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近日，多家媒體報(bào)道，知名蛋糕品牌，國內(nèi)烘焙業(yè)龍頭企業(yè)“好利來”，有多個(gè)城市門店分別更名為“好芙利”、“甜星”、“心岸”、“蒲公英”等，創(chuàng)始人羅紅發(fā)布公開信，回應(yīng)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)“散伙”、自爆更名原因。
改名、關(guān)店、散伙、創(chuàng)始人卸任法人，好利來的四分五裂，是否因創(chuàng)始人沉迷情懷和公益，而無心打理產(chǎn)業(yè)？
通過這封創(chuàng)始人公開信，也許可以窺見好利來早期埋下的“散伙基因”。
散伙早已注定
哥哥、好友當(dāng)合伙人，初期經(jīng)營理念不合
好利來成立于1992年。
按羅紅自己的介紹，他當(dāng)時(shí)拿出了全部的積蓄，還向親友借了些錢，才在蘭州開下了第一家好利來蛋糕店。開店原因很簡單，因?yàn)槟赣H退休后的第一個(gè)生日，沒有買到滿意的蛋糕慶生，因此他決定自己開一家店，要從更藝術(shù)的角度，做出好看又好吃的蛋糕。
好利來經(jīng)營得很不錯(cuò)，一度倍受歡迎，于是在7年間，羅紅的兩個(gè)哥哥和幾名好友也加入進(jìn)來，將好利來的門店開向全國十幾個(gè)城市。
不過在這個(gè)時(shí)候，好利來的“散伙”基因也已經(jīng)被種下了。
1999年，好利來幾位聯(lián)合創(chuàng)始人因經(jīng)營理念不同，決定實(shí)施“聯(lián)合創(chuàng)始人內(nèi)部加盟制”，將全國的好利來劃分為幾個(gè)片區(qū)，每位聯(lián)合創(chuàng)始人獨(dú)立經(jīng)營一個(gè)片區(qū)。羅紅擁有“好利來”的品牌，將使用權(quán)向聯(lián)合創(chuàng)始人租借十年，十年后視情況續(xù)簽。
到了2018年，由于各地區(qū)消費(fèi)水平和材料、產(chǎn)品等成本產(chǎn)生的盈利狀況不同，好利來的幾位創(chuàng)始人達(dá)成了“收縮規(guī)模，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)”的原則，同時(shí)也解除了執(zhí)行近20年的“聯(lián)合創(chuàng)始人加盟制”。
羅紅在公開信中輕描淡寫的帶過了“改名換姓”的原因。“幾位聯(lián)合創(chuàng)始人為好利來事業(yè)奮斗二十幾年，擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，如今他們完全有資格創(chuàng)建自己的品牌，用不同的個(gè)性和定位來滿足不同顧客的不用需要。”
同時(shí)他特意說明誕生的新品牌與好利來無關(guān)。“這些新品牌獨(dú)立于好利來的品牌，是他們完全獨(dú)立創(chuàng)建、獨(dú)立投資、獨(dú)立運(yùn)營的，這也是大家看到有些門店在改名的原因”。
就在好利來更名風(fēng)波猜測四起之時(shí)，其旗下的高端子品牌黑天鵝蛋糕也在悄悄閉店。據(jù)北京商報(bào)8月15日報(bào)道，其子品牌黑天鵝蛋糕業(yè)務(wù)范圍所包含的9個(gè)城市中，僅有4座城市留有實(shí)體門店，其他城市實(shí)體門店已經(jīng)閉店，只留有制作和配送中心，有弱化實(shí)體門店轉(zhuǎn)向線上的意味。
母公司散伙，子品牌閉店，商業(yè)公司創(chuàng)始人經(jīng)營理念不合，一拍兩散，本是常見之事。但事情僅僅是像創(chuàng)始人羅紅提到的那樣，因理念不同所以各奔東西嗎？ 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 好利來 |
