|
02
單品銷售占比超20%
“果蔬”開始出爆款了
從去年開始，已有品牌主打果蔬飲品，圍繞果蔬做創(chuàng)新了。
比如以果蔬檸檬茶走紅廣東的茶救星球，圍繞“蔬菜＋水果＋茶”的搭配，把蔬果茶做成了自己的品類，已經(jīng)開出200＋門店。
混果汁2月9日在官微宣布啟動“果汁3.0計劃”，開啟混果汁的“果蔬時代”，同時推出果蔬小綠瓶系列，包括暢輕小綠瓶、青蘋果小綠瓶和西藍花小綠瓶。
暢輕小綠瓶，采用羽衣甘藍和雪梨、橙子、檸檬搭配；
青蘋果小綠瓶，采用羽衣甘藍、苦瓜和青蘋果、薄荷、菠蘿結(jié)合現(xiàn)榨而成。
西藍花小綠瓶，采用西藍花、羽衣甘藍和青蘋果、菠蘿、蘋果和、雪梨通過原汁慢榨而成。
這一系列產(chǎn)品，客單價在23~25元，“一口氣喝下了6種果蔬”，蔬菜的清香搭配水果的酸甜，還被網(wǎng)友喝出了前、中、后調(diào)。
“暢輕小綠瓶是我們最受歡迎的一款果蔬汁，占到銷售的20%以上，西蘭花小綠瓶和青蘋果小綠瓶作為“新人”也占到10%以上。”混果汁的創(chuàng)始人吳軒告訴我。
從茶飲到咖啡，品牌紛紛押注果蔬賽道，本質(zhì)上仍是對健康大趨勢的預(yù)判。
蔬菜作為日常可見的品類，擁有大眾基礎(chǔ)，近年來，各大網(wǎng)紅健身博主也都推薦的果蔬汁，受到了很多人的熱捧。
提到果蔬，人們自然而然地會和“低脂、健康、營養(yǎng)”聯(lián)系在一起，尤其是經(jīng)歷疫情之后，消費者對于健康訴求更加強烈，新鮮的果蔬飲品更符合這一趨勢。
而且，茶飲、咖啡的產(chǎn)品研發(fā)也趨于成熟，將果蔬產(chǎn)品做得好喝，也不是一件難事了。
03
推果蔬飲品，品牌是怎么做的？
1、利用繽紛色彩，打造氛圍、節(jié)日感
很多蔬菜自帶天然的顏色，適合打造顏值。這次K咖啡的“胡蘿卜美式”，就用到了胡蘿卜亮眼的顏色。
又比如，喜茶、樂樂茶推出的紫蘇飲品，呈現(xiàn)出好看的“紫色”，還有紫甘藍、番茄、紅菜頭都擁有天然鮮艷的顏色。
蔬菜還具有天然的時令性，成為很多品牌打造氛圍感、節(jié)日感、季節(jié)性產(chǎn)品的一大利器。比如“胡蘿卜美式”的創(chuàng)意，圍繞兔年展開，還有很多品牌利用南瓜飲品烘托萬圣節(jié)的氣氛。 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁
|
