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餐飲品類創(chuàng)業(yè)不利的陸正耀又殺回了咖啡領(lǐng)域，創(chuàng)辦了庫迪咖啡。而此時的瑞幸也早已走出財(cái)務(wù)造假陰霾，并通過精細(xì)化運(yùn)營實(shí)現(xiàn)盈利增長。庫迪咖啡也開始了處處對標(biāo)瑞幸之路。
在庫迪咖啡官網(wǎng)上，其直言不諱地宣傳，庫迪咖啡是由瑞幸創(chuàng)始人、前CEO錢治亞攜瑞幸原核心團(tuán)隊(duì)傾力打造。而產(chǎn)品層面，雙方咖啡產(chǎn)品取名也頗為相似。
值得注意的是，陸正耀并未在明面上執(zhí)掌庫迪咖啡，當(dāng)前該品牌臺前一號人物是其“左膀右臂”錢治亞，后者擔(dān)當(dāng)庫迪咖啡旗下多家分公司的法人及執(zhí)行董事。據(jù)了解，當(dāng)前陸正耀擔(dān)任庫迪咖啡戰(zhàn)略委員會主席。
直面競爭
處處對標(biāo)瑞幸的庫迪咖啡，也面對來自瑞幸的競爭。
根據(jù)庫迪咖啡官方公眾號，4月24日起，其推出了8.8元任飲券。不過，值得關(guān)注的是，6月5日，瑞幸在全國門店數(shù)突破萬家之際，推出了每周9.9元活動，并打出“讓高品質(zhì)咖啡進(jìn)入9.9時代”的宣傳語。眾所周知，庫迪咖啡正是以一杯咖啡9塊9快速打開知名度的。
就瑞幸推出9.9元活動對庫迪咖啡的影響，凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲行業(yè)分析師林岳對本報(bào)記者分析認(rèn)為，瑞幸現(xiàn)階段基本在9.9元模式找到了平衡點(diǎn)，就是既能保持單量，也能相對穩(wěn)住利潤率，而且瑞幸有大量穩(wěn)定且有產(chǎn)品忠誠度的客群，也有足夠體量的線下門店，這是瑞幸當(dāng)下最寶貴的資產(chǎn)；而庫迪如果希望用低價來搶奪市場的話，肯定是不明智的，在品牌和產(chǎn)品都沒有絕對優(yōu)勢的情況下只會“卷死”自己。
同時林岳還向本報(bào)記者直言，“低價策略對品牌、對加盟商都是一個極其消耗元?dú)獾淖龇�，雖然庫迪不收加盟費(fèi)，但其分成機(jī)制以及低價促銷幾乎讓加盟商無利可圖。”
在當(dāng)前促銷活動期間，庫迪咖啡其實(shí)對加盟商也有補(bǔ)貼。但劉萌對本報(bào)記者表示，即便補(bǔ)貼，自己也很難達(dá)到盈利。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也對本報(bào)記者分析認(rèn)為，當(dāng)前而言，低價策略并不是一個非常好的打法；現(xiàn)在市場與瑞幸創(chuàng)立初期已不可同日而語，中國消費(fèi)者對咖啡品牌品質(zhì)有了更深層次的認(rèn)知，當(dāng)前整個咖啡市場已經(jīng)失去了擴(kuò)張的紅利期，庫迪咖啡想要追趕瑞幸肯定是不可能的。
當(dāng)前咖啡市場已不只是星巴克、瑞幸，幸運(yùn)咖、麥當(dāng)勞咖啡等也都在快速發(fā)展。根據(jù)平安證券4月26日發(fā)表的研報(bào)，截至4月18日，瑞幸咖啡門店總數(shù)為9257家，星巴克6271家，麥當(dāng)勞麥咖啡、幸運(yùn)咖門店數(shù)量分別為2548家、2465家，主流咖啡品牌都在拓店增長。
從天眼查公開信息來看，庫迪咖啡當(dāng)前并未有相關(guān)融資信息。那么問題來了，當(dāng)前庫迪咖啡這種高舉高打的風(fēng)格還能支撐其打多久也是一個問題。
對于瑞幸推出9.9元活動，庫迪咖啡相關(guān)工作人員對《華夏時報(bào)》記者表示，我們公司有自己的整體營銷策略和節(jié)奏，不管我們推出的9塊9還是8塊8，都是我們的自營銷活動，每個活動里面也都有整體的一個營銷策略節(jié)奏和邏輯在里面。對于今年以來關(guān)店數(shù)量及如何看待部分聯(lián)營商的訴苦等問題，該工作人員則表示不方便回應(yīng)。
來源：華夏時報(bào) 記者：黃興利 見習(xí)記者 周夢婷 北京報(bào)道 共2頁 上一頁 [1] [2]
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