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來源：餐飲老板內(nèi)參 內(nèi)參君
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預(yù)制菜概念股最新財(cái)報(bào)
有哪些亮點(diǎn)和變化？
截至10月31日，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)紛紛揭曉三季報(bào)。市場變革激烈，企業(yè)表現(xiàn)分化，幾家歡喜幾家愁。
涵蓋預(yù)制菜業(yè)務(wù)的這34家公司，主業(yè)并不相同，預(yù)制菜業(yè)務(wù)其實(shí)只是一個營收占比較小的分支。同慶樓、西安飲食、全聚德受益于餐飲復(fù)蘇而飄紅，新希望、溫氏、唐人神因豬肉價(jià)格波動利潤下滑拖累業(yè)績。
雖然第三季度報(bào)告中披露的信息有限，但內(nèi)參君還是從經(jīng)營數(shù)據(jù)公告、投資者關(guān)系記錄表、研報(bào)和公開報(bào)道中，整理出各家發(fā)展的方向、動作與成果。
千味央廚公司執(zhí)行打造“核心大單品”策略，聚焦油條、蒸煎餃等大單品策略，子公司預(yù)制菜公司規(guī)劃圍繞大客戶專注于定制化半成品，此外千味央廚還會針對宴席渠道推出適宜單品。C端事業(yè)部目標(biāo)進(jìn)入大型新零售體系，目前在盒馬、便利系統(tǒng)進(jìn)展順利。
三全食品在日前的電話會議上表示，公司速凍調(diào)制食品如肉類預(yù)制食材等產(chǎn)品大幅增長，創(chuàng)新類米面產(chǎn)品延續(xù)良好表現(xiàn)。肉卷、蛋餃、小酥肉等預(yù)制食材類產(chǎn)品，微波系列及空氣炸鍋系列產(chǎn)品如烤腸、微波意面等，以及發(fā)面小籠包、蒸煎餃、地瓜丸、燒麥、糍粑等新品、次新品表現(xiàn)亮眼，符合公司預(yù)期。
雙匯加強(qiáng)了市場的開發(fā)，10月宣布了新的品牌代言人，重點(diǎn)推介丸子、小酥肉等速凍產(chǎn)品。投資者調(diào)研會上，雙匯也介紹了預(yù)制菜的四個研發(fā)方向：圍繞成品菜肴，重點(diǎn)開發(fā)即熱即食的傳統(tǒng)美食菜肴，圍繞半成品菜肴，研發(fā)即烹的腌制調(diào)理類等餐飲食材。三是圍繞預(yù)制切割類，開發(fā)即配的丁、絲、條、片等預(yù)包裝產(chǎn)品。四是圍繞方便速食，開發(fā)拌飯拌面等速食系列產(chǎn)品。
圣農(nóng)涵蓋預(yù)制菜的食品板塊，第三季度營收同比增長25.80%，申萬宏源稱，圣農(nóng)重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)食用場景的營銷以及品牌形象的全面塑造，加大在目標(biāo)城市及新品上線的推廣、營銷力度，食品業(yè)務(wù)C端渠道三季度銷售收入較去年同期增長38.5%。
安井在速凍火鍋料、速凍面米制品和速凍預(yù)制菜肴制品上“三路并進(jìn)”。東吳證券的報(bào)告指出，火鍋料整體高雙增速，預(yù)期鎖鮮裝表現(xiàn)更好；菜肴制品考慮因小龍蝦價(jià)格下降略有拖累，蝦滑預(yù)期保持較快增速。在日前舉辦的中國方便食品大會上，安井將戰(zhàn)略重點(diǎn)放在了“串烤啟航”覆蓋燒烤類消費(fèi)場景，和“高端稱王”完善BC兩端中高價(jià)格帶上。 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁
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