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好的營(yíng)銷活動(dòng)，不僅能夠促進(jìn)銷售，也能增強(qiáng)品牌影響力。據(jù)甜啦啦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其抖音官方賬號(hào)基于#快樂就要甜啦啦#等場(chǎng)景化的話題挑戰(zhàn)賽，讓消費(fèi)者在門店、學(xué)校、辦公室、商場(chǎng)等多地都能感受甜啦啦給予的快樂，視頻最高播放量已達(dá)到1237萬(wàn)次。
在眾多活動(dòng)的影響下，甜啦啦“好看、好喝、好玩”的品牌形象日漸深入人心。
03
一個(gè)好活動(dòng)背后，
是餐飲品牌充足的準(zhǔn)備
“一場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)并不是我們看到的那么簡(jiǎn)單，從策劃、活動(dòng)上線到執(zhí)行，其背后不是一個(gè)人的努力，而是凝聚了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的心血。”
事實(shí)上，甜啦啦能夠做好營(yíng)銷并非一日之功，需要活動(dòng)前中后期全程發(fā)力，每個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要。
首先，專人負(fù)責(zé)，創(chuàng)意與策劃先行。
2020年9月，甜啦啦市場(chǎng)部成立了專門活動(dòng)小組，幫助門店策劃線下買一送一，第二杯半價(jià)、買飲品送冰淇淋等活動(dòng)。無(wú)論是剛開業(yè)的新店鋪，還是在業(yè)績(jī)上有待提升的門店，專門活動(dòng)小組都能夠給予幫助，最終達(dá)成有效提升店鋪曝光度和營(yíng)業(yè)額的目標(biāo)。
其次，無(wú)論是直營(yíng)還是加盟，增強(qiáng)門店執(zhí)行力十分重要。
目前，甜啦啦有超過4000家門店，要做好一個(gè)活動(dòng)，各個(gè)門店必須要統(tǒng)一步調(diào)，后端支持必不可少。
甜啦啦會(huì)線上線下不定期對(duì)加盟商進(jìn)行培訓(xùn)，通過云端課堂實(shí)施產(chǎn)品視頻教學(xué)，及時(shí)給加盟商傳遞活動(dòng)要點(diǎn)。除此之外，還會(huì)指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)工作、員工管理，并不斷帶來(lái)行業(yè)新知。
據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，負(fù)責(zé)加盟店運(yùn)營(yíng)管理的專業(yè)人才就有200多名，他們專門負(fù)責(zé)下沉到各門店進(jìn)行幫扶。甜啦啦品牌創(chuàng)始人王偉表示，“加盟商管理，就是實(shí)打?qū)嵉耐顿Y。我們每15-20家門店，就配一個(gè)區(qū)域經(jīng)理，區(qū)域經(jīng)理每月必須去店里2～3次。”
第三，活動(dòng)后做好復(fù)盤，為下一次活動(dòng)賦能。
每次活動(dòng)結(jié)束，甜啦啦會(huì)分線上、線下活動(dòng)進(jìn)行復(fù)盤。線上方面，甜啦啦會(huì)結(jié)合全媒體的宣傳計(jì)劃，對(duì)照折扣券核銷率等后臺(tái)的數(shù)據(jù)以及內(nèi)外部的反饋意見，進(jìn)行分析總結(jié)。而在線下活動(dòng)方面，則會(huì)根據(jù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的人氣、顧客滿意度，門店的反饋意見等方面進(jìn)項(xiàng)活動(dòng)復(fù)盤，為下一次的策劃積累經(jīng)驗(yàn)。
04
小 結(jié)
從MINI奶茶的節(jié)日營(yíng)銷，到雨天第二杯半價(jià)的場(chǎng)景拓展，在茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)下，創(chuàng)意營(yíng)銷已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新之外的第二重點(diǎn)。
正如王偉所說(shuō)："在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，單純賣產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求了，還需要搭載一系列的互動(dòng)場(chǎng)景。線上要玩起來(lái)，線下也要玩起來(lái)。"
來(lái)源：紅餐網(wǎng) 文/林欣 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 奶茶 |
