來源：紅餐網(wǎng) 簡煜昊
仿冒品牌、產(chǎn)品，餐飲行業(yè)的山寨亂象層出不窮，帶給整個餐飲業(yè)的傷害已不容小覷。
連平臺都被騙了，盜版比正版的搜索結(jié)果還靠前。近日，一則關于“阿嬤手作被山寨”的新聞引起了廣泛關注。
據(jù)報道，山寨品牌“阿嬤手作”與原版“阿嬤手作”僅一字之差，且使用了正版“阿嬤手作”的logo作為頭像，產(chǎn)品、價格等也與正版的“阿嬤手作”幾乎一模一樣。
更離譜的是，消費者購買山寨品牌“阿嬤手作”發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不對后，遂向店家投訴，但卻遭店家回應稱“奶茶不都是人做出來的嗎？哪里存在真的和仿的。”
山寨品牌理直氣壯，餐飲行業(yè)的山寨現(xiàn)象竟已到如此地步了嗎？
01.障眼法層出不窮，餐飲山寨現(xiàn)象越來越“猖獗”
事實上，山寨現(xiàn)象在餐飲行業(yè)并不少見。在這先分享一個故事。
小紅書上，曾有一則關于“真假蜜雪冰城”的筆記，評論里網(wǎng)友們圍繞蜜雪冰城門頭的“冰字權杖”上到底頂著水滴還是圓點爭論不休。
為了辨證真?zhèn)危?ldquo;水滴派”和“圓點派”紛紛放出自己拍過的蜜雪冰城門店圖，并質(zhì)疑對方所拍為山寨門店。隨后，戲劇性的結(jié)果出現(xiàn)了，一位知情人士放出了蜜雪官方的商標圖表示，無論是水滴，還是圓點都是正版的蜜雪冰城。
“第六代門店門頭上是水滴，第七代是圓點，只是商標迭代做出了點變化而已。”
雖然這是一出鬧劇，但網(wǎng)友們顯微鏡般的觀察背后也折射出網(wǎng)友被盜版蜜雪狠狠教育過的心酸。
2021年，蜜雪冰城法務團隊接受界面新聞采訪時曾表示，光是2021上半年蜜雪就處理了約2500件侵權或山寨事件。
而在一眾茶飲品牌之中，蜜雪冰城不僅被山寨的次數(shù)很多，遭遇過的山寨案例也十分離譜。
在淄博，有一家名為冰語時間的門店，光從門店的外觀上看，可以說和蜜雪冰城“完全一致”。唯一不同的是，來到淄博之后，圓臉雪王變成了大頭熊王。
從二者的商標對比中可以看到，熊王不僅濃眉大眼，身材也比雪王更標致。熊王的表情則和雪王呈現(xiàn)出完全不一樣的風格：雪王微笑吐舌、略顯俏皮；熊王皺眉抿嘴、追逐可愛。
事實上，受難的也不僅是蜜雪冰城，許多餐飲品牌都曾經(jīng)或正在受到山寨的傷害。這些山寨品牌手段多樣，不僅混合諧音梗，還“善用平翹舌”，可謂是“招招出奇”。
在廣東，一家名為“掄擂”的檸檬茶店就利用了粵語發(fā)言中“鄰里”和“掄擂”讀音相同的特點，巧妙地避開了抄襲雷點的同時，兩個提手旁的漢字組合進一步彰顯了門店“手打”檸檬茶的特點。
對于聽不懂粵語的顧客來說，掄擂就像是一個獨立的品牌，顧客絲毫不會將它和LINLEE扯上關系；但對于能聽懂粵語的顧客來說，“掄擂”的殺傷力和搞笑程度要比另一個山寨品牌“鄰里”高上百倍不止。
諧音梗之外，山東一家名為“嗒獅町中國漢堡”的門店也讓人啼笑皆非。該店利用平翹舌山寨法將“塔斯汀中國漢堡”的名字從平舌改成了翹舌。消費者每一次在解釋品牌真?zhèn)螘r，都像是在經(jīng)歷一次“普通話等級考試”，是每個老一輩的粵港澳地區(qū)人民見到都會罵上一嘴的程度。
更為過分的是，有些山寨品牌售賣的產(chǎn)品，甚至比正版還要貴。
一家名為沫沫茶里·鮮茶奶白的門店，自稱主打鮮奶原葉好茶。點開其菜單選項可以發(fā)現(xiàn)，門店共有5款鮮花奶茶，不論是產(chǎn)品名還是用料搭配，都與茉莉奶白的產(chǎn)品如出一轍。
其中，原版的茉莉奶白只賣15元，但沫沫茶里·鮮茶奶白的“茉莉奶白”的售價卻為16.8元，山寨比原版貴1.68元，消費者看了都搖頭。
越發(fā)猖獗的山寨餐飲品牌們，正在以更快地速度滲透進城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小街小巷。餐飲界的山寨問題難道真的無解嗎？
共3頁 [1] [2] [3] 下一頁
