|
中國連鎖經營協會發(fā)布《2022新茶飲研究報告》（以下簡稱報告）顯示，2022年新茶飲市場處于成熟期上半段。2022年年底在業(yè)的新茶飲門店總數約48.6萬家，截至2022年10月底，蜜雪冰城以23295家門店數位居第一；古茗居第二，門店數為6778家。
此外，報告還指出，2022年新茶飲的連鎖化率已提升到55.2%。在多個城市核心商圈的抽樣調查中，新茶飲的連鎖化率超80%。新茶飲這個從業(yè)者平均年齡不到30歲、形成規(guī)模不超十年的新興行業(yè)，已經階段性創(chuàng)造出了旺盛的消費者需求，并以連鎖經營的形態(tài)在消費市場上熠熠生輝。
報告還指出，新茶飲具有一定零售產業(yè)特性，標準化程度高，能夠迅速實現復制。據美團數據顯示，2020-2022年餐飲業(yè)連鎖化率從15%提升到20.7%。同期，新茶飲的連鎖化率從41.2%提升到55.2%。在多個城市核心商圈的抽樣調查中，新茶飲的連鎖化率超80%。放眼全球連鎖市場，我國新茶飲在過去幾年里市場發(fā)展迅猛，目標客群清晰，產品不斷迭代創(chuàng)新，孕育出了多個全國知名品牌。（來源：新浪財經）
|
