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近日，“好利來”董事長(zhǎng)兼總裁羅紅的一紙公告，官方蓋章了“分家”的事實(shí)。全國多地的好利來門店已陸續(xù)改成“好芙利”“甜星”“蒲公英”“心岸”等。
羅紅說：“這些新品牌是獨(dú)立于好利來的品牌，是他們(聯(lián)合創(chuàng)始人)完全獨(dú)立創(chuàng)建、獨(dú)立投資、獨(dú)立運(yùn)營的品牌。”換言之，這些品牌跟好利來已經(jīng)沒啥關(guān)系。
羅紅今年52歲，相比好利來掌門人這個(gè)身份，“攝影家”似乎才是他的正職。
兩個(gè)月前的6月18日，羅紅剛剛登上他的第50次非洲之旅。耗資5億興建的“羅紅攝影藝術(shù)館”于2016年落成，專門用來展覽他的攝影作品。
創(chuàng)業(yè)27年，羅紅幾度放權(quán)，又幾度回歸。他選擇的接班人，有來自肯德基的空降高管，也有一手培養(yǎng)起來的干部，現(xiàn)在扛起大任的是他的兩個(gè)“90后”兒子。
在中國，烘焙食品是一個(gè)朝陽行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，其銷售規(guī)模達(dá)2000億元，2013-2017年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為13%。同時(shí)，這個(gè)行業(yè)品牌集中度只有10%左右。
線下擴(kuò)張已趨平緩，如今又逢品牌分家，好利來這個(gè)“中國烘焙老大”應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
改頭換面的好利來
過去，好利來實(shí)行“內(nèi)部加盟制”，將全國劃分為幾大片區(qū)，由各個(gè)聯(lián)合創(chuàng)始人獨(dú)立投資、自主經(jīng)營，但總部控制產(chǎn)品、服務(wù)的統(tǒng)一性�，F(xiàn)在，內(nèi)部加盟制已解除，各片區(qū)負(fù)責(zé)人可自行創(chuàng)立新品牌，獨(dú)立經(jīng)營。
這意味著，割據(jù)一方的諸侯開始自立門戶了。
為何拆伙？
羅紅解釋，好利來2017年在北京建立的一套升級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，但并非所有門店都滿足升級(jí)要求。
經(jīng)梳理，原好利來中原公司旗下吉林、鐵嶺、錦州等地60余家店統(tǒng)一更名為“好芙利”；江西好利來全部升級(jí)為“蒲公英”；而蘇州好利來50多家門店，一部分重裝升級(jí)，仍是“好利來”品牌，另一部分則變成了“甜星”。
而好利來的大本營所在地、實(shí)力最為雄厚的華北區(qū)域仍掌握在羅紅手中。
盡管品牌名換了，但賣的還是那些產(chǎn)品、好利來充值卡也照常使用。“新品牌”態(tài)度曖昧，有的打上“好利來兄弟品牌”的字樣，有的則重新設(shè)計(jì)店面風(fēng)格，與老店形成區(qū)別。
新舊品牌對(duì)比
20余年經(jīng)營，好利來幾大片區(qū)負(fù)責(zé)人已在當(dāng)?shù)胤e累了相當(dāng)?shù)膶?shí)力。
例如，好利來華東片區(qū)總經(jīng)理吳冰，在蘇州擁有50多家直營連鎖店和一個(gè)中央工廠，并持有該工廠87.69%的股份。生產(chǎn)、加工、物流配送、門店運(yùn)營，一條鏈路全跑通。
好利來在全國80多個(gè)城市擁有近千家門店，這將它推上中國烘焙連鎖第一品牌的座位。在“內(nèi)部加盟制”終止前，好利來對(duì)全國的門店仍有一定的控制力。比如，自2007年開始，羅紅決定好利來不再進(jìn)入新的城市，近12年來無人打破這一“禁令”。
現(xiàn)在，他們會(huì)吹響擴(kuò)張的號(hào)角嗎？ 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 好利來 |
