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和府撈面公布的最新數(shù)據(jù)稱(chēng)，全國(guó)門(mén)店總數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到450家。不過(guò)，極海品牌監(jiān)測(cè)的門(mén)店數(shù)據(jù)顯示，截至6月1日，和府撈面已在全國(guó)18省份（含直轄市）的35座城市，布局了311家門(mén)店，但監(jiān)測(cè)至今累積30天未營(yíng)業(yè)視為閉店達(dá)到150家。
中新經(jīng)緯查閱天眼查App數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，目前和府撈面共有11名股東，其中包括騰訊、絕味旗下網(wǎng)聚投資等。近年，和府撈面頻頻設(shè)立新品牌，“小面小酒”“財(cái)神面”“和府到家”等紛紛上線(xiàn)，其中“小面小酒”的產(chǎn)品線(xiàn)也拓寬了烤、炸、鹵味，并將夜經(jīng)濟(jì)納入用餐場(chǎng)景。
而味千（中國(guó)）2020年實(shí)現(xiàn)收入18.2億元人民幣（單位下同），同比減少29%；股東應(yīng)占虧損7786.8萬(wàn)元，上年同期凈利1.56億元，由盈轉(zhuǎn)虧；基本每股虧損0.07元。
從店面經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，2020年味千拉面關(guān)閉了大量經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)不理想的門(mén)店，截至去年末共擁有門(mén)店722間，相比2019年同期減少77間。味千的股價(jià)也盡顯疲態(tài)。從2013年起，味千股價(jià)開(kāi)啟了連續(xù)7年的下跌。
更加雪上加霜的是，根據(jù)公開(kāi)報(bào)道，此前味千（中國(guó)）原首席財(cái)務(wù)官（CFO）劉家豪用可擦拭原子筆擅自涂改了180張公司支票，并用不正當(dāng)?shù)姆绞脚灿霉竟?600萬(wàn)港元，被判監(jiān)禁6年8個(gè)月。
餐飲企業(yè)能否借大排檔挽回頹勢(shì)？
“夜經(jīng)濟(jì)是拉動(dòng)內(nèi)需的一個(gè)很重要的抓手，海底撈此舉是在響應(yīng)和迎合國(guó)家政策的紅利，或者說(shuō)是匹配消費(fèi)端的核心訴求。從整個(gè)基本面來(lái)看是沒(méi)有問(wèn)題的，關(guān)鍵就是如何落地。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受中新經(jīng)緯采訪(fǎng)時(shí)這樣表示。
此前，朱丹蓬也提到過(guò)，味千拉面品牌老化，投資決策出現(xiàn)偏差，這讓味千拉面近幾年來(lái)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)都不好，以其目前的經(jīng)營(yíng)的理念、思路團(tuán)隊(duì)以及體系來(lái)去看的話(huà)，轉(zhuǎn)型做燒烤也很難翻身。
但從味千（中國(guó)）最新數(shù)據(jù)來(lái)看，第一季度似乎有向好之勢(shì)。截至2021年3月31日止3個(gè)月，集團(tuán)同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率同比增加18.6%，集團(tuán)快速休閑餐廳業(yè)務(wù)銷(xiāo)售同比增加78.1%。
來(lái)源：中新經(jīng)緯 吳曉薇 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 跨界 |
