9月1日，喜茶傳出與中國扶貧基金會(huì)簽訂未來三年產(chǎn)業(yè)扶貧計(jì)劃的消息。另一新茶飲巨頭奈雪的茶在不久前也與BOTTLOOP跨界聯(lián)名，用塑料瓶回收再生雨衣。除了市值和門店擴(kuò)張的持續(xù)狂奔外，新茶飲品牌也在對(duì)品牌力進(jìn)行更深的挖掘。
對(duì)外的品牌輸出同樣是增強(qiáng)品牌力的重要戰(zhàn)略，如同星巴克在中國市場(chǎng)上的瘋狂擴(kuò)張一樣，國內(nèi)的新茶飲品牌也開始在海外市場(chǎng)占據(jù)著越來越多的市場(chǎng)份額。
只不過，在排隊(duì)瘋搶和文化輸出的甜言蜜語下，海外加盟奶茶店的故事或許沒有那么夢(mèng)幻。
海外加盟奶茶店門檻500萬元
走出“Goulburn”站的出口，一個(gè)醒目又熟悉的招牌吸引了Jacky的注意——CoCo都可的門店前排起了小長隊(duì)。帶著三分好奇，七分驚喜的心情，Jacky也走到了隊(duì)伍的末端，打算試一試海外CoCo的味道。
Jacky點(diǎn)了在國內(nèi)最常喝的百香果雙響炮，悉尼的售價(jià)是7澳幣，折合人民幣是35元，而國內(nèi)售價(jià)是16元。“喝到的第一口就覺得是熟悉的味道，不過好像又有點(diǎn)不同。”Jacky發(fā)現(xiàn)，悉尼的CoCo味道相對(duì)國內(nèi)更甜一些，而國內(nèi)添加的小料更多。
不過從門店的排隊(duì)情況來看，CoCo除了有中國留學(xué)生光顧之外，也有不少本地人愿意為其買單。作為一直積極擴(kuò)張海外市場(chǎng)的新茶飲品牌，CoCo近幾年在澳洲、日本、美國等國家的確占據(jù)了不少的市場(chǎng)份額。
鋅刻度了解發(fā)現(xiàn)，CoCo在海外的門店擴(kuò)張以區(qū)域代理加盟的方式為主。負(fù)責(zé)加盟招商事宜的趙經(jīng)理對(duì)鋅刻度表示，“目前CoCo在東南亞地區(qū)門店開設(shè)較多，美洲也有部分門店，但澳大利亞已經(jīng)無法加盟，因?yàn)閰^(qū)域代理名額已經(jīng)滿員。”
據(jù)趙經(jīng)理透露，區(qū)域代理的名額需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜丝跀?shù)量來定，通常情況下是每100萬人口，允許開設(shè)20家門店左右。但相對(duì)國內(nèi)加盟條件，海外加盟不論是從資金還是能力上，都有著更高的要求。
鋅刻度以日本地區(qū)為例，向趙經(jīng)理了解了相關(guān)的加盟費(fèi)用。想要在海外開設(shè)加盟店，必備的條件是在海外有資產(chǎn)、有公司，準(zhǔn)備400~500萬元的區(qū)域代理審核資金。
趙經(jīng)理提到，這些條件是CoCo總部調(diào)整后的新政策，采用區(qū)域代理+半直營的模式，產(chǎn)品內(nèi)容也會(huì)做出相應(yīng)調(diào)整，而這一切，都是為了保證開店成功率。
具體來說，這一策略的根本不同在于加盟商在開店之前，需要在海外成立一間分公司，其中加盟商占49%的股份，CoCo總部占51%的股份。“公司會(huì)負(fù)責(zé)開店事宜，基本上每年會(huì)開設(shè)3至5家店。”趙經(jīng)理提到，“目前日本已有的加盟店每月流水在10萬元至20萬元，凈利潤在30%~35%之間。”
這一利潤與CoCo在國內(nèi)三線城市的水平差不多，根據(jù)CoCo某國內(nèi)加盟商公布的數(shù)據(jù)顯示，CoCo在一、二、三線城市同樣開設(shè)55m2的門店，月營業(yè)額分別能達(dá)到10.56萬元、9萬元、7.98萬元；毛利潤均保持在48%，也就代表毛利潤在5.07萬元、4.32萬元和3.83萬元。
從現(xiàn)狀來看，國內(nèi)新茶飲出海，的確迎來了網(wǎng)紅茶飲文化迅速輸出局面。不過在新的流量戰(zhàn)場(chǎng)上，對(duì)實(shí)力的硬性要求也勸退了一部分躍躍欲試的玩家。只是對(duì)于品牌而言，門店數(shù)量與質(zhì)量的同步增長，才是對(duì)品牌力加碼的強(qiáng)大推動(dòng)力。
海外戰(zhàn)場(chǎng)領(lǐng)頭羊不再是“喜茶”們
除了CoCo以外，“墻內(nèi)開花墻外香”的還有快樂檸檬、貢茶、春水堂、蜜雪冰城等品牌。
快樂檸檬進(jìn)軍日本市場(chǎng)的時(shí)候，手里并沒有十足的把握。“當(dāng)時(shí)也不知道是火一波就涼涼，還是能就此在日本普及開。”快樂檸檬海外負(fù)責(zé)人林婉婷曾對(duì)媒體提到。
當(dāng)時(shí)，快樂檸檬選擇與當(dāng)?shù)厝毡酒髽I(yè)合作開出第一家店，同時(shí)作為補(bǔ)充，還在售賣奶茶之余，擺上了鹵豆干等小吃產(chǎn)品。不過最終快樂檸檬在海外的確拿到了不錯(cuò)的成績，后來從日本東京到美國紐約、波士頓，再到加拿大多倫多、韓國首爾等城市均有門店。
但要說起海外突圍的奶茶品牌，其實(shí)不得不提及一個(gè)在國內(nèi)鮮少提及的名字：春水堂。
作為奶茶行業(yè)當(dāng)之無愧的老前輩，春水堂卻似乎沒能把招牌做得更響亮。這與其創(chuàng)始人劉漢介的性格不無關(guān)系，對(duì)于“引進(jìn)資本盲目擴(kuò)張，追求排隊(duì)引發(fā)流行”的方式，他是持反對(duì)態(tài)度的。
因此，盡管品牌成立37年，但春水堂卻只在臺(tái)灣開了50間左右直營門店。而海外的擴(kuò)張，也是因?yàn)槿缃竦暮Ｍ庵骼砣岁P(guān)谷有三前后往返臺(tái)灣與日本之間十余次，才終于打動(dòng)了劉漢介，最終拿到授權(quán)。
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