；而另一家為廣州花都的塱頭古村店，店鋪電話已處于無法接通狀態(tài)。
圖片來源：紅餐網(wǎng)攝
為何茅臺對冰淇淋業(yè)務(wù)的態(tài)度會如此急轉(zhuǎn)直下？
2024年4月，張德芹接任貴州茅臺董事長。有機構(gòu)投資者提問如何考慮傳統(tǒng)與創(chuàng)新兩個發(fā)展方向？張德芹說，茅臺一定會創(chuàng)新，但創(chuàng)新的前提是堅守茅臺的本質(zhì)，“相信企業(yè)有糾錯能力，當(dāng)覺得這條路不太適合茅臺的時候，我們會馬上調(diào)整”。
或許對于茅臺來說，冰淇淋并非是最佳創(chuàng)新之路，所以選擇及時止損。
共2頁 [1] [2] 下一頁
