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公益空間的門口有一桿公平秤，對于很多來買菜的市民來說，用公平秤已經(jīng)成為了一種習慣。菜場經(jīng)理胡先生告訴記者，如果市民發(fā)現(xiàn)缺斤少兩，菜場將對相應(yīng)攤位處以千元罰款，以示警告。
除此之外，公益空間內(nèi)還放有一個檢測儀器，市民可以在工作人員的協(xié)助下對菜品來一個“全身體檢”，檢測菜品的農(nóng)藥殘留等數(shù)據(jù)。
老年人逛菜場逛累了可以來愛心小屋休息片刻，小屋內(nèi)的微波爐成為了很多攤主熱菜熱飯的利器。“因為旁邊就是田子坊，有不少游客也會來這里休息。”胡先生說。
從簡陋菜場到網(wǎng)紅地
“這里最早是一個露天菜場，條件很簡陋，附近造了商業(yè)集群后，才開始逐年完善。”胡先生告訴記者。
“光雞”攤位的攤主毛女士在泰康菜場擺攤30多年，是最具有發(fā)言權(quán)的：“最早的時候這里是一個露天菜場，以前我賣的是活雞，還提供宰殺服務(wù)，環(huán)境可想而知，后來經(jīng)過相應(yīng)改造，環(huán)境變好了，顧客年齡也越來越輕了，我們攤主也感覺很舒服，時代在進步，菜場也要與時俱進嘛。”
無獨有偶，進門處的水果攤一度成為了田子坊附近區(qū)域的“網(wǎng)紅水果攤”。“我這里品種多、品質(zhì)優(yōu)，價格在這一帶應(yīng)該也是最低的。”攤主凌女士說。
據(jù)了解，泰康菜場在初期改造完成后曾嘗試采用“菜場加超市”的格局，即市民在入口處獲取購物拖籃，前往攤位買菜后，統(tǒng)一在出口收銀處結(jié)賬。不過，這種類似超市的服務(wù)模式在投入使用后卻遇到了人力成本增加、拖籃破壞地板等問題。從用戶體驗和菜場管理的角度出發(fā)，最終還是回歸傳統(tǒng)菜場“一攤一結(jié)”的形式。也正是在這樣的反復探索中，泰康菜場摸索出了“泰康模式”。
據(jù)巨鹿集團稱，后續(xù)將繼續(xù)對泰康菜場的模式進行升級，并聯(lián)合黃浦區(qū)相關(guān)部門在沿用該模式的基礎(chǔ)上對區(qū)內(nèi)其他菜場進行改造。
來源：中國商網(wǎng) 張仲超 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 菜場 |
