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內(nèi)卷加重，
未來屬于“新人”的空間在縮��？
據(jù)《2023年中國新茶飲行業(yè)全景圖譜》顯示，2022年年底新茶飲在業(yè)門店總數(shù)約為48.6萬家，比2020年年底的37.8萬家增長超28%；新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升至2022年的55.2%。茶飲市場規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大。
同時，頭部新茶飲品牌已經(jīng)在各級市場的布局相對成熟和廣泛分布，每一家品牌定都有其自身特點，形成不同價格帶體系和固定的消費群體。
但是，市場在變大和擁擠的同時，不僅要守住品牌早已打下的市場，還要持續(xù)擴(kuò)充包顧客群體。比如要深耕下沉市場，無論是產(chǎn)品、還是定價都需要更貼切當(dāng)?shù)叵M者，像是南北方人對產(chǎn)品口味的需求差異，城市和縣城甚至農(nóng)村的消費力都不同，對于高端茶飲品牌而言，可能還要適當(dāng)放下身段.....
“還有一點，就是茶飲競爭加劇，行業(yè)內(nèi)卷有目共睹，小品牌和新品牌可能沒有什么機(jī)會了，未來屬于“新人”施展拳腳的空間勢必越來越小，所以，新入局新茶飲的同行需謹(jǐn)慎。”一位茶飲老板給出了建議。
確實，相較于前幾年，新入局茶飲者可能需要付出數(shù)倍的努力才能達(dá)到出圈，并且做出品牌效果。每一個餐飲品類都有機(jī)會，就像火鍋、小吃快餐，依然有大把的實力新人跑出。對于新茶飲行業(yè)來說，雖然是高度內(nèi)卷，但永遠(yuǎn)不缺少機(jī)會，機(jī)會是永遠(yuǎn)屬于有心人。
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來源：餐飲老板內(nèi)參 楚雨尋 共3頁 上一頁 [1] [2] [3]
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