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8月2日報道 香港《南華早報》網(wǎng)站7月30日發(fā)表題為《伴著咖啡的香氣，中國正在醒來》的文章。文章稱，中國缺乏“咖啡文化”以及對茶葉的偏好導致咖啡種植從未在中國廣泛扎根，但是情況正在發(fā)生變化。中國已成為阿拉比卡咖啡豆重要的生產(chǎn)國，并正逐漸從咖啡豆批發(fā)轉(zhuǎn)向注重品質(zhì)和信譽，也在成為咖啡創(chuàng)新者。文章摘編如下：
早在17世紀，咖啡便在倫敦流行開來。但也經(jīng)常有人抱怨咖啡喝起來有股“煙灰水和舊鞋味”。
盡管開場并不太美妙，但在過去的幾個世紀里，人們對咖啡的愛戀愈發(fā)濃厚�？Х鹊奈θ绱酥�，讓它在國際貿(mào)易中占據(jù)了重要位置。
這也解釋了為什么最近人們對中國咖啡生產(chǎn)的發(fā)展產(chǎn)生了興趣，尤其是在云南普洱附近。普洱是全球聞名的茶葉種植區(qū)。
中國的咖啡生產(chǎn)和消費在全球仍屬較落后的水平。這就產(chǎn)生了一個疑問，為什么中國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國，而茶葉所需的生長條件與咖啡類似，但中國沒有大范圍種植咖啡。
缺乏一定的“咖啡文化”以及對茶葉的偏好在一定程度上解釋了為何咖啡種植從未在中國廣泛扎根。芬蘭人均每天消費4杯咖啡，而中國人均則是每年消費幾杯咖啡——因而在中國生產(chǎn)咖啡缺乏強勁的推動力。
不過，或許要歸功于1999年進入中國內(nèi)地市場的星巴克。如今，其5000多家門店遍布中國200多個城市，這為中國成為重要的咖啡生產(chǎn)國和消費國打下了基礎。
中國已成為阿拉比卡咖啡豆重要的生產(chǎn)國，并正逐漸從咖啡豆批發(fā)轉(zhuǎn)向注重品質(zhì)和信譽。
中國也在成為咖啡創(chuàng)新者，中國人將普洱、咖啡豆以及香港人的最愛——老式鴛鴦奶茶（咖啡、濃紅茶以及牛奶）進行融合創(chuàng)新。不過，咖啡產(chǎn)量激增是否會令中國成為全球咖啡貿(mào)易的重要力量仍有待觀察。雖然云南的咖啡文化仍屬于小眾范疇，但當?shù)氐纳a(chǎn)商無疑會瞄準出口市場。
如果中國人生產(chǎn)出來的只是“煙灰水”味道的品質(zhì)一般的咖啡就沒什么可擔心的。但如果他們生產(chǎn)出來帶有草莓果醬或其他果味的咖啡（卻不用于出口的話），那么將會是全世界咖啡上癮者的巨大損失。（來源：參考消息網(wǎng)）
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