在剛過(guò)去的2017年，阿里巴巴加速線下收割、京東推進(jìn)無(wú)界零售戰(zhàn)略、騰訊也參投了永輝新物種，零售行業(yè)似乎從未像今天這樣熱鬧過(guò)，與之伴隨的，是永輝生活、便利蜂、果小美等新品牌進(jìn)入人們的視野。然而零售雖然承載了資本過(guò)多的熱度，但便利店市場(chǎng)何其復(fù)雜，線下的邏輯與線上更是大相徑庭，在全國(guó)范圍內(nèi)，北京便利店市場(chǎng)更是復(fù)雜之最。
2017年12月底，好鄰居便利店的社區(qū)升級(jí)店鋪正式亮相。新店位于北京農(nóng)業(yè)科學(xué)院院內(nèi)，綠色的門(mén)頭換掉了用了多年的紅色，標(biāo)識(shí)與社區(qū)外店鋪的不同。走進(jìn)門(mén)店，面積不小的生鮮貨架映入眼簾，來(lái)自智利的車(chē)?yán)遄颖粩[放在最顯眼的位置。除了肉禽、果蔬等生鮮產(chǎn)品外，升級(jí)店鋪也豐富了商品結(jié)構(gòu)，從柴米油鹽、進(jìn)口零食到日化洗護(hù)應(yīng)有盡有，120平方米的店鋪，基本能滿足一個(gè)家庭的一日三餐與生活所需。
2017年10月底，鮮生活、易果、綠城宣布以8400萬(wàn)美元的價(jià)格收購(gòu)北京港佳好鄰居連鎖便利店有限公司（以下稱“好鄰居”）。其中，鮮生活占股50%，易果、綠城分別占股15%及35%。這已是好鄰居的第三次股權(quán)變更。
那么這次變更，將給好鄰居、以及長(zhǎng)期不景氣的北京便利店市場(chǎng)帶來(lái)哪些變局？
緩慢增長(zhǎng)
好鄰居最早是法國(guó)聯(lián)合品牌，叫做倍順（Béatrice）好鄰居。2001年，倍順好鄰居將第一家門(mén)店開(kāi)在了北京的中軸路，面積大約200平米，模式更像是一家小超市。在好鄰居CEO陶冶的印象中，這個(gè)階段的北京超市、百貨剛剛起步，相比之下，小店鋪商品不全、毛利也不高。
幾乎是同一時(shí)間段，上海的快客來(lái)到北京，而此時(shí)的上海便利店市場(chǎng)已經(jīng)是高速增長(zhǎng)階段。據(jù)上海連鎖協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：2001年，上海便利店數(shù)量增長(zhǎng)到2000家，好德、全家等一批品牌先后進(jìn)入上海，而北京便利店市場(chǎng)卻一直處于一種朦朧的摸索狀態(tài)，直到現(xiàn)在，北京的便利店也只有1500多家。2003年，倍順團(tuán)隊(duì)因發(fā)展前景不明朗退出北京，之后由港佳控股接手，陪伴好鄰居多年的陶冶本身也正是港佳人。
陶冶為人低調(diào)，與其他實(shí)業(yè)出身的職業(yè)經(jīng)理人相比，陶冶對(duì)互聯(lián)網(wǎng)似乎有特殊的感情。陶冶清楚地記得，自己第一次上網(wǎng)還是在1996年，此時(shí)的陶冶正就讀于北大地質(zhì)學(xué)系，隨后又考取了法律學(xué)與工商管理的碩士學(xué)位。
好鄰居在港佳團(tuán)隊(duì)接手之時(shí)，已在北京開(kāi)設(shè)了十余家門(mén)店，主要集中在西城區(qū)域。在陶冶的回憶中，2003年，好鄰居已開(kāi)始嘗試添加盒飯、面包等速食，但當(dāng)時(shí)北京的產(chǎn)業(yè)環(huán)境還比較惡劣，店鋪位置缺乏大量流動(dòng)性人口。2004年年初，7-ELEVEn便利店在北京開(kāi)設(shè)了第一家門(mén)店，隨著奧運(yùn)會(huì)的臨近，北京加快了城市化建設(shè)，在陶冶看來(lái)，這意味著北京要真正向現(xiàn)代化流通市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)去轉(zhuǎn)變。
2007年，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始復(fù)蘇，2008年奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦也給北京的城市建設(shè)帶來(lái)了巨大的機(jī)遇，隨著多條地鐵線路的開(kāi)通、新興商務(wù)區(qū)的規(guī)劃，大量寫(xiě)字樓出現(xiàn)、大批年輕人涌入這座城市，此時(shí)的北京已開(kāi)始具備現(xiàn)代便利店的土壤了。陶冶將2008年做為一個(gè)標(biāo)注點(diǎn)，“對(duì)于便利店市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，2008年絕對(duì)是一個(gè)起點(diǎn)的信號(hào)。”陶冶告訴《中國(guó)企業(yè)家》。
與此同時(shí)，7-ELEVEn“零售+餐飲”的模式也在商圈內(nèi)取得了巨大的成功，但即使如此，北京與上海相比，便利店發(fā)展的速度依然很慢。2010年，上海便利店總量超過(guò)4000家，縱使現(xiàn)在，北京的便利店市場(chǎng)也依舊在培養(yǎng)期。
北京的消費(fèi)需求真的低于上海嗎？中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤否定了這一說(shuō)法。在王洪濤看來(lái)，“北京只是消費(fèi)習(xí)慣與上海不同，而一個(gè)城市的消費(fèi)習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境是息息相關(guān)的。”陶冶也佐證了這一觀點(diǎn)。“若以購(gòu)買(mǎi)力來(lái)看，北京地區(qū)7-ELEVEn銷(xiāo)售額是最高的。日本的7-ELEVEn單店日均銷(xiāo)售額在4萬(wàn)人民幣左右，但日本的物價(jià)比中國(guó)貴兩倍以上，且中國(guó)店鋪不允許售賣(mài)煙草”。之外陶冶還表示，北京個(gè)體小店的數(shù)量遠(yuǎn)超上海。
據(jù)陶冶介紹，外商英美煙草公司在北京的訪銷(xiāo)（有店鋪銷(xiāo)售）目錄大概有2萬(wàn)多個(gè)，工商局披露的門(mén)店登記數(shù)據(jù)另有5萬(wàn)多個(gè)，所以北京應(yīng)該有7萬(wàn)~8萬(wàn)銷(xiāo)售煙草的零售商；而蒙牛在北京拜訪的社區(qū)深度分銷(xiāo)客戶大概也接近1萬(wàn)個(gè)，換言之，北京約2300萬(wàn)人口，每2300人就擁有一個(gè)帶冷鏈的小店面，這還不包括KA渠道（沃爾瑪、歐尚、大潤(rùn)發(fā)等大型零售客戶）。
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