結(jié)果未知的較量
資本進(jìn)入便利店市場(chǎng)后，競(jìng)爭(zhēng)已日趨熱化，線上、線下的企業(yè)都想分一杯羹。一方面，7-ELEVEn、羅森等老派日資品牌加大投入、不斷自我革新；另一方面，便利蜂、中商惠民等內(nèi)資品牌也似乎都有不怕陣亡的能力。然而縱觀2017年便利店的發(fā)展，也不難發(fā)現(xiàn)跨界融合的趨勢(shì)。
跨界融合說(shuō)來(lái)容易，但早在2015年，不少企業(yè)就曾蹚過(guò)O2O的深坑，然而與幾年前不同的是，越來(lái)越多的線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開(kāi)始落地線下零售。
白澤資本（原以太資本）高級(jí)投資經(jīng)理王寬在談及這一問(wèn)題時(shí)也說(shuō)到，線下門店要比線上更復(fù)雜，除了要關(guān)注銷售指標(biāo)以外，線下門店還要因地制宜，關(guān)注節(jié)氣、租金、水電等一系列問(wèn)題。且兩個(gè)銷售管理系統(tǒng)的打通也存在一定難度。在王寬看來(lái)，線下門店整體是“進(jìn)銷存”的思路，而電商的邏輯還是流量，這是二者最本質(zhì)的區(qū)別。
肖欣對(duì)這一觀點(diǎn)表示了一定程度上的贊同。目前來(lái)看，好鄰居、鮮生活、易果的當(dāng)務(wù)之急就是多方渠道的打通融合。走進(jìn)農(nóng)科院的會(huì)員升級(jí)店鋪會(huì)發(fā)現(xiàn)，好鄰居的店員會(huì)經(jīng)常對(duì)貨架上的貨品進(jìn)行清點(diǎn)，以便隨時(shí)更新頁(yè)面的庫(kù)存情況。在這個(gè)過(guò)程中，員工培訓(xùn)成為一大問(wèn)題。
“新零售里，所有人都會(huì)參與到庫(kù)存的準(zhǔn)確性維護(hù)上，一個(gè)產(chǎn)品賣空了，店員就必須線上及時(shí)報(bào)警，而從電商運(yùn)營(yíng)的角度來(lái)說(shuō)，頁(yè)面頭部的位置是非常重要的，哪個(gè)商品在上面、哪個(gè)商品在下面，都會(huì)對(duì)銷量產(chǎn)生直接的影響。”在肖欣看來(lái)，這是線上、線下融合中最典型的沖突。
除此之外，《中國(guó)企業(yè)家》走訪農(nóng)科院升級(jí)店鋪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，貨架中部分促銷的生鮮商品曾出現(xiàn)不支持線下購(gòu)買，必須通過(guò)線上下單的情況，對(duì)于這一問(wèn)題，肖欣與陳俊奇給出的解釋都是——彼時(shí)系統(tǒng)在調(diào)試，該問(wèn)題現(xiàn)已得到解決。
肖欣告訴《中國(guó)企業(yè)家》：“實(shí)際上就算是同為線下，一個(gè)商品在永輝和大潤(rùn)發(fā)兩個(gè)店鋪也不能橫著走，線上和線下更是如此，是兩套完全不同的邏輯。比如某商品在天貓的建檔是1234，但是在線下的建檔很可能就是4321，商品編碼和條形碼還沒(méi)有打通。”據(jù)陳俊奇透露，調(diào)試的新系統(tǒng)將于近期正式上線，以促進(jìn)多渠道的融合。
此外，有知情人士透露，鮮生活正準(zhǔn)備引入某日系便利店高管，而該名高管若加入鮮生活，將負(fù)責(zé)整個(gè)鮮生活全國(guó)便利店市場(chǎng)的線下運(yùn)營(yíng)。除了北京市場(chǎng)，鮮生活也將在杭州對(duì)綠城旗下的便利店品牌“綠橙”進(jìn)行整合，肖欣也希望，能將好鄰居的投資模式復(fù)制到全國(guó)。
從另一個(gè)層面來(lái)講，在所有的股權(quán)并購(gòu)中，最重要的還是人的融合。很多企業(yè)雖有互聯(lián)網(wǎng)公司的頭銜，卻并不能真正實(shí)現(xiàn)扁平化的管理。不同團(tuán)隊(duì)在融合之間必然遇到問(wèn)題，而線下零售的深度改造本身就是一個(gè)系統(tǒng)化的工程，如何建立清晰的客戶模型、業(yè)務(wù)如何數(shù)字化，都是需要多方探討。
好鄰居的下一步，就是對(duì)商圈店鋪的改造了。肖欣透露，新的商圈店型將在2018年第二季度推出，屆時(shí)會(huì)加入更多黑科技、貼近中國(guó)消費(fèi)者的元素。與此同時(shí)，好鄰居還希望能同時(shí)完成300家門店的升級(jí)改造，并在北京新開(kāi)設(shè)150家門店。
從國(guó)際與國(guó)內(nèi)的數(shù)據(jù)對(duì)比看，北京的便利店市場(chǎng)依然存在很大空間，但是目前的局勢(shì)仍不明朗。未來(lái)，資本對(duì)便利店、尤其是線上企業(yè)對(duì)傳統(tǒng)便利店品牌的并購(gòu)，還將不斷上演。17年來(lái)，好鄰居一直在蟄伏，在完成資本并購(gòu)后，好鄰居重新被賦能。
然而在北京便利店市場(chǎng)，7-ELEVEn沒(méi)有做到的事，好鄰居能夠完成嗎？
（來(lái)源：中國(guó)企業(yè)家 作者：謝蕓子）
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