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來源：餐企老板內參 內參君
馬云入局預制菜？
11月24日，A股預制菜概念板塊整體大漲。據(jù)Wind數(shù)據(jù)，截至24日收盤，A股預制菜概念板塊整體上漲2.20%，資金凈流入4.59億元，其中國聯(lián)水產上漲14.35%，惠發(fā)食品漲停，大湖股份、春雪食品、全聚德、味知香等個股紛紛跟漲。
引發(fā)預制菜概念股整盤暴漲的人大家都不陌生，2023福布斯中國富豪榜TOP10、阿里巴巴集團創(chuàng)始人，馬云。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，11月22日，杭州馬家廚房食品有限公司成立，經營范圍含食品銷售（僅銷售預包裝食品）、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口等等。杭州馬家廚房食品有限公司由杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司全資持股，馬云持有后者99.9%的股份。
這則信息迅速得到關注，在一天之內引爆傳播，引起“馬云入局預制菜行業(yè)了”的相關話題討論。
11月24日，南都·灣財社記者致電杭州大井頭貳拾貳號文化藝術有限公司。對方回應稱，杭州馬家廚房食品有限公司確實已注冊，但目前只是注冊了公司，還沒有運營計劃。
并沒有對大眾熱議的“馬云入局預制菜行業(yè)”給出肯定的回應。
實質上，僅憑借經營范圍中涵蓋“預包裝食品”“食用農產品初加工”，并不能判定馬家廚房要從事預制菜相關業(yè)務，將以上信息解讀為“馬云入局預制菜行業(yè)”不完全準確。
因為預包裝食品概念不僅包含預制菜，也包含其他產品。
盤古智庫高級研究員江瀚向中新經緯表示，“預包裝食品是指已經在工廠中加工好、封裝好的食品，可以直接銷售和食用。而預制菜通常是指已經做好的菜，或者已經加工好的半成品，只需要加熱或烹飪就可以直接食用。從這個角度看，經營范圍中包含‘預包裝食品’并不一定是預制菜。不過，由于預制菜范疇較廣，也不排除馬家廚房涉及預制菜的可能。”
大眾將該企業(yè)信息延伸、解讀為“馬云入局預制菜”，和以下幾個信息有一定關聯(lián)：
1、馬云近年來出席的公開活動及發(fā)表言論表現(xiàn)出對農產品、漁業(yè)、食品行業(yè)感興趣；
2、全資控股馬家廚房的這家文化藝術公司，在今年成立3家農業(yè)技術、食品生產相關子公司，以及2家漁業(yè)技術孫公司；
3、也許是最重要的一點——過去兩年，太多商界大佬跨行業(yè)入局預制菜了。
萬億預制菜，不缺大佬入局
自2022年春節(jié)預制菜大批量進入C端市場，預制菜這個在B端長續(xù)發(fā)展了數(shù)十年的領域，開始活躍在大眾視野中央。
所有人都看到：預制菜大有可為。
這個與餐飲關系密切的市場擁有發(fā)展為萬億規(guī)模的潛力，并且其細分品類及相關領域存在市場機遇。時間上領先布局，有希望為企業(yè)在該業(yè)務線上的發(fā)展占據(jù)優(yōu)勢。
入局者魚貫而入。預制菜行業(yè)，不缺大佬也不缺資本。這也為行業(yè)持續(xù)造勢。
在2022年初期，內參君曾盤點過當時預制菜賽道的幾類：專業(yè)預制菜企業(yè)、凍品企業(yè)、生鮮電商平臺、餐飲企業(yè)。
當時，這些企業(yè)雖然因主營業(yè)務線不同的原因，在生產預制菜具體類型上有差異，但主要還是在生產預制菜食品。
其后的大企業(yè)家，開辟了不同的入局路徑：
從過去兩年行業(yè)整體數(shù)據(jù)來看，預制菜這個聚集眾多上市公司、融資公司的賽道的確是一條不錯的路。
Wind數(shù)據(jù)顯示，截至三季度末，A股共有31只預制菜概念股，其中超過七成公司凈利潤為正。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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