來源：紅餐網(wǎng) 麥泳宜
今年的新茶飲，集體“果蔬化”。
一眾新茶飲品牌圍繞“蔬菜+水果+茶”的創(chuàng)新搭配，將羽衣甘藍、西芹、胡蘿卜、青瓜等蔬菜融入到產(chǎn)品中。
01
喜茶、奈雪、茶百道都在推
茶飲界“新流量王”出現(xiàn)了？
“羽衣甘藍一出手，奶茶都得靠邊走。”
據(jù)紅餐網(wǎng)不完全統(tǒng)計，今年以來，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茶百道、樂樂茶、蘇閣鮮果茶、滬上阿姨等一批新茶飲品牌都在加大力度“押注”果蔬茶。
盤點回顧發(fā)現(xiàn)，新茶飲品牌愛上“羽衣甘藍”，源自喜茶的一次上新。
今年7月，喜茶與安踏冠軍聯(lián)名，推出首款果蔬茶產(chǎn)品“奪冠纖體瓶”。
該產(chǎn)品選用羽衣甘藍、奇亞籽、蘋果、檸檬、綠研茶湯，新鮮現(xiàn)榨調制，因健康好喝，一度被網(wǎng)友稱為“減脂人的春天”。新品上線10天，便售出160萬杯，后因原料供應不足，大量門店斷貨。
嘗到果蔬茶“甜頭”的喜茶，更是借勢推出全新茶飲品類“超級植物茶”，加大對果蔬茶的研發(fā)投入。
8月，喜茶官宣將“奪冠纖體瓶”升級為“羽衣纖體瓶”，變?yōu)槌Ｒ?guī)產(chǎn)品銷售。上線僅一個半月，銷量超1000萬瓶；9月，喜茶上線“去火纖體瓶”，添加了苦瓜元素；10月，喜茶上新“紅菜頭美顏瓶”，采用紅菜頭搭配鮮榨水果，一上市就受到消費者追捧。
隨著喜茶果蔬菜的爆火，以羽衣甘藍為代表的“果蔬茶”一躍成為茶飲界的新寵，不少品牌紛紛跟進。
7月，蜜雪冰城在吉林、河南、遼寧等區(qū)域上架“青瓜菠蘿茶”，喊出“果蔬無負擔口號”；
8月，奈雪的茶推出“霸氣羽衣甘藍奇異果”，含羽衣甘藍、綠奇異果等；
9月，蘇閣鮮果茶上新兩款“超級蔬果”產(chǎn)品，將羽衣甘藍、奇異果、鳳梨等融合而制……
而進入11月后，跟進果蔬茶的新茶飲品牌就更多了。
滬上阿姨上線“羽衣甘藍纖體瓶”產(chǎn)品，內有羽衣甘藍、陽光玫瑰等；
茶百道上新兩款“蔬食汁”，“輕清體小麥草”含小麥草，“輕暢羽衣甘藍”含羽衣甘藍、牛油果等；
樂樂茶也連推兩款果蔬汁。“鮮配纖體瓶”“鮮配發(fā)光瓶”，運用了羽衣甘藍、西芹、紫甘藍等十余種果蔬混合……
不少業(yè)內人士認為，果蔬茶迅速走紅的背后，反映了消費者對新茶飲“健康”與“纖體”的雙重需求。
據(jù)紅餐網(wǎng)觀察，當前各大新茶飲品牌推出的果蔬茶，都大打“健康牌”，產(chǎn)品大多標榜“低糖”“低卡”標簽，部分品牌更是在產(chǎn)品點單頁面標注熱量，主打“低GI”。
比如，喜茶在售的四款“超級植物茶”產(chǎn)品，均強調“100%新鮮蔬菜鮮榨現(xiàn)制”，熱量在80-115大卡/杯，約等于一個蘋果或梨；奈雪的“纖體·快充杯”主打超級維C、輕負擔，熱量約150大卡/杯；樂樂茶的“鮮配纖體瓶”主打超纖清體，熱量為119大卡/杯，食材為新鮮果蔬100%榨取……
新茶飲品牌此舉，切切實實擊中了當前年輕人的消費喜好。
戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪向紅餐網(wǎng)分析稱，目前，部分年輕人雖然對傳統(tǒng)蔬菜攝取不感興趣，但卻越來越追求健康優(yōu)質生活。果蔬茶憑借時尚的形象和豐富的營養(yǎng)，吸引了不少年輕消費者。
“隨著消費者健康意識的提升和對天然飲品需求的增長，果蔬茶市場會迎來發(fā)展機遇。未來，果蔬茶或將成為新茶飲行業(yè)的重要增長領域。”
02
并非突然走紅！
一批果蔬茶品牌正在崛起
實際上，果蔬茶并不是什么新鮮事物，在這個茶飲新賽道，早已出現(xiàn)不少品牌的身影，并在加速成長。
發(fā)展勢頭正盛的，是2019創(chuàng)立的茶救星球。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至11月30日，茶救星球在全國門店數(shù)超580家，主要分布在廣東、廣西等地區(qū)。
據(jù)了解，茶救星球在首創(chuàng)出“全國第一杯苦瓜檸檬茶”后，就一直堅持推出果蔬類茶飲產(chǎn)品。今年，在果蔬茶大熱的市場環(huán)境下，茶救星球更是陸續(xù)上新了“救火苦瓜綠蔬瓶”（售價17.8元）“美目胡蘿卜橙蔬瓶”（售價18.8元）等產(chǎn)品，受到不少消費者的喜愛。
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