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外賣平臺初出江湖時(shí)，通過免費(fèi)、補(bǔ)貼等形式吸引商家入駐，消費(fèi)者方便、商家銷量快速增加、騎手收入可觀，幾方皆大歡喜。如今，“蜜月期”似乎過去，商家吐槽抽成、騎手抱怨保障。而近日又有外賣平臺調(diào)整配送抽傭事件，引發(fā)社會高度關(guān)注。記者走訪商家、騎手、平臺以及相關(guān)專家，對此進(jìn)行了深入調(diào)查。
莫讓商戶變“傷”戶
近日，有關(guān)平臺調(diào)整配送抽傭引發(fā)熱議。根據(jù)新規(guī)，平臺將原有固定抽成變?yōu)閯討B(tài)價(jià)格，根據(jù)距離、價(jià)格和時(shí)段收費(fèi)，新規(guī)已在部分城市落地。有人質(zhì)疑，新規(guī)落地后外賣平臺對3公里以上的遠(yuǎn)距離訂單，所收取費(fèi)用有所增加，有的甚至達(dá)到70%。
合肥市一家煲仔飯餐飲店負(fù)責(zé)人告訴記者，接入平臺之初，平臺抽成10來個(gè)百分點(diǎn)，然后漲到15個(gè)百分點(diǎn)，后來逐漸漲到20個(gè)百分點(diǎn)左右。“比例太高了，但現(xiàn)在很多消費(fèi)者習(xí)慣了網(wǎng)上點(diǎn)外賣，如果不用外賣平臺，銷量就會下去。”一家售賣排骨湯飯的外賣商家說。
還有部分商家反映，有的平臺區(qū)域經(jīng)理為完成促銷任務(wù)，通過后臺篡改商家網(wǎng)店數(shù)據(jù)，讓商家參與促銷活動，直到商家認(rèn)真查閱流水賬單才會發(fā)現(xiàn)異常，不是特細(xì)心的商家可能就忽略了。
外賣平臺的高抽成讓商家壓力越來越大，而這些壓力也會傳導(dǎo)給消費(fèi)者。
一名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬：食材原料成本35%、房租支出20%、人員工資11%、水電費(fèi)4%，再加上固定資產(chǎn)投入折舊等其他投入，商家一般利潤在25%左右，若是外賣平臺抽成20%以上，基本吃掉了商戶大部分利潤。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)要生存下去，就想方設(shè)法變相搞了很多潛規(guī)則，比如提高價(jià)格，把原來售價(jià)10元的面條提價(jià)到12元，或者減少分量，降低食材品質(zhì)，否則很難有利潤。
對此，美團(tuán)外賣平臺回復(fù)，過去一年，公司舉辦208場溝通會，收集商戶意見，近9成商戶希望傭金更透明。因此，公司啟動費(fèi)率透明化改革試點(diǎn)，拆分技術(shù)服務(wù)費(fèi)和履約服務(wù)費(fèi)。商戶可以選擇美團(tuán)外賣、其他外賣平臺以及小程序、其他私域流量等多平臺經(jīng)營，也可以選擇美團(tuán)配送、自配送、第三方配送等配送方式，選擇權(quán)更多，而且商家可看到兩筆費(fèi)用的計(jì)價(jià)規(guī)則和每筆訂單支出明細(xì)，根據(jù)不同訂單結(jié)構(gòu)的成本影響，合理規(guī)劃經(jīng)營。
美團(tuán)外賣平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新費(fèi)率規(guī)則下，平臺按比例收取的傭金是技術(shù)服務(wù)費(fèi)（也就是抽成），履約服務(wù)費(fèi)（配送費(fèi)）只在商戶選擇美團(tuán)配送時(shí)產(chǎn)生，和距離、時(shí)段等相關(guān)，不是按比例收取。對網(wǎng)民質(zhì)疑的費(fèi)率占比高的訂單，技術(shù)服務(wù)費(fèi)收取比例未變，增加的是履約服務(wù)費(fèi)，主要是因?yàn)橛唵尉嚯x較遠(yuǎn)且疊加深夜時(shí)段。
騎手權(quán)益不可“棄”
記者近日在合肥市經(jīng)開區(qū)大學(xué)城走訪，隨處可見餓了么、美團(tuán)外賣騎手身影。記者隨機(jī)采訪的外賣騎手，有的跑了兩三個(gè)月，還有的已經(jīng)跑了1年多，普遍反映沒社保。
一名餓了么外賣騎手說，他經(jīng)常遇到一些時(shí)間要求不是很合理的單子，比如一個(gè)單子30分鐘，商家出餐要25分鐘左右，還剩5分鐘時(shí)間送過去，根本趕不及。
“為了搶時(shí)間，我們過馬路有時(shí)顧不上看紅綠燈。”騎手王師傅說，去年跑一單掙6元多，今年6元左右，到明年可能會降到5元左右，感覺跑得越來越累，掙錢越來越難。 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 外賣平臺 |
