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近三年來，中國便利店和其他行業(yè)一樣，經(jīng)受了最為嚴(yán)峻的考驗。但從《中國便利店發(fā)展報告》的數(shù)據(jù)上看，整個行業(yè)的基本盤還是穩(wěn)定的，實現(xiàn)了增長，這是令我們欣慰的。同時，從微觀的個體角度來看，也有少部分企業(yè)遇到一些問題，出現(xiàn)了關(guān)閉門店的情況。便利店行業(yè)蓬勃發(fā)展的十年，不說大風(fēng)大浪，還是經(jīng)歷了一些波瀾的，資本追捧、無人店熱潮、P2P暴雷，紅極一時又黯然退場的品牌也有幾個，這是行業(yè)發(fā)展的一個必然過程。
疫情近三年來，零售業(yè)發(fā)生了很大的變化，社區(qū)團(tuán)購、前置倉、即時零售等線上線下一體化的業(yè)態(tài)模式不斷涌現(xiàn)，購物中心、大賣場，社區(qū)超市，包括便利店，這些實體的零售行業(yè)都面臨著線下來客數(shù)下降并且可能不會再回升的殘酷現(xiàn)實。特別是即時零售的出現(xiàn)對便利店行業(yè)產(chǎn)生了不小的影響。
那么便利店的未來前景如何呢？肯定的是前途一定是光明的，但是現(xiàn)實的道路確是曲折的。今天優(yōu)秀的便利店品牌，誰能走到未來？誰能決勝未來？這個話題有點悲壯，也有 “問蒼茫大地，誰主沉浮？”的豪邁感覺。毛主席在《沁園春?雪》還寫到“俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。”我們回顧過去，展望未來，同時也要立足當(dāng)下。
立足當(dāng)下，中國便利店行業(yè)的發(fā)展處在一個什么階段？我們?nèi)绾慰陀^的評價？最近我們做了一些調(diào)研和思考，有一個想法提出來和大家一起探討。就是“中國便利店正處在穿越周期的關(guān)鍵階段”。在這個特殊的階段，多重因素疊加在一起形成了巨大的虹吸力，做個不恰當(dāng)?shù)谋扔饔悬c像宇宙中的黑洞（無貶義）。穿越這個黑洞，穿越這個周期，就是光明的未來，穿越不過去可能也不至于死，但可能會陷入一種停滯不前的狀態(tài)。
怎么能夠穿越這個周期，穿越周期需要直面哪些挑戰(zhàn)，要具備哪些能力，也和大家做個探討。前幾年，我們提出做便利店是彎腰撿鋼镚，需要耐力，就像跑馬拉松。但是在這個特殊的周期下，這不僅僅是一場馬拉松，而是一場馬拉松+障礙賽。以下這六個挑戰(zhàn)，或者說關(guān)卡，你必須都得過，沒有捷徑可以走。
我們先來談?wù)剚碜酝獠康乃膫�挑戰(zhàn)。
一、來自環(huán)境和資源的挑戰(zhàn)
這里所說的環(huán)境，包括一切外部的環(huán)境，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的環(huán)境、政策的環(huán)境等等，經(jīng)濟(jì)增長放緩傳導(dǎo)到消費(fèi)端的疲軟、投資端的謹(jǐn)慎，還有各地支持政策和監(jiān)管政策的差異性，這些都是便利店企業(yè)在穿越周期的時候，不得不面對的挑戰(zhàn)。融資、加盟、消費(fèi)幾個收入的來源都會面臨一些挑戰(zhàn)。
資源方面，土地資源在這里不做討論。微觀一點就是門店資源和人力資源，以上兩個都是稀缺和上漲的發(fā)展趨勢。人力資源成本的上漲是必然的趨勢，門店的房租，到目前還沒有看到拐點的出現(xiàn)，特別是一二線城市，由于種種原因，房租還在持續(xù)增長。每年增長的利潤大部分會被房租吃掉。這是當(dāng)下便利店發(fā)展的一個重要的掣肘點。直營和加盟都一樣要面對。
二、來自消費(fèi)者的挑戰(zhàn)
來自消費(fèi)者的挑戰(zhàn)分為兩個方面，一個方面是人口結(jié)構(gòu)的變化，Z世代成為主流、少子老齡化，這個變化不僅影響在消費(fèi)層面，還會影響到勞動力方面，需要提前應(yīng)對。還有城市人口的變化，以前是單一的單向逐級流動，現(xiàn)在可能會出現(xiàn)一些復(fù)雜的人口流動和變化的情況。比如一線城市人口的回流，省內(nèi)人口的流動等等。這對便利店的城市拓展提出了新的課題，需要研究。
消費(fèi)者變化的另外一個方面就是消費(fèi)者消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣，也就是消費(fèi)觀的變化。便利店一方面要做好線上線下的一體化，另一方面還要給消費(fèi)者充分的到店理由。這個挑戰(zhàn)應(yīng)該是行業(yè)目前正在經(jīng)歷也正在積極尋找解決方案的一個挑戰(zhàn)。
三、來自供應(yīng)商的挑戰(zhàn)
這里的供應(yīng)商，是狹義的商品品牌供應(yīng)商。以前品牌商要依靠零售渠道，渠道為王，延續(xù)了20年�，F(xiàn)在品牌商本身也是渠道商，直播電商就是品牌商直接2C的一個有效的渠道。還有一個趨勢是，新的品牌似乎更懂得消費(fèi)者，更容易發(fā)現(xiàn)、迎合或者引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀。舉個例子，零糖零脂的概念，這個概念就是典型的由品牌商端發(fā)起并引導(dǎo)的消費(fèi)趨勢。供應(yīng)商和零售商的關(guān)系其實也發(fā)生了微妙的變化，甲乙雙方博弈的天平在發(fā)生一些變化。零供雙方的關(guān)系和合作內(nèi)容需要重新定義。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 便利店 |
