統(tǒng)一企業(yè)石家莊工廠的員工們最近放了一個「長假」，整整4個月。
以往，6月到9月正是飲料的銷售旺季，不要說放長假，就是普通的周末工人們也必須堅守崗位，以保證統(tǒng)一品牌的飲料供應。這顯然不是什么公司福利，因為放假通知上寫著：「放假后仍不復產(chǎn)則協(xié)商解除勞動合同」。
從2017年一季度統(tǒng)一公布的各子公司的盈虧狀況來看，徐州、石家莊、陜西、哈爾濱四個子公司均處于虧損狀態(tài)，另有14家子公司雖有收益，但對比2016年同期，則幾乎全面滑坡。
2017年8月9日，統(tǒng)一企業(yè)中國發(fā)布了2017年上半年業(yè)績報告。2017年上半年，總營收為111.02億，同比下跌7.06%；凈利潤為5.69億，同比下跌26.52%。這是統(tǒng)一自2013年以來，連續(xù)4年出現(xiàn)業(yè)績下跌。
從1967年創(chuàng)建至今，這家到了「知天命」年紀的臺灣企業(yè)，到底怎么了？
成也「面」，敗也「面」
2008年以前，康師傅的「紅燒牛肉面」絕對是一個響當當?shù)拿帧?/p>
在中國近400億份的方便面銷量中，康師傅紅燒牛肉面的占比超過一半。不僅如此，在全球的方便面市場，這款爆品也是單口味銷量第一。一句「就是這個味」的廣告語，讓康師傅紅燒牛肉面深入人心。
但反觀統(tǒng)一方便面，當時的「巧面館」和「小浣熊」等子品牌早已被極度弱化到識別不清。同樣是來自臺灣的食品企業(yè)，在差不多的時間進入大陸市場，兩者的差距卻無比巨大。
轉機出現(xiàn)在2006年，「李記泡菜」為統(tǒng)一和康師傅送去了「老壇酸菜」，希望能夠進行合作，但這并沒能引起康師傅的注意。統(tǒng)一通過市場調(diào)查后，認為酸菜口味值得一試。抱著破釜沉舟的心態(tài)，統(tǒng)一大膽將「老壇酸菜」口味率先在四川市場推出。
這一舉措拯救了當時近乎虧損的武漢統(tǒng)一公司，完成了從0%到30%的業(yè)務增長。
2008年，新上任的統(tǒng)一中投食品事業(yè)群總經(jīng)理劉新華決定在全國復制武漢統(tǒng)一公司的奇跡。曾任四川統(tǒng)一分公司銷售經(jīng)理的他，果斷的將老壇酸菜這個區(qū)域產(chǎn)品作為全國主打產(chǎn)品。代言人方面，統(tǒng)一換掉了本是央視烹飪主持人的劉儀偉，選擇了民間基礎濃厚，接地氣的綜合節(jié)目主持人汪涵。
短短4年時間里，「老壇酸菜牛肉面」完成了從一個年銷售額1.5億元單品到年銷售額35億元爆品的轉變。憑借爆品戰(zhàn)略，統(tǒng)一也在方便面領域成功超過康師傅，扭轉了曾經(jīng)的頹勢。
眼看剛剛完成了對康師傅的超越，準備過「好日子」時，大環(huán)境卻出現(xiàn)了問題。
外賣興起、消費升級、火車提速和農(nóng)民工紅利消失，使得整個方便面行業(yè)市場出現(xiàn)了萎縮。不管是統(tǒng)一還是康師傅，在這樣的下行趨勢里，似乎都顯得有些「力不從心」。
面對增長放慢甚至是部分品類出現(xiàn)衰退的市場格局，統(tǒng)一選擇用大量高價、高毛利率的新品應對新市場。湯頭極好的“湯達人”，和六必居聯(lián)合推出的“老北京炸醬面”，都是統(tǒng)一叫好不叫座的「高端」系列。
剛需型產(chǎn)品消費的崩潰和產(chǎn)品同質(zhì)化的加劇，讓企業(yè)失去了打動用戶的能力。而消費升級的到來，則讓「方便面」這一特殊的產(chǎn)品品類陷入到極度尷尬的境地。
沒有任何人能永遠穩(wěn)坐龍位，方便面也一樣。在商店龍位之外的地方，更多巨變悄無聲息地發(fā)生。畢竟，不管賣多少錢，方便面始終還是方便面。
當幼兒園小朋友都知道「吃方便面不健康」的時候，那這個行業(yè)可能就真的不行了。
共3頁 [1] [2] [3] 下一頁
方便面巨頭冰火兩重天 康師傅凈利增五成統(tǒng)一降三成
方便面角逐后半場 康師傅半年掙103億是統(tǒng)一3倍
中國方便面市場25年暗戰(zhàn)：康師傅慘勝，統(tǒng)一不玩了
統(tǒng)一集團換帥未解業(yè)績頹勢 未來押寶高端方便面市場
統(tǒng)一再陷業(yè)績泥潭：一年裁員4000 部分工廠旺季停產(chǎn)
搜索更多: 統(tǒng)一
