中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
中國(guó)生鮮電商行業(yè)產(chǎn)業(yè)圖譜
中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展歷程
多模式的生鮮電商局面仍然持續(xù)
2005年易果生鮮的成立標(biāo)志著生鮮電商的出現(xiàn)，到現(xiàn)在生鮮電商已經(jīng)發(fā)展十余年。發(fā)展初期，生鮮電商以垂直生鮮電商為主，隨后阿里京東入局生鮮電商賽道，2014年開(kāi)始生鮮電商市場(chǎng)受到資本方高度關(guān)注，相繼出現(xiàn)前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化、O2O平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等多種新型生鮮電商模式，生鮮電商高速發(fā)展，同時(shí)一些中小型生鮮電商企業(yè)因成本高企或資金鏈斷裂倒閉或被并購(gòu)，生鮮電商初步洗牌完成。2020年，疫情影響下“宅經(jīng)濟(jì)”火爆，生鮮電商迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、美團(tuán)買菜等平臺(tái)異軍突起，多家生鮮電商成為資本市場(chǎng)寵兒，與此同時(shí)拼多多、美團(tuán)、滴滴等入局社區(qū)團(tuán)購(gòu)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)加劇。
中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
巨頭多點(diǎn)布局，初創(chuàng)企業(yè)爭(zhēng)相涌入生鮮電商賽道
生鮮具有高頻剛需的特點(diǎn)，是具有即時(shí)性需求的非標(biāo)品。相對(duì)于美妝、服裝等品類來(lái)說(shuō)，生鮮電商線上滲透率水平較低。生鮮電商作為電商品類中的后起之秀，眾多資本巨頭紛紛進(jìn)入生鮮電商行業(yè)。從當(dāng)下布局來(lái)看，阿里布局了O2O平臺(tái)模式的淘鮮達(dá)及餓了么新零售，店倉(cāng)一體化模式的盒馬鮮生，并持續(xù)投資社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)十薈團(tuán)布局下沉市場(chǎng)；京東除自營(yíng)京東生鮮外，布局了O2O平臺(tái)模式的京東到家、店倉(cāng)一體化模式的7fresh以及戰(zhàn)略投資了頭部社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)興盛優(yōu)選；美團(tuán)則擁有O2O模式的美團(tuán)閃購(gòu)、前置倉(cāng)模式的美團(tuán)買菜及社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式的美團(tuán)優(yōu)選。此外拼多多、滴滴也涌入社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道，加之初創(chuàng)公司每日優(yōu)鮮、多點(diǎn)、叮咚買菜等頭部生鮮電商平臺(tái)持續(xù)受資本青睞，生鮮電商行業(yè)玩家眾多，目前生鮮電商已經(jīng)進(jìn)入經(jīng)濟(jì)模型優(yōu)化與規(guī)模增長(zhǎng)并重的階段，未來(lái)生鮮電商應(yīng)探索出可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)模型。合理的毛利率及履約費(fèi)用率優(yōu)化，是生鮮電商實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)模型的關(guān)鍵因素。
中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
疫情推動(dòng)生鮮電商加速發(fā)展，2020年生鮮電商規(guī)模超4000億元
受新冠疫情影響，2020年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)快速發(fā)展，生鮮電商行業(yè)規(guī)模達(dá)4585億元，較2019年增長(zhǎng)了64.0%。隨著生鮮電商的發(fā)展及模式的成熟、用戶網(wǎng)購(gòu)生鮮習(xí)慣的養(yǎng)成、生鮮電商用戶覆蓋數(shù)量愈發(fā)廣泛以及技術(shù)愈發(fā)成熟，艾瑞預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間生鮮電商仍舊保持高速增長(zhǎng)，到2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬(wàn)億。
中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
發(fā)展趨勢(shì)
未來(lái)生鮮電商行業(yè)保持高速發(fā)展，多模式共同發(fā)展局面仍將持續(xù)
2020年突如其來(lái)的新管疫情加速了生鮮電商行業(yè)的發(fā)展。在后疫情時(shí)代，在“懶人經(jīng)濟(jì)”的浪潮下，很多用戶已經(jīng)養(yǎng)成線上購(gòu)買生鮮的習(xí)慣，消費(fèi)頻次也有所增加，未來(lái)一段時(shí)間，生鮮電商行業(yè)仍將保持高速發(fā)展。此外，現(xiàn)階段，生鮮電商行業(yè)處于多種商業(yè)模式共存的局面，其中前置倉(cāng)（如每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜等）、店倉(cāng)一體化（如盒馬鮮生、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮等）主要布局在一二線城市，消費(fèi)人群主要以一二線城市白領(lǐng)為主，而社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式（如興盛優(yōu)選、多多買菜等）則主要滿足下沉市場(chǎng)用戶需求，不同商業(yè)模式的生鮮電商滿足不同層級(jí)消費(fèi)者的消費(fèi)需求，因此，艾瑞預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，生鮮電商市場(chǎng)仍舊不會(huì)出現(xiàn)“一家獨(dú)大”的局面，多種商業(yè)模式并存的格局仍將繼續(xù)。
流量紅利逐漸消失，私域流量將成為生鮮電商增長(zhǎng)的新動(dòng)力
近年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)用戶增速放緩，互聯(lián)網(wǎng)流量紅利逐漸消失，流量的成本越來(lái)越高，現(xiàn)已演變成存量博弈，眾多零售企業(yè)紛紛開(kāi)啟私域流量池建設(shè)。私域流量即品牌或個(gè)人自主擁有、自由控制、免費(fèi)、可多次利用的流量，如公眾號(hào)、社群、小程序或自營(yíng)APP等。通過(guò)私域流量，企業(yè)可以把用戶攢在自己手里，通過(guò)數(shù)據(jù)的打通和與用戶的深入溝通，企業(yè)可以獲取更多轉(zhuǎn)化。此外，相對(duì)于公域流量來(lái)說(shuō)，私域流量的用戶粘性更高、獲客成本也相對(duì)較低。因此，在“流量危機(jī)之下”，生鮮電商企業(yè)或可打造運(yùn)營(yíng)私域流量實(shí)現(xiàn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
私域流量：私域流量，即品牌或個(gè)人自主擁有、自由控制、免費(fèi)、可多次利用的流量。這類流量或是從公域?qū)�，或是自主建立，都沉淀在了商家�?ldquo;流量池”里。（如公眾號(hào)、社群、小程序或品牌自主APP等）；特點(diǎn)：用戶粘性較高，獲客成本相對(duì)較低，可自主支配內(nèi)容及流量分發(fā)，但獲取用戶/粉絲的難度大。
公域流量：公域流量，即大平臺(tái)上的公共流量，對(duì)所有商家開(kāi)放，如果需要利用這些流量，就必須按次向大平臺(tái)購(gòu)買，每次導(dǎo)流都需要付出成本。（如視頻新聞等內(nèi)容平臺(tái)、平臺(tái)電商等）；特點(diǎn)：比較容易獲取流量/用戶，但用戶粘性較低，獲客成本高，品牌須在滿足規(guī)則的前提下付費(fèi)獲取流量。
來(lái)源：艾瑞咨詢
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