300米內(nèi)客流足夠
現(xiàn)在任何一家奶茶店都不是唯一的，各式各樣的茶飲店到處都是，大多數(shù)人會(huì)選擇就近購買，有的人甚至連500米外的店都不愿意去。
要么下大力氣做外賣，要么就選個(gè)300米內(nèi)客流足夠的位置。
同品牌1公里內(nèi)只能開1家？不，要“看走向”
做加盟的茶飲品牌，有的有區(qū)域保護(hù)政策，1公里內(nèi)只開一家店，而蜜雪冰城卻放得開，有的地方500米內(nèi)甚至?xí)?家店。
要不要近距離開多家店？這是很多品牌糾結(jié)的地方。
曾從蜜雪冰城內(nèi)部人士了解到，蜜雪冰城內(nèi)部原來也有區(qū)域保護(hù)，后來發(fā)現(xiàn)，在1公里內(nèi)沒有第二家蜜雪冰城，但競(jìng)品卻開越多，后來就放開了——與其把生意留給對(duì)手，不如留給“兄弟店”。
與其把生意留給對(duì)手，不如留給自己品牌
其實(shí)在麥當(dāng)勞看來，近距離開幾家店不重要，重要的是考慮店與店之間的相互影響有多大。
麥當(dāng)勞的解決方案是：做調(diào)研，調(diào)研顧客從哪個(gè)方向來？如果是從即將新開店的地方過來的人多，那新開的店就會(huì)影響老店的生意。
比如麥當(dāng)勞的北京胡椒廚房店，馬路對(duì)面就有一個(gè)位置，但是調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，100個(gè)人中只有11個(gè)人是從對(duì)面走過來就餐，也就是說，新店僅會(huì)影響老店11%的營業(yè)額。兩家店的總營業(yè)額，加起來相比于只開一家店，要多很多。
天天排隊(duì)的超市旁邊，不一定是好位置
現(xiàn)在下沉市場(chǎng)很火，我常常聽老家的朋友說：某某超市天天排隊(duì)，我去開個(gè)奶茶店，肯定能賺錢，你看呢？
事實(shí)上，這是個(gè)誤區(qū)。一個(gè)超市周邊到底能不能開，除了人流量，還要看這3個(gè)點(diǎn)：
1、一定要看看超市的人均消費(fèi)情況。如何看超市的生意好壞，第一要看收銀臺(tái)有多少臺(tái)，開了多少條線，通過收銀臺(tái)數(shù)量，可以估算出每天的人流量。
如果超市只有五六條線，不要在那里開店，營業(yè)額達(dá)不到日均50萬元的超市也不要去。
超市的生意好壞，可以看收銀臺(tái)數(shù)量
2、看超市里可樂的銷售狀況，確定顧客群體。要看小瓶裝賣的多還是大瓶裝賣的多。如果大瓶裝賣的多，證明超市周邊社區(qū)是屬于普通社區(qū)，家庭型消費(fèi)較多。小瓶賣的多，則說明年輕單身人士多。
3、看巧克力的銷售情況，看消費(fèi)力。看放在最好位置的是什么牌子的巧克力，巧克力的生產(chǎn)日期是不是最新的。如果進(jìn)口巧克力的生產(chǎn)日期始終都是新的，說明這里人群消費(fèi)力不錯(cuò)。
麥當(dāng)勞選址有“5不要”，對(duì)茶飲行業(yè)同樣適用
1、不要在高低不平的路面上，誰也不愿意走高低不平的路，尤其是穿高跟鞋的女士。
2、不要選在斜坡上面，跟風(fēng)水沒關(guān)系，主要是不方便。
3、不要去很小的社區(qū)，人流量太少。
4、門口有障礙物的慎選，比如一棵大樹，會(huì)影響店鋪招牌的能見度。
5、晚上路燈暗的位置也不要去，不僅能見度低，顧客也會(huì)顧忌安全問題。
優(yōu)秀的選址策略都是一樣的，把每一個(gè)細(xì)節(jié)都到做極致，通過系統(tǒng)的方法代替感性的決策。
一說起商業(yè)，都覺得要縱橫捭闔、高瞻遠(yuǎn)矚，其實(shí)都是接觸得越多，我越覺得，商業(yè)的一切，都需要滴水穿石，日復(fù)一日的瑣碎功夫。
結(jié)語
優(yōu)秀的選址策略都是一樣的，把每一個(gè)細(xì)節(jié)都到做極致，通過系統(tǒng)的方法代替感性的決策。
一說起商業(yè)，都覺得要縱橫捭闔、高瞻遠(yuǎn)矚，其實(shí)都是接觸得越多，我越覺得，商業(yè)的一切，都需要滴水穿石，日復(fù)一日的瑣碎功夫。
來源：咖門 國君
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