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來源：華夏時報 記者：黃興利 見習(xí)記者 周夢婷 北京報道
“我現(xiàn)在開了兩個月，根本不盈利，每天都在虧錢。”來自沈陽的庫迪咖啡聯(lián)營商劉萌（化名）告訴《華夏時報》記者。從去年10月下旬首家門店開業(yè)不到7個月時間，庫迪咖啡將門店數(shù)量做到了從0到2500，隨后從2500家擴(kuò)張至3000家，其僅僅用了20天，開店速度不斷加快的同時，市場上的質(zhì)疑聲也隨之而來。作為瑞幸創(chuàng)始人，陸正耀的名字盡管并未在庫迪咖啡公開宣傳資料中出現(xiàn)，但自后者去年正式殺入市場開始，已被市場認(rèn)定是陸正耀在咖啡領(lǐng)域的二次創(chuàng)業(yè)。
對比之前創(chuàng)業(yè)瑞幸，此次陸正耀對庫迪咖啡似乎顯得更為心急一些。此前在被一手創(chuàng)辦的瑞幸掃地出門之后，他在餐飲領(lǐng)域的幾次嘗試并沒有激起太大水花，最后還是回到了有成功經(jīng)驗(yàn)的咖啡賽道，將二次創(chuàng)業(yè)的庫迪處處對標(biāo)瑞幸，并對其延續(xù)高舉高打的風(fēng)格。然而，隨著時代的不同，陸正耀當(dāng)前快速擴(kuò)張的風(fēng)格也遭受了市場質(zhì)疑，發(fā)展至今庫迪咖啡還尚未有融資信息，與此同時，來自瑞幸的競爭壓力也正逐漸加大。
狂奔的AB面
劉萌此前是做其他生意的，在今年4月份的時候，看到庫迪咖啡在沈陽速度開店，一時沖動之下，劉萌選擇了投資庫迪咖啡。本報記者通過劉萌了解到，她把店鋪選擇在沈陽的一座商場內(nèi)，是一家30平自管模式的快取店，“前期投入大概是40多萬點(diǎn)。”劉萌說。
然而，開了之后，劉萌有些苦不堪言，“現(xiàn)在主要是人工成本太高，因?yàn)槲沂亲怨苣Ｊ�，前期公司會派人到店里代�?xùn)，一天就要600元，而且由于我家店前期事務(wù)比較多，本來說好半個月的培訓(xùn)，一下子培訓(xùn)了一個多月；再加上營銷物料，三天兩頭就要更換，做一回都得一二百，現(xiàn)在我每天都在虧錢。”
本報記者從劉萌那里了解到，她店鋪現(xiàn)在每天的銷量大概是200+，根本裹不住日常運(yùn)營費(fèi)用，“現(xiàn)在代訓(xùn)店長走了，給我減輕了不少壓力，之后至少能裹住成本。”劉萌有些自嘲道，“前期公司說9個月就能回本，現(xiàn)在來看就是閑扯。”
此外，劉萌還對本報記者表示，她也曾向庫迪咖啡沈陽總部反映問題，但并沒有什么用，“之后我可能會選擇自己做咖啡。”劉萌說。
劉萌的經(jīng)歷并非孤例。記者關(guān)注到，一個庫迪咖啡聯(lián)營商在小紅書平臺發(fā)稿稱，其開業(yè)三個月就選擇了撤店，目前正在進(jìn)行設(shè)備回收。與此同時，來自大連的張凱（化名）也告訴本報記者，其女朋友是庫迪咖啡的店長，身邊也有不少朋友選擇加盟庫迪咖啡，但前三個月基本都是虧的，一個月大概虧一兩萬，后面能不能盈利得看房租和員工成本。
庫迪咖啡官網(wǎng)顯示，庫迪咖啡店鋪規(guī)格分為店中店、快取店、標(biāo)準(zhǔn)店、品牌店四種標(biāo)準(zhǔn)，單店投資分別為13.8萬、23.5萬、30.2萬、53萬，此外還有5萬元的保證金及2000到8000元不等的設(shè)計費(fèi)，算下來，僅明面上最便宜的店中店前期投入也要將近20萬。
盡管有聯(lián)營商叫苦不迭，但擋不住庫迪咖啡以火箭速度擴(kuò)張。公開報道顯示，庫迪咖啡由瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀攜前瑞幸創(chuàng)始團(tuán)隊在2022年建立。從2022年10月22日首家門店開業(yè)，到5月11日突破2500家，其用了不到7個月時間，差不多是每天開店12家；5月31日，庫迪咖啡官方公眾號表示，第3000家店在北京國貿(mào)三期B座店開業(yè)，從2500家到3000家其僅用了20天時間，相當(dāng)于每天開店25家，庫迪咖啡在開店路上一路狂奔。
陸正耀的試驗(yàn)田？
幾經(jīng)創(chuàng)業(yè)不利之后，庫迪咖啡成為陸正耀押注的主要法寶。
2017年10月，彼時還是“神州系”董事長的陸正耀創(chuàng)立瑞幸，僅僅一年多之后，即2018年12月，瑞幸便達(dá)成了2000家門店目標(biāo)。在陸正耀的帶領(lǐng)下，成立一年半后，瑞幸便成功登陸納斯達(dá)克，創(chuàng)下咖啡界的“神話”。
然而，好景不長，瑞幸就陷入了財務(wù)造假案。而以陸正耀、錢治亞為首的管理層也被瑞幸掃地出門，后續(xù)回歸無望的陸正耀開始圍繞餐飲行業(yè)密集創(chuàng)業(yè)。2021年年中起，他先后嘗試了趣小面、舌尖英雄等餐飲品類，依舊采用高舉高打的大規(guī)模快速開店手法，然而后續(xù)趣小面經(jīng)歷改名、關(guān)店風(fēng)波之后也漸漸銷聲匿跡，6月27日，本報記者查詢發(fā)現(xiàn)，舌尖英雄官方公眾號最早一篇文章還停留在2022年10月28日；官網(wǎng)舌尖科技的經(jīng)銷商頭圖宣傳還是“2022舌尖英雄合作伙伴計劃”。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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