來源：紅餐加盟優(yōu)選 陳小將
瑞幸咖啡又放大招！
5月29日，瑞幸咖啡官宣將開啟“帶店加盟”模式，引發(fā)行業(yè)熱議。開放“帶店加盟”，瑞幸此舉意欲為何？又是否會(huì)引起中國(guó)咖啡市場(chǎng)的大震蕩？
瑞幸開啟“帶店加盟”模式，首個(gè)萬店咖啡品牌要來了？
紅餐加盟優(yōu)選了解到，瑞幸本次開放的“帶店加盟”是以聯(lián)營(yíng)合作模式為基礎(chǔ)，面向租賃合同期內(nèi)正在經(jīng)營(yíng)的店鋪，或自有產(chǎn)權(quán)商鋪的投資者，推出的新合作方式。
雖然瑞幸目前暫時(shí)還未公布具體的加盟政策和分成條件，但據(jù)瑞幸內(nèi)部人士透露，帶店加盟是瑞幸首次開放，也是最后一次開放。“可申請(qǐng)的時(shí)間會(huì)根據(jù)實(shí)際的狀況進(jìn)行調(diào)整，有意向的加盟商需盡快申請(qǐng)，一旦申請(qǐng)關(guān)閉后，將來不會(huì)再推出類似政策。”
另外，開放帶店加盟的區(qū)域覆蓋了21個(gè)省和2個(gè)自治區(qū)的241個(gè)城市，主要包括河南、黑龍江、吉林、甘肅等北方地區(qū)，福建、海南、云南、廣東等南方地區(qū)，以及安徽、湖南、江蘇等中部地區(qū)。具體到這些省份下轄的市/縣，則基本上都是瑞幸此前市場(chǎng)比較薄弱的地區(qū)，且無一例外繞開了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一二線城市。比如在遼寧，開放的是鞍山、德州、丹東等地，在廣東，開放的則是潮州、惠州、茂名、揭陽等。
瑞幸方面強(qiáng)調(diào)，申請(qǐng)帶店加盟時(shí)需要滿足四個(gè)基本條件。首先是加盟商需滿足已有租賃合同期內(nèi)正在經(jīng)營(yíng)的商鋪，或自有產(chǎn)權(quán)商鋪；其次是商鋪要位于商場(chǎng)、臨街、寫字樓、高校、醫(yī)院、交通樞紐或者景區(qū)內(nèi)；第三，已有商鋪具備相關(guān)營(yíng)建條件，包括面積40平以上、門頭4米以上，電壓電量上下水等；第四，可獨(dú)立辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證。
而對(duì)于為何要在此時(shí)開放帶店加盟模式，瑞幸方面也給出了四個(gè)理由：
中國(guó)咖啡市場(chǎng)處于高速增長(zhǎng)期，無論整體行業(yè)增速還是人均年消費(fèi)咖啡杯量都有巨大的增長(zhǎng)潛力；
瑞幸即將成為中國(guó)咖啡行業(yè)第一個(gè)達(dá)到萬店規(guī)模的連鎖咖啡品牌，具備顯著的規(guī)模與成本優(yōu)勢(shì)；
經(jīng)過多年實(shí)踐，瑞幸商業(yè)模型已經(jīng)完全跑通也更為成熟，通過更多合作伙伴的加入，有望持續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)領(lǐng)先地位；
開放聯(lián)營(yíng)模式以來，希望與瑞幸合作的投資者越來越多，所以瑞幸也希望為更多的投資者創(chuàng)造共同發(fā)展的機(jī)會(huì)。
簡(jiǎn)而言之就是，瑞幸覺得咖啡市場(chǎng)還有很大空間，自身又很有實(shí)力，規(guī)模和成本優(yōu)勢(shì)可以吸引到更多有實(shí)力的人來加盟，幫助自己開出更多門店。
誠然，從門店規(guī)模來看，瑞幸目前的門店數(shù)在中國(guó)咖啡市場(chǎng)已居于首位。瑞幸一季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至今年一季度末，瑞幸咖啡門店數(shù)量達(dá)到9351家，其中自營(yíng)門店6310家，聯(lián)營(yíng)門店3041家。
而自2022年底瑞幸咖啡重新放開下沉市場(chǎng)聯(lián)營(yíng)合伙人名額以來，其加盟門店的增速就更明顯了。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，僅今年前三個(gè)月，瑞幸新增的加盟店就有479家，新開加盟店數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)了4倍多。
門店數(shù)的增加與瑞幸對(duì)加盟模式的不斷加持密切相關(guān)。
據(jù)悉，2022年12月5日，瑞幸宣布重啟加盟商招募；今年1月30日，瑞幸開啟2023年第一輪加盟商招募，面向15省80個(gè)城市，其中還出現(xiàn)了不少縣級(jí)城市；3月16日，瑞幸面向12省28個(gè)城市進(jìn)行補(bǔ)招；5月10瑞幸再次進(jìn)行補(bǔ)招。而這一次，瑞幸則通過“帶店加盟”模式進(jìn)一步向加盟模式探索。
此前，在一季度業(yè)績(jī)說明會(huì)上，瑞幸咖啡董事長(zhǎng)郭謹(jǐn)一曾稱，瑞幸“萬店計(jì)劃”將有望在今年上半年實(shí)現(xiàn)。如前所述，瑞幸開啟“帶店加盟”模式時(shí)也再次強(qiáng)調(diào)稱，自己即將成為中國(guó)咖啡行業(yè)第一個(gè)達(dá)到萬店規(guī)模的連鎖咖啡品牌。
如今看來，這一宏大目標(biāo)可能很快就要付諸于現(xiàn)實(shí)了。
據(jù)小紅書用戶“肖恩學(xué)長(zhǎng)”5月25日發(fā)布的筆記顯示，瑞幸咖啡將極具紀(jì)念價(jià)值的第10000家門店設(shè)在了大本營(yíng)廈門，選址中山路步行街，總面積預(yù)估超600平方米。據(jù)悉，該店參考了星巴克臻選工坊的裝修和業(yè)態(tài)，未來還將探索全新咖啡品類和業(yè)態(tài)，加入手沖咖啡品類及烘焙甜品等餐食板塊。預(yù)計(jì)該門店將于6月5日開業(yè)。
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