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據(jù)中國飯店協(xié)會微信公眾號消息，6月26日，中國飯店協(xié)會發(fā)布的行業(yè)調研文章《端午餐飲住宿消費活力持續(xù)釋放》顯示，由于今年端午臨近暑期，在親子、畢業(yè)生等群體的帶動下，暑期旅游市場提前開啟，釋放積蓄已久的旅游消費潛力為住宿行業(yè)貢獻不小的營業(yè)增長。
據(jù)悉，行業(yè)數(shù)據(jù)源自中國飯店協(xié)會隨機調查的全國百家餐飲住宿企業(yè)，覆蓋全國20余個省份，數(shù)據(jù)對比2019年同期。
在住宿業(yè)方面，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，超四成受調查住宿企業(yè)反饋，端午節(jié)假期營業(yè)收入已與2019年同期持平；三成以上受調查住宿企業(yè)較2019年同期實現(xiàn)了正增長，平均增長超過30%。在平均房價方面，受調查住宿企業(yè)中，一半以上企業(yè)反饋與2019年同期持平，兩成企業(yè)反饋與2019年同期相比，房價平均增長了30%。
在餐飲業(yè)方面，行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，四成受調查餐飲企業(yè)反饋，端午節(jié)假期營業(yè)收入與2019年同期持平；超四成受調查餐飲企業(yè)端午節(jié)假期營業(yè)收入低于2019年同期水平，平均減少30%。12%的受調查餐飲企業(yè)營業(yè)額高于2019年同期，平均增長達到25%。
值得一提的是，制止餐飲浪費取得積極成效。自反食品浪費法落地實施以來，餐飲住宿業(yè)在杜絕“舌尖上的浪費”方面的工作穩(wěn)步提升。此次端午節(jié)假期，受調查的餐飲住宿企業(yè)均反饋繼續(xù)加大反浪費工作力度，包括提供小份菜、對消費者進行點單提示、提供打包服務等。
值得注意的是，該文章指出，今年端午節(jié)呈現(xiàn)國潮復興的新趨勢，加上新媒體營銷與年輕人參與度高等特點，民俗文化成為持續(xù)挖掘消費潛力的方向。此外，受多地持續(xù)高溫天氣影響，端午節(jié)期間，更多消費者選擇夜間出游錯峰體驗假期生活，夜間消費熱度不斷攀升。
夏日夜經(jīng)濟增長顯著。受多地持續(xù)高溫天氣影響，端午節(jié)期間，更多消費者選擇夜間出游錯峰體驗假期生活，夜間消費熱度不斷攀升。美團、大眾點評數(shù)據(jù)顯示，端午假期前兩天，夜間消費較上年假日同期增長95%，跑贏今年假期整體消費大盤。
另外，文章還表示，根據(jù)調查顯示，在餐飲住宿消費潛力逐步釋放的過程中，企業(yè)也面臨著原材料成本上升、一線員工流動性大、高級管理人員不足、服務品質參差不齊等問題，如果不能得到妥善解決，不利于行業(yè)的高質量發(fā)展。（來源：中國發(fā)展網(wǎng)）
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