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飲品行業(yè)最近紛紛進(jìn)入直播模式。
進(jìn)入3月以來(lái)，喜茶抖音直播門店開業(yè)，煮葉直播賣茶，鷹集咖啡、眷茶……品牌都在試水直播。
直播“云營(yíng)業(yè)”，現(xiàn)在不做不行了？
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最近飲品圈里，都在做直播？
3月1日，喜茶首次直播開業(yè)，選在抖音平臺(tái)，內(nèi)容是廣州首家LAB店開業(yè)。在直播中，喜茶帶領(lǐng)粉絲“云吃云逛“，直播期間還為粉絲準(zhǔn)備滿減券、贈(zèng)飲券等諸多福利。
時(shí)隔幾天，煮葉的直播在抖音和淘寶同時(shí)“開業(yè)”賣茶。煮葉研發(fā)總監(jiān)陳鵬毅出鏡，講解茶的特點(diǎn)與口味。
煮葉直播
當(dāng)了一把“主播”，陳鵬毅坦誠(chéng)地說(shuō)，因?yàn)椴皇菍I(yè)的，他本人甚至是有點(diǎn)“抗拒”做主播，“但是形勢(shì)逼人，疫情當(dāng)前，作為以線下實(shí)體經(jīng)營(yíng)的品牌來(lái)說(shuō)，只能改變策略，提升品牌的曝光度，也需要通過(guò)當(dāng)下流行的方式來(lái)推廣品牌。”
3月4日晚9點(diǎn)，眷茶也在抖音上“開播”了，整場(chǎng)直播持續(xù)了1個(gè)多小時(shí)，沒有像常見的直播一樣帶貨賣貨，甚至沒有售賣預(yù)付卡。 “主要就是推廣兩款新品，因?yàn)楝F(xiàn)在直播比較火，我們也想做個(gè)嘗試。”眷茶聯(lián)合創(chuàng)始人惠海豐說(shuō)。
當(dāng)晚有幾百人觀看了眷茶的“直播首秀”，惠海豐對(duì)這一結(jié)果還比較滿意，因?yàn)閯傞_始做，前期沒怎么做推廣，他們的抖音號(hào)也運(yùn)營(yíng)沒多久。“主要是想先試試，我們伙伴第一次做也沒有經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)候可能還有點(diǎn)兒放不開。” 不同于茶飲品牌的“先試試”，產(chǎn)品更零售化的鷹集咖啡，去年下半年起就開始在淘寶直播平臺(tái)上頻繁直播，頁(yè)面顯示有60~70場(chǎng)，長(zhǎng)期累積下來(lái)，鷹集咖啡在淘寶平臺(tái)上一場(chǎng)直播的觀看已經(jīng)有2000~4000人次。
一場(chǎng)直播的觀看人次在2000~4000之間
疫情影響下，行業(yè)紛紛試水直播來(lái)“云營(yíng)業(yè)”，直播對(duì)飲品門店來(lái)說(shuō)，是當(dāng)前必須做的事嗎？
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一場(chǎng)直播賣8萬(wàn)份產(chǎn)品飲品業(yè)有沒有這樣的機(jī)會(huì)？
疫情期間不能做堂食，直播“云營(yíng)業(yè)”的方式確實(shí)為很多品牌創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。 湖南燒烤品牌客串出品在長(zhǎng)沙，疫情期關(guān)閉堂食，主攻外賣。前陣子他們做了一場(chǎng)“全媒體直播”，美食達(dá)人、主持人在直播間“云擼串”，當(dāng)晚直播到12點(diǎn)，10個(gè)門店全部爆單售罄，出貨600單，通過(guò)直播實(shí)售出80000根烤串。
美食達(dá)人、主持人、藝人在直播間“云擼串”
在疫情之前，2019年9月，星巴克加入了淘寶知名主播薇婭的零食節(jié)，根據(jù)媒體記錄，當(dāng)晚半個(gè)小時(shí)內(nèi)，抹茶可可碎片星冰樂成交9萬(wàn)杯；大杯拿鐵電子飲品券，售出3.8萬(wàn)張。隨后，星巴克也開啟了自己的直播間。 同樣是去年奈雪的茶與主播薇婭合作，當(dāng)天晚上賣出3萬(wàn)7千單。
奈雪的茶與主播薇婭合作，當(dāng)天晚上賣出3萬(wàn)7千單
不過(guò)，相比其他行業(yè)，飲品行業(yè)對(duì)直播的參與還不算多。 大量的帶貨，主要出現(xiàn)在知名主播的直播間，飲品品牌自己培養(yǎng)的賬號(hào)和直播間，大多數(shù)還沒有很強(qiáng)的轉(zhuǎn)化和聚粉能力，參與平臺(tái)活動(dòng)也相對(duì)較少。
國(guó)內(nèi)一頭部直播平臺(tái)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人分析，一方面是疫情之前，飲品產(chǎn)品線主要是服務(wù)線下體驗(yàn)，零售產(chǎn)品不多，也不像餐飲門店有很“熱辣”的場(chǎng)景，因此對(duì)側(cè)重零售產(chǎn)品售賣的直播介入少。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 飲品 |
