外賣這個行業(yè)，發(fā)展至今，可以說已經(jīng)非常的繁榮了，但是對外賣企業(yè)來說，好似頭上有一層陰云一直沒有散開，最大的問題就是收費不透明，致使外賣平臺一直備受爭議。
然而，最近，美團，餓了么這些外賣平臺終于有了新動作，推出新的費率模式，讓收費信息透明化，而飄在外賣平臺上的那一層陰云也終于要散開了，外賣和商家的晴天也即將到來。
1
新費率變革，商家價值幾何？
首先，我們先來看一下這次外賣新費率調(diào)整到底有哪些。
以美團為例，其傭金從一刀切變成了階梯收費。其收取的費用由技術(shù)服務(wù)費以及履約服務(wù)費兩部分組成。
其中技術(shù)服務(wù)費包括商家信息展示服務(wù)、交易服務(wù)、商服及客服服務(wù)、IT運維等服務(wù)的費用，按比例收取。此費用相當(dāng)于商家們的固定傭金。
而履約服務(wù)費，包括支付騎手的工資、補貼、人員培訓(xùn)管理等費用。這其中也有一個階梯式計費方式，就像出租車打表一樣，配送距離越遠(yuǎn)的商家，訂單價格越高，費用就高。
同時，新模式對距離、時段也進(jìn)行了試行階梯收費。以南京為例，對服務(wù)對象在3公里以內(nèi)的商家來說，他們除了固定的技術(shù)服務(wù)費之外，僅會收取一個較低的起步價，而超過3公里的，就會按照階梯式收費，此外，不論餓了么還是美團，都對21點以后的深夜凌晨訂單進(jìn)行了階梯式計價。
值得注意的是，其中的履約服務(wù)費可以由商家自行選擇，因為履約服務(wù)費只在商家選擇美團配送時才會產(chǎn)生。商戶既可以選擇美團外賣、其他外賣平臺以及小程序、其他私域流量等多平臺經(jīng)營，也可以選擇美團配送、自配送、第三方配送等多種配送方式，擁有更充分的自主選擇權(quán)。
此前，外賣平臺的傭金都是固定的，不管商家收入多少，都要按照一定比例支付相應(yīng)服務(wù)費。并且此前傭金的不透明，商家只能看到傭金總額，無法清晰了解各部分資費在傭金中的占比。相比之下，外賣費率透明化之后，商家將清楚地看到兩類費用的計價規(guī)則以及每筆訂單的支出明細(xì)，更有利于對自身經(jīng)營進(jìn)行合理規(guī)劃。
對于商家來說，他們每個月的房租，原材料都是一大筆支出，而此次新費率調(diào)整之后，他們每個月能節(jié)省多少錢呢？
一位來自南京賣麻辣燙的美團商家告訴作者，因為他們的店鋪位于大學(xué)城附近，服務(wù)對象大都是三公里以內(nèi)的學(xué)生，所以最受益。因為配送距離短，成本也降低了。
他告訴作者，每一份麻辣燙大概在20元左右，如果按照以前20%的傭金計算的話，就需要給平臺支付4塊錢的服務(wù)費，但是改革之后，技術(shù)服務(wù)費和履約服務(wù)費加起來才3.9元起，相比下降了2.5%左右，以每天賣出500份來計算的話，每天就可以節(jié)省50元錢，一個月就可以省下來1500元左右。
在外賣平臺剛剛推出新費率的時候，就有媒體對市場進(jìn)行了調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示，從回收的500多份問卷，有近八成的商家支持調(diào)整，有近七成的商戶感到費用下降。費率的調(diào)整，那些中小商家從中受益最為明顯。
以上的案例在全國各地還有很多，新費率的調(diào)整對商家來說是積極的。
2
調(diào)整新費率，藏著怎樣的底層邏輯？
早先在今年全國兩會上，全國工商聯(lián)提交提案，建議外賣平臺切實降低傭金費率。隨后，國家發(fā)改委等部門印發(fā)《加快培育新型消費實施方案》，要求引導(dǎo)外賣等網(wǎng)絡(luò)平臺合理優(yōu)化中小企業(yè)商戶和個人利用平臺經(jīng)營的抽成、傭金等費用。
而此次調(diào)整費率無疑是最好的回應(yīng)。
外賣平臺從本質(zhì)來說，是一個高級工具，從根本上服務(wù)的是商戶和消費者，兩者之間生存的平衡點就是能夠相互信任，而這次的改革能夠讓商家擁有自主選擇的權(quán)利，這對商家來說是一種人性化的服務(wù)。
費用的公開透明，可以讓商家更容易的理解和接受，也有助于商戶根據(jù)自身經(jīng)營情況，調(diào)整訂單結(jié)構(gòu)提升經(jīng)營效率。
共2頁 [1] [2] 下一頁
關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 外賣平臺
